大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于冬至夜吃什么，冬至的民间风俗吃什么这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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一、冬至吃什么夏至吃什么
1、冬至吃什么：年糕吃年糕从清末民初直到现在杭州人在冬至都喜吃年糕。在每逢冬至做三餐不同风味的年糕，早上吃的是芝麻粉拌白糖的年糕，中午是油墩儿菜、冬笋、肉丝炒年糕，晚餐是雪里蕻、肉丝、笋丝汤年糕。冬至吃年糕，年年长高，图个吉利。桂圆烧蛋。嘉兴土生土长的人，大多选择吃桂圆烧蛋过冬至夜，“把买来的桂圆剥好，然后放在水里煮，把桂圆的汁水煮出来，再打入鸡蛋，根据自己的口味加糖”一位嘉兴老人说：“以前人们的生活条件不大好，冬至夜吃上一碗热腾腾的桂圆烧蛋，自个儿心里就感觉整个冬天都不冷了。”另外，在嘉兴平湖还有冬至夜吃赤豆糯米饭的习俗。肉豆腐。衢州有一句俗话，说冬至‘有得吃，吃 *** ，没得吃，冻 *** ’，衢州过冬至的饮食同样是十分讲究的。”曾在衢州 *** 门工作的楼老师说，在衢州的 *** 俗里，每到冬至，每家每户的菜肴里必须要有肉和豆腐，同时各家都炒上一些花生、玉米、大豆等，用于冬至夜里的闲食使用。烧腊。冬至这天，大多数广东人都有“加菜”吃冬至肉的风俗。其中，烧腊就是广东人冬至餐桌上必不可少的传统食品。全家人在祭祖之余，准备一些腊肉腊肠吃一顿，以祈求来年能鸿运当头。
2、夏至吃什么：面食。自古以来，中 *** 间就有“冬至饺子夏至面”的说法，江南一带夏至吃面是很多地区的重要习俗，民间有“吃过夏至面，一天短一线”的说法。南方的面条品种多，如阳春面、干汤面、肉丝面、三鲜面、过桥面及麻油凉拌面等，而北方则是打卤面和炸酱面。这大概是因为夏至新麦已经登场，所以夏至吃面也有尝新的意思；“麦粽”与“夏至饼”江南食俗，一般有麦粽、角黍、李子、馄饨、汤面等。《吴江县志》中记载：“夏至日，作麦粽，祭先毕，则以相饷。”人们不仅吃“麦粽”，而且将“麦粽”作为礼物，互相馈赠。夏至日，农家还擀面做薄饼，烤熟，夹着青菜、豆荚、豆腐、及腊肉等，祭祖后食用或分赠亲友，俗称“夏至饼”；凉食。人们喜好在夏天滋补凉食避暑，因此，居民在夏季普遍煲清补凉汤、凉茶、酸梅汤等比较传统而且十分清甜的食物。而且夏天食物多调醋，少盐、少姜、少蒜、味清淡，以粉面、瘦肉、青菜、瓜类等为主。
二、冬至南方北方各吃什么
汤圆在南方人心目中的地位，就如同北方的饺子，南方很多重要的节日都是要吃汤圆的。汤圆寓意团团圆圆，家庭和睦，人们在重要的节日吃汤圆也是为了讨个好彩头。糯米有健脾暖胃的功效，而且口感细腻软糯，很多人喜欢吃，用糯米磨成粉，包上不同的馅料，做成汤圆，营养丰富寓意好。
饺子在北方人心目中的地位是不可撼动的，逢年过节必吃饺子。冬至节这天，家家户户都要包饺子吃。饺子有“交子”的寓意，在古代时期，冬至节相当于春节，冬至前一天是一年岁终，所以冬至意味着新旧交替，吃饺子有除旧迎新的寓意。
