你是不是也经常在超市货架上看到"米"两个字却一头雾水？这玩意儿跟玉米是亲戚吗？为啥有人管它叫小米又有人叫它黄米？今天咱们就来掰扯清楚这个让新手小白挠头的农作物。
（这里停顿一下...让我想想从哪儿开始说比较合适）
粟米的真实身份大揭秘
重点来了：粟米根本不是玉米！虽然它们长得有点像，但完全是两种作物。这么说吧：
- 玉米是美洲来的"洋货"名叫Zea *** ys
- 粟米是正儿八经的中国本土作物，学名Setaria italica
- 玉米颗粒大得像手指，粟米小得跟芝麻差不多
（突然想到个有意思的对比...）这就好比把吉娃娃和藏獒都叫"狗"但能是一回事吗？
为什么你会搞混粟米和玉米？
这事儿真不怪你，主要是商家和方言在捣乱：
1. *** 地区的叫法：他们把甜玉米叫"米"完全是地方习惯
2.包装误导：有些玉米片包装上写着"米片"是蹭古早味的热度
3.翻译问题：英文corn被胡乱翻译成粟米的情况太多了
（挠头）这么说吧，你要是看见鲜食的 *** 棒子，那绝对是玉米；要是看到袋装的小颗粒，八成才是真粟米。
粟米的十八般武艺
这玩意儿虽然个头小，能耐可不小：
食用方面：
- 煮粥：北方人更爱的"小米粥"它
- 酿酒：山西黄酒的主要原料
- 点心：小米发糕、粟米糖
*** 用价值：
- 《本草纲目》里夸它能"肾气" 现代研究说富含B族维生素
- 比大米更容易消化吸收
（突然想到我妈常说...）"月子喝小米粥最养人"看来老 *** 早就摸清门道了。
粟米种植的冷知识
你以为种粟米很简单？这里面的门道可多了：
| 北方种法 | 南方种法 | |
|---|---|---|
| 播种时间 | 清明前后 | 要赶在梅雨季前 |
| 收割方式 | 直接割穗 | 连秸秆一起收 |
| 储存关键 | 防潮防鼠 | 要定期翻晒 |
（说到储存...）记得我姥姥家以前用陶缸装粟米，还要放几瓣大蒜防虫，现在想想真是智慧。
自问自答时间
Q：那超市里"粟米油"又是啥？
A：唉...这又是个坑！90%的所谓粟米油其实是用玉米榨的，真要买正宗的得认准"小米油"Q：为什么减肥食谱老推荐粟米？
A：因为它膳食纤维含量是大米的4倍，而且升糖指数低，吃完不容易饿。
Q：古代说的"谷"包括粟米吗？
A：必须的啊！"稻黍稷麦菽"里的"稷"就是粟米本尊，地位比现在高多了。
小编最后叨叨两句
说真的，现在年轻人分不清粟米玉米很正常。毕竟咱们这代人见到的加工食品比原生态农作物多多了。不过下次煮小米粥的时候，不妨想想这可是养活了中国人数 *** 的主粮啊...（突然有点感慨是怎么回事）
对了，要是你想尝试种点粟米盆栽也挺有意思的，比多肉还好养活——这话我可不敢让我养死的仙人掌听见。
