大家好，凉拌折耳根 *** 相信很多的网友都不是很明白，包括凉拌折耳根的营养价值也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于凉拌折耳根 *** 和凉拌折耳根的营养价值的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
本文目录
一、折耳根叶凉拌做法和配方
1、食材：鱼腥草叶子2把、红辣椒1个、蒜瓣2个、油2勺、食盐6克、生抽10毫升、白糖2克、芝麻油10毫升、热炒仙露10毫升、香醋10毫升。
2、准备主要的食材：鱼腥草叶子、红辣椒、蒜瓣。
3、鱼腥草叶子摘掉老梗和老叶，清洗干净以后捞出装入盘子中，先用3克食盐拌匀 *** 1分钟左右。
4、然后腌制十分钟，将鱼腥草叶子再次冲洗一下，放入盘子中加入清水，浸泡6小时以上，中间可以换几次清水。
5、经过食盐 *** 和冷水浸泡这两个步骤，鱼腥草叶子的涩味去除了，捞出鱼腥草叶子控干水分，蒜瓣去皮切碎，红辣椒去蒂部去籽后切成小粒。
6、锅中倒入食用油烧七成热，加入蒜末、红辣椒翻炒，加入食盐、生抽、白糖、香醋、芝麻油、热炒仙露充分拌匀。
7、鱼腥草叶子装盘，将调制好的调味汁倒入到鱼腥草叶子上面，吃之前充分拌匀，鱼腥草又加入了糖醋味，吃起来完全没有涩味，还很好吃。
8、装盘上桌，成品图出炉，如果不喜欢生吃鱼腥草叶子，也可以将叶子开水焯后再加调味料凉拌。
二、凉拌折耳根的 *** *** 有哪些
1、折耳根也叫鱼腥草，这种食物有的人能接受，有的人不能接受，喜欢的人觉得鱼腥草就是一种浓郁的香味，不喜欢的人，觉得这是一种浓浓的鱼腥味，小编是一个非常喜欢吃折耳根的人，无论拌着吃，炒着吃，还是煮着吃，都非常好吃。凉拌折耳根的 *** *** 有哪些？凉拌折耳根的 *** 有很多，但是有时候一些简单的方式，却能把食材的美味发挥到极致。凉拌折耳根需要用到的食材不多，那么接下来我来给大家介绍一下美味，简单又好吃的凉拌折耳根吧！
2、首先我们清洗折耳根，折耳根表面会有一些需把这些须扯掉，清洗干净，我们更好用手把它折成一截一截的小段，感觉这样吃起来比较香。我觉得和折耳根最百搭的就是香葱和香菜，把香葱和香菜切小一些，倒入折耳根中，我们再在里面倒入一些大蒜末，放入适量的老干妈，盐，鸡精，酱油，如果不喜欢饭老干 *** ，可以放酸辣椒酱，办起来非常美味，在夏天的时候非常合适，配上米饭都能多吃几碗。
3、这根还有很多美味的做法，平时我们可以做的就是腊肉折耳根姜折耳根和腊肉一起翻炒，这样做出来的这根根没有鱼腥味，口感也会发生改变，没有之前的脆，但依然很美味。平时我最喜欢的就是折耳根拌炸土豆，里面加一些香葱和香菜，还有一些干辣椒面，我感觉这是世界上最美味的小吃，每次吃的时候都会感叹一下美食带来的幸福时刻。以上只是小编个人的看法，如果你是一个喜欢吃折耳根的人，那么你可以尝试一下以上的做法，很美味也很简单。
三、折耳根怎么凉拌
折耳根，又称鱼腥草，是一种常见的野生植物，具有清热解毒、消肿止痛的功效。折耳根凉拌是一道美味可口的家常菜， *** 简单，口感爽脆，营养丰富。下面就为大家详细介绍折耳根凉拌的 *** *** 及其推荐理由。
1.准备食材：新鲜折耳根、蒜末、香菜、生抽、醋、白糖、盐、香油、辣椒油。
2.折耳根处理：将折耳根洗净，去掉根部，切成段备用。
3.焯水：将折耳根放入沸水中焯水1-2分钟，捞出后过冷水，沥干水分。
4.调料：在碗中加入蒜末、生抽、醋、白糖、盐、香油、辣椒油，搅拌均匀。
5.拌入折耳根：将焯好水的折耳根放入调料碗中，加入香菜，拌匀即可。
1.营养丰富：折耳根含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质和维生素等多种营养成分，具有很高的 *** 用价值，对 *** 健康有很好的保健作用。
2.口感爽脆：折耳根经过焯水后，口感更加爽脆，搭配调料食用，味道鲜美，让人回味无穷。
3. *** 简单：折耳根凉拌的 *** 过程简单易学，无需复杂的烹饪技巧，即使是厨房新手也能轻松上手。
4.降火解暑：折耳根具有清热解毒的作用，夏季食用折耳根凉拌，可以有效地降火解暑，预防中暑。
5.美容养颜：折耳根富含抗氧化物质，可以清除体内的 *** 基，延缓衰老，对皮肤有很好的保养作用。