冬至，又称日南至、冬节、亚岁等，兼具自然与人文两大内涵，既是二十四节气中一个重要的节气，也是中 *** 间的传统祭祖节日。冬至是四时八节之一，被视为冬季的大节日，在古代民间有“冬至大如年”的 *** 。冬至习俗因地域不同而又存在着习俗内容或细节上的差异。在中国南方地区，有冬至祭祖、宴饮的习俗。在中国北方地区，每年冬至日有吃饺子的习俗。
冬至是“二十四节气”之第22个节气，斗指子，太阳黄经达270°，于每年公历12月21-23日交节。冬至是太阳直射点南行的极致，冬至这天太阳光直射南回归线，太阳光对北半球最为倾斜，太阳高度角最小，是北半球各地白昼最短、黑夜最长的一天。
三、北方冬至这天吃什么
1、北方冬至这天吃饺子、馄饨、羊肉。
2、北方人在冬至日有吃馄饨的风俗。早在南宋时，临安人就在冬至吃馄饨，开头是为了祭祀祖先，后渐渐盛行开来，民间有“冬至馄饨（夏至）面”之说，冬至吃馄饨盼望可以破除“ *** ”变聪慧。
3、馄饨的养分价值还是比较高的呢，它更大的优点就是蛋白质种类齐全，有馅有皮，能起到蛋白质的互补作用，冬至吃馄饨在调制馅料的时候，要加入生姜，食盐，味精等调料去调制。就会做出馄饨馅很香并且不油腻。
4、冬至开头，民间便开头从这天“数九”，俗语说“三九补一冬，来年无病痛”，尤其是北方大都把温补的羊肉视为冬天进补的最正确选择，对于老百姓来说，将吃羊肉列为冬季进补御寒的主要（ *** ）之一。
5、冬至，作为中国二十四节气的一个重要节点，这是地球赤道以北地区白昼最短、黑夜最长的一天，冬至是太阳南行的极致，这天北半球的太阳高度最小，冬至这天太阳光直射南回归线，太阳光对北半球最为倾斜。
6、冬至是太阳南行的转折点，这天过后它将走“回头路”，太阳直射点开始从南回归线（23°26′S）向北移动，北半球（中国位于北半球）白昼将会逐日增长，由于冬至前后，地球位于近日点附近，运行的速度稍快，这造成了在一年中太阳直射南半球的时间，比直射北半球的时间约短8天，因此北半球的冬季比夏季要略微短一些。
四、南方冬至的风俗吃什么 冬至的祝福语有哪些
古时候的节气与节日都有着许多有意思的风俗，拿冬至来说，冬至这天的气候寒冷，我们在这个特殊节气中需要祭祖，数九等。俗话说民以食为天，冬至的这天不同的地区需要食用不同的美食，那么在南方过冬至，我么需要吃那些东西呢？
搓圆子吃汤圆，南方冬至夜的之一要事。南方地区，冬至吃汤圆的习俗很流行。汤圆又叫元宵，是用糯米粉做成的圆形小球，有甜咸两种馅料。汤圆寓意着团圆和美满，也有“吃了汤圆大一岁”的说法。
南方人还喜欢在冬至这一天吃八宝饭或者糯米糍粑。八宝饭是用糯米、红豆、莲子、枣子等食材做成的甜品，象征着富贵和幸福。糯米糍粑是用糯米粉包裹花生、芝麻等馅料做成的小点心，有着软糯香甜的口感。
除了吃汤圆、年糕等具有丰富寓意的食物，南方冬至还少不了吃各种肉肉肉。在苏州，肥而不腻的酱方也是冬至常客，人们还喜欢切点冻羊糕带回家，浙江余姚人在冬至也流行吃点冻羊肉。四川很多餐馆，临近冬至总是默契地支出大锅煮羊汤。
广西地区冬至吃豆腐包，把豆腐炸成一个空心的，把肉放进去,蒸熟。在常州，一直流传着冬至前夜吃胡葱炖豆腐的习俗。并有“吃了热一冬、不吃冻一冬”的谚语。每逢冬至，南京家家户户吃小葱烧豆腐。有一种“逗富”、“长旺”的寓意。
1、大河上下千里冰封，两岸人 *** 气风发。机器轰响满天雾霾，一派热火现代工业。朋友冬至到了，别因工作忙忘了祭祖吃饺子。愿你冬至工作顺利身体健康！
