大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下肉丝粥的问题，以及和青菜瘦肉粥的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
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一、肉丝粥的美味做法
瘦肉，是我们日常当中最常吃的肉类之一，它不但营养丰富， *** 便宜，而且做出来的菜味道鲜美，肉味十足，一般人均可食用。瘦肉不但适合用来做菜，我更喜欢用来煮粥，用瘦肉煮的粥清淡，但营养丰富，我最喜欢在炎热的夏天用粥来代替晚餐，夏天必备。
皮蛋瘦肉粥有中和胃酸，清凉降压的功效。
大米100克，皮蛋1个，猪瘦肉100克，淀粉、料酒、味精、葱末、盐、鸡粉各适量。
1、大米洗干净，泡30分钟，入清水以大火煮沸，转小火慢煮45分钟，熬至粥成。
2、猪肉切片，加入淀粉、料酒、味精腌15分钟；皮蛋去皮切丁。
3、将皮蛋、猪肉、盐、鸡粉加入粥中煮15分钟，至汤汁黏稠时撒入葱末，出锅装碗。
猪肉滋阴润燥，胡萝卜健脾除疳，但血脂过高、冠心病等不宜食用猪肉。
大米100克，猪瘦肉馅60克，胡萝卜30克，香菜末、盐适量。
1、大米洗干净，入清水以大火煮沸，转小火慢煮35分钟，熬成粥。
2、瘦肉馅加盐，用水稀释；胡萝卜洗净切末。
3、将稀释过的肉馅和胡萝卜末放入粥中一起煮沸，转小火将粥熬至黏稠即可，撒上香菜末即可。
提示:清水和米的比例可根据口味调整。
瘦肉芥莱粥有提神醒脑，解除疲劳的功效，是眼科患者的食疗佳品。
大米粥1碗，芥菜、瘦肉各20克，蒜、姜、盐、味精、香油各适量。
1、瘦肉剁碎成肉末，摘洗干净的芥菜切碎，磨适量姜蓉和蒜蓉待用。
2、大米粥倒入锅内，大火煮沸后，下肉末，姜蓉和蒜蓉，停搅拌。
3、待肉末熟后，再放入切好的芥菜，煮至断生，加盐和味精周味，滴入香油即成。
提示:便秘者宜多吃芥菜烹饪的食物。
青椒瘦肉粥有解热镇痛，降脂减肥的功效。
大米100克，青椒30克，猪瘦肉50克，姜末、葱花、食用油、花椒、陈皮、盐、料酒各适量。
1、大米洗干净，浸泡30分钟；青椒洗净切小块；猪瘦肉洗净，剔去筋膜，切薄片。
2、炒锅加食用油烧至六成热，加入姜末、葱花煸香，下猪肉翻炒，再倒料酒焖烧5分钟。
3、锅中放水，入大米、猪肉、花椒、陈皮、盐、料酒，煨煮至米、肉熟烂；再放入青椒小火煨煮3分钟即可。
提示:高血压、肺结核病人及阴虚火旺，痰湿偏盛，舌苔厚腻之人不宜食用。
鸭蛋瘦肉粥有预防贫血，促进骨骼发育的功效。
大米100克，咸鸭蛋1个，瘦猪肉100克，盐、葱花、香油、味精、食用油各适量。
1、大米洗干净，用适量食用油、盐浸泡30分钟；咸鸭蛋煮熟，去壳切丁；猪肉洗干净，切丁。
2、煮沸足量清水，加入大米熬至粥成。
3、入猪肉、咸鸭蛋稍煮片刻，再用盐、味精调味；沸腾3次后，撒上葱花。
提示: *** 溏薄，腹痛隐隐之人不宜食用。
肉丸粥有滋阴，润燥，补血的功效。本粥也可选速冻肉丸。
大米100克，瘦肉150克，葱末、姜末、盐、味精、料酒、水淀粉、鸡蛋清各适量。
2、瘦肉洗干净剁泥，加入葱末、姜末、盐、味精、料酒、水淀粉、鸡蛋清搅拌上劲，分别挤为若干丸子。
4、放肉丸，煮沸10分钟，肉熟熄火，加盐即可。
提示:忌把瘦猪肉作为日常膳食主要食物来源。
多吃苹果可增进记忆，益于大脑发育。
米饭1碗，银耳25克，苹果120克，瘦猪肉300克，枸杞子10克，淀粉、盐、味精各适量。
1、银耳剥成小片，红苹果去子，切瓣；瘦猪肉洗净，切厚片，再用淀粉拌匀。
2、取锅，加水和米饭，小火慢煮，待开后放银耳及苹果续煮15分钟。
3、加入瘦猪肉及枸杞子继续煮10分钟，放盐和味精拌匀即可。
提示:此粥冠心病、心肌梗塞、肾病慎吃。
台式咸粥具有提高食欲，增强体质的功效，但对虾米过敏者应少吃。
大米100克，猪肉丝100克，虾米5个，香菇5朵，竹笋80克，芹菜50克，盐2克，酱油5毫升，胡椒粉2克，油葱酥3克，香油适量。
