说到榴莲啊，大家都知道果肉好吃，但每次吃完肉剩下的核咋办？直接扔了？那你可亏大了！今天就带大家解锁榴莲核的隐藏吃法，保证让你惊呼"还能这样"新手必看：榴莲核到底能不能吃？
首先打破一个误区——榴莲核不仅无毒，还富含淀粉和微量元素。东南亚国家早就把它当食材用了，咱们国内现在也越来越多人开始尝试。不过要注意：必须煮熟！必须煮熟！必须煮熟！重要的事情说三遍！
处理榴莲核的三大关键步骤
1.清洗去膜：刚取出的核会裹着层透明膜，用指甲轻轻刮掉就行。这层膜煮了会发苦，千万别偷懒
2.水煮去涩：冷水下锅煮15分钟，水会变黄褐色是正常现象，倒掉这锅水再换清水
3.二次加工：这时候核已经变软了，但直接吃还是差点意思，接着往下看做法
更受欢迎的5种吃法大公开
*水煮版*
最简单粗暴的做法：加盐和八角继续煮20分钟，口感像绵密的芋头，东南亚夜市都这么卖
*微波炉版*
沥干水分用 *** 扎几个孔，中高火转3分钟，翻面再转2分钟，外脆里糯堪比小零食
*糖炒栗子 ***
用刀在核上划十字口，和白糖、沙子一起炒，这个需要点技术含量但真的香掉眉毛
*炖汤神器*
和排骨/鸡肉一起炖，能吸收肉汁的精华，汤会变得特别醇厚，广东朋友教的秘方
*甜品搭档*
煮软后压成泥，和椰浆、西米露搭配，瞬间变身高级甜品店同款
自问自答环节
Q：为什么我煮的核发苦？
A：八成是没去掉那层透明膜！或者之一次煮的时间不够，涩味没完全去除
Q：核太大煮不熟怎么办？
A：建议对半切开再煮，或者用高压锅上汽后压8分钟，亲测有效
Q：听说核能种出榴莲树？
A：理论上可以，但热带地区才行。北方朋友别试了，种三年都结不了果
最后说句掏心窝的：之一次吃建议先试水煮加盐的版本，最能吃出原味。我家楼下水果店老板现在都专门收集核来卖了，可见多受欢迎。下次开榴莲可别再随手扔核啦！
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