2、愿你：用毅力抵抗严寒，用坚持保持温暖，用追求化作火焰；而我：用祝福为你加油呐喊，用关心为你驱寒保暖；冬至节到了，愿你舒爽万安，祝你顺利天天相伴，快乐缠 *** 绵，美好从此不断！
3、冬至我可以送你一盘幸福饺子，夏至我就只能送你一群专业蚊子，为你制造快乐红包好运红包成功红包健康红包，不管哪种红包，只要你幸福就好。
4、冬至到，保重身体最重要，朋友 *** 来相告：天冷易感冒，衣服多多套，没事多跑跑，运动身体好。愿你每天健康快乐无烦恼！
5、冬至来临， *** 送上关心：爱心暖你，热心敷你，痴心想你，关心对你，衷心祝你，幸福如昔，温暖似火，冬至快乐！
6、被祝福是快乐的，被祈祷是神圣的，被保佑是安全的，你是被我惦记着祝福了祈祷过保佑下的朋友，所以幸福快乐永伴你！冬至快乐。祝你冬至快乐！
7、去年冬至日，问候已送上；今年冬至日，祝福不曾忘； *** 虽然小，条条诉衷肠；天短夜偏长，加衣放心上；原友永安康，幸福能绵长！
8、雪花在天空中飘荡，问候在电波里飞扬，祝福在 *** 里满装，牵挂在我心头荡漾，汤圆水饺陪伴冬至，快乐幸福环绕心田，愿你健康平安一生。
9、时光蹉跎了岁月，季节遗忘了誓言，雪花融化了流年，北风带来了思念。冬至祝福，绘下温暖画卷，愿你绽放快乐笑颜，常与好运碰面，享受幸福无限！
10、今日冬至，装满一车幸福让平安开道，抛弃一切烦恼让快乐与你拥抱，存储所有温暖将寒冷赶跑，释放一生真情让幸福永远对你微笑！
11、春分最美是亭亭玉立的玉兰，夏至最美是郁郁葱葱的林木，秋分最美是绚烂多姿的红叶，冬至最美是热气腾腾的水饺。祝你冬至“饺”上好运，“至”乐无边。
12、冬至节气到，阳光送关照，饺子快递到：平安是皮儿，幸福是馅儿，真情煮熟了，吃了乐淘淘，喝了饺子汤，全家都健康。祝冬日吉祥！
13、冬至闲时多，出门亲朋串，常往友谊深，常来亲情浓。互送冬至礼，开心寄深情，聊天心胸宽，步履来锻炼。愿你冬至最开心，身心都健康，万事悠长寿！
南方冬至的风俗吃汤圆、八宝饭、羊肉、豆腐包等。文章还补充了关于冬至的祝福语，有需要的读者快快在冬至日为亲朋好友们送上祝福吧。
五、安徽冬至吃什么传统食物安徽冬至吃什么
1、冬至面:“吃了冬至面，一天长一线”。在安徽，冬至吃面的风俗与节气、气候、农事有关。冬至过后即是数九寒天，每隔九天数作一九。在滴水成冰的严冬，吃一碗热腾腾的面，才算是过了一个冬至。
2、南瓜粑粑:明代李时珍的《本草纲目》中称南瓜 *** 味甘温，入脾胃二经，具有补中益气，消炎止痛，解毒杀虫等功用，南瓜是夏天 *** 的蔬菜。冬至这一天太阳直射南回归线，从这以后白天渐长，黑夜渐短，在阴阳学中，冬属阴，夏属阳，在至阴的日子应该吃至阳的东西滋补身体。
3、狗肉:皖中合肥、六安以及皖北地区的萧县、杨山、滩溪等地冬至有吃狗肉的习俗。在冬天最寒冷的冬至这一天食狗肉，可以补充 *** 所需热量，达到御寒的目的。
4、鸡汤:冬至宣告寒冬的真正来临，除了吃冬至面，喝上一碗又暖又滋补的 *** 鸡汤也是多年传下来的风俗。中国人习惯冬日进补， *** 鸡汤一直被大家认为营养丰富。现在 *** 鸡汤已经不是冬至才能喝上的稀罕东西了，但安徽人还是保留着冬至喝 *** 鸡汤的习惯。
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