2、另将虾米及香菇泡软切丝先炒香，再放入肉丝及笋丝同炒并入盐、酱油、胡椒粉拌匀备用。
3、米同水煮5分钟，倒入已炒好的肉丝和笋丝，再置入焖烧锅20分钟，食用时撒上芹菜末、香油与油葱酥即可。
提示:泡虾米的水，可直接用于煮粥。
二、有哪些好吃的咸粥
1、食材：干贝少许，大米适量，绿叶蔬菜适量。
2、做法：因为干贝是需要泡发，所以其他浸泡差不多30分钟；将泡好的干贝稍微处理下，去掉一些不干净的部位；然后清洗下大米以及绿叶蔬菜以及生姜；把大米、干贝以及生姜放入煮制，等到差不多八成熟的时候，放入蔬菜再次闷煮下；最后加入少量的芝麻油以及葱花即可出锅。
3、食材：鸡肉丝300克，西兰花适量，食盐以及料酒少许。
4、做法：将鸡肉丝以及盐、料酒适当搅拌下，这样更容易入味；胡萝卜切成丁，西兰花切小朵，准备好葱花；大米清洗干净，和胡萝卜、鸡肉丝以及适量的食盐、鸡精等差不多12分钟；再将西兰花放入一起闷煮，差不多5分钟即可出锅，也可以适量加入些芝麻油或者辣椒油，味道也是蛮不错。
5、食材：糯米和大米适量，鱼肉片10来片，料酒以及食盐少许。
6、做法：糯米和大米科学混合下，差不多是200克糯米加上100克大米，加入适量橄榄油搅拌下；准备好的鱼肉片和料酒以及淀粉、食盐搅拌腌制几分钟；烧开水之后，混合好的米放进去煮制，大火烧开小火熬煮；等差不多米七成熟，放入鱼肉片，煮到鱼肉熟透加入适量的盐以及胡椒粉和香菜，这样就可以出锅食用。
7、食材：牛肉500克，生菜适量，生抽、淀粉等适量。
8、做法：牛肉切片，装入碗中，倒入适量生抽、胡椒粉、清水搅拌下，然后再加入适量菜油进行腌制，放入冰箱 *** ；然后切好生菜，然后熬煮好一锅白粥，将腌制好的牛肉在刚煮好的白粥里面快速搅拌熟透，这样加入适量的食盐以及葱花，搅拌均匀，这道牛肉生菜粥就算完成了。
9、食材：半只鸡，香菇适量，生姜一个，食盐适量。
10、做法：将半只鸡洗干净，治留下鸡肉来切成小块，生姜切丝；把生姜以及鸡肉放在碗中，加入适量的食盐以及生粉搅拌均匀，严重两个小时；切好香菇以及胡萝卜，大米煮开之后，加入焯水锅的鸡骨，熬煮鲜味出来；放入香菇以及胡萝卜块，炖煮到大米差不多熟透，加入鸡肉，这样闷煮几分钟即可出锅。
11、食材：鸭肉适量，山 *** 半根，橄榄油少许。
12、做法：山 *** 去皮，切成大小适合的小段；鸭肉切成小块，生姜切丝；然后把切好的鸭肉先焯水下，和生姜以及大米放入电饭锅闷煮；等到快熟透的时候，加入易熟的山 *** ，等到熟透的时候放入适量的橄榄油，这样就可以出锅食用了。
三、酸菜肉丝粥 - 早餐的家常做法
1.我们先把西红柿洗净切片，酸菜切成大块。
2.猪瘦肉切成丝。用料酒，淀粉少许的盐腌十分钟。用猪油把它炒熟，起锅备用。
3.平底锅里。放一点的油。把这个面粉。做成面胡。做一点面皮备用。什么调料都不要放，做白味的比较好。
5.锅里放一点油，把酸菜和西红柿炒香以后加入清水煮沸。
6.煮沸以后放入面皮和滑好的肉丝。加入适量的盐和鸡精。开中火煮十分钟。
四、香菇肉丝粥的做法
导语：瘦肉里面加入香菇味道很浓，很香的，又加了几个鸡爪让粥的胶原蛋白丰富一下~粥也更好喝一点呢~一起来看看香菇肉丝粥的做法吧!
大米100g香菇100g瘦肉50g鸡爪3个
1.米洗净后倒入炖盅内，放入适量水。
10.三小时后打开已经很烂了，加盐调味。
11.加入香菜，拌均匀就可以吃了。
五、谁知道香菇肉丝粥怎样做才好吃
先把大米淘洗干净，放入锅中，注入适量清水，开小火慢慢熬制。趁煮粥的时间，准备其实食材。将猪瘦肉切成细丝，更好选用猪里脊肉；将香菇清洗干净，切成细丝，再切一点葱花。锅内煮的粥熟透之后，放入肉丝和香菇丝，再加入少许食盐，然后开大火烧开，同时不停搅拌，以免粘锅。大约煮两分钟左右，即可关火，盛出前撒上葱花，香糯可口的香菇肉丝粥就做好了。
OK，关于肉丝粥和青菜瘦肉粥的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