《折耳根》是一部以折耳根为题材的电视剧，讲述了一个发生在山村的感人故事。剧中主人公小芳，为了救治生病的母亲，不惜冒着生命危险，深入山林寻找折耳根。在这个过程中，她结识了许多朋友，也遇到了许多困难和挑战。最终，小芳凭借着坚定的信念和勇敢的精神，成功找到了折耳根，救治了母亲，也为山村带来了希望和生机。
《折耳根》豆瓣评分高达8.5分，受到了观众的一致好评。许多观众表示，这部剧情节感人至深，演员表现出色，是一部值得一看的好剧。
四、折耳根凉拌做法步骤
1、1准备材料鲜折耳根 *** 克叶或者根都行，一定要选鲜嫩的2调料酱油25克辣椒油50克香油5克糖5克花椒油5克鸡精少量醋5克蒜泥5克盐少量3将新鲜折耳根摘去老根，用清水洗净，如果根部较；4撒上少许盐，用手轻轻 *** ，腌一会，然后倒掉腌制出的水分5碗里倒入适量生抽自制麻辣红油少许香油蚝油白醋，加入花生碎，拌匀调成汁6将调好的汁倒入折耳根里，拌匀7凉拌折耳根做好了；1主料新鲜折耳根 *** 克叶或者根都行，一定要选鲜嫩的调料酱油25克辣椒油50克香油5克糖5克花椒油5克鸡精少量醋5克蒜泥5克盐少量2将新鲜折耳根摘去老根，用清水洗净，如果根部较长，将；3步骤将新鲜折耳根摘去老根，用清水洗净，如果根部较长，将其切成长短合适的段将洗净沥干水分的折耳根放在一个大盆内，将所有调料按自己口味放入，拌匀即可4窍门用折耳根的根或者嫩叶凉拌都可以，但一定要选择；1主料新鲜折耳根 *** 克2调料酱油25克辣椒油50克香油5克糖5克花椒油5克鸡精少量醋5克蒜泥5克盐少量3步骤将新鲜折耳根摘去老根，用清水洗净，如果根部较长，将其切成长短合适的段将。
2、1花生仁放入烤箱中层，上下火120度，烤十分钟，没有烤箱的炒熟2烤脆的花生凉后去皮装入自封袋里，用擀面杖擀成碎瓣3折耳根仔细清洗，去掉须，掰成小段4撒上少许盐，用手轻轻 *** ，腌一会，然后倒掉腌制；凉拌折耳根的做法凉拌折耳根做法窍门1很多人都不知道鱼腥草长什么样，这就是哦，对于它的功效，大家可以去市场看一下哦2一般大的超市都有卖的，菜市场卖的并不多，实在不行啊那就网上解决吧买回来的折耳根彻底；口味和口感都是非常不错的，那么凉拌胡豆折耳根的 *** 有哪些？之一，凉拌胡豆折耳根的 *** 有哪些？准备主料胡豆，折耳根，水中加少许盐将胡豆煮熟，大约四分钟就熟了准备佐料，加入拌均匀即可第二，折耳根又名鱼腥草，有。
3、凉拌折耳根的做法步骤如下1除了主菜，其他配料都以个人口味决定，比较每个人口味不同 2折耳根洗干净，黄瓜切粗条，胡萝卜切丝 3花生米根据自己喜欢添加也行，如果是现炸花生米，记得先把油烧热，降温，再热一下放入；基本介绍凉拌折耳根原产地为四川云南贵州重庆等周边地区，为具有浓厚地方特色的西南民间菜多年来，老幼皆喜食用食用 *** *** 时选其肥嫩根部也可连同嫩芽掐成长约一寸的段，洗净后用食盐腌一下，用清水淘洗；凉拌折耳根做法一主料新鲜折耳根 *** 克叶或者根都行，一定要选鲜嫩的调料酱油25克辣椒油50克香油5克糖5克花椒油5克鸡精少量醋5克蒜泥5克盐少量步骤1将新鲜折耳根摘去老根，用清水；开始 *** 有了我们准备的这些配料，再 *** 凉拌折耳根方面就是非常简单的，我们只需要在我们刚刚完成的小米辣加入一勺白醋和味极鲜还有香油以及盐白糖和味精当然我们在搅拌之前需要确认我们所给的料是不是都是适中的，我们也可以。
4、1原料折耳根生姜大蒜葱自制油辣子菜籽油芝麻油白糖生抽醋盐2菜市场买来新鲜的折耳根要这种带叶子的我们一根一根地洗净，这个一定要洗干净，不然吃着会有一股泥沙味然后把老的部分去掉。
5、1之一步，清理折耳根，将折耳根上面根根去除，把折耳根上面的泥土清洗干净，因为它长在泥土里面的，所以要多清洗几次更好2第二步，把清洗好的折耳根折断，切成2到3厘米长的段段，放在碗里备用 3第三步，将准备；1主料新鲜折耳根 *** 克叶或者根都行，一定要选鲜嫩的2调料酱油25克辣椒油50克香油5克糖5克花椒油5克鸡精少量醋5克蒜泥5克盐少量3新鲜折耳根摘去老根，用清水洗净，如果根部较长。
凉拌折耳根 *** 和凉拌折耳根的营养价值的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
