大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下鹿之乡的酒的问题，以及和鹿之宝酒什么 *** 的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
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一、梅花鹿之乡的双阳鹿业
1995年，双阳区被中国首批百家特产之乡大会组委会命名为“中国梅花鹿之乡”。双阳区位于吉林省中部、长春市区东南部，幅员面积1677.42平方公里，占长春市区总面积的46.8%；全区辖4个街道办事处、3个镇、1个乡，总人口37.7万人，占长春市区总人口的13.7%。双阳距长春市中心区37公里，处于长春半小时经济圈内，是长春市城市规划空间格局中一个十分重要的战略功能区。域内交通环境非常便利，长清、双 *** 路连接长春市主城区，龙双公路连通龙嘉机场，长双烟铁路贯穿双阳南北、连接沈吉和京哈铁路，长春至双阳城市高速公路和城市轻轨即将开工建设，初步构建了辐射全区、纵横全境、方便快捷的道路交通 *** 。
双阳区矿产资源种类多，迄今已发现各类矿藏34种，有开采价值的矿产19种。其中石灰石、油气、煤炭、矿泉水、膨润土等资源储量大、品质高、开采利用前景十分广阔。石灰石储量达到30亿吨，储量及品质位居东北地区前列。煤炭资源总储量 *** 00万吨，占长春市煤炭总储量的 *** %。石油、天然气分布面积达47平方公里，已探明的石油储量8000万吨、天然气储量24亿立方米。全区矿泉水储量1亿多立方米，可开采量达到7800万立方米以上。膨润土储量达到380万吨，开发价值非常巨大。
双阳区是国家级的生态示范区，水网密集、山川秀美、空气清新、环境幽雅。全区森林覆盖率达到24.7%；境内共有中小河流17条，中小型水库和湖泊41座；城区绿化覆盖率达到41.5%，人均绿地面积11.5平方米，全区大气质量常年保持在国家一级标准，有“天然氧吧”的美誉。双阳旅游资源得天独厚，境内有长春之一峰及东北海拔更高、落差更大、面积最广的岩溶景观和世界罕见的冰瀑布，生态旅游、休闲康体等现代服务业发展空间十分广阔。
双阳区投资环境优越，拥有双阳经济开发区和长春文化印刷产业开发区两个省级开发区。省、市 *** 为促进双阳经济快速发展， *** 了“41+1”优惠政策，使双阳在省市层面上享受了“县益从县、区益从区”的特殊待遇，为争取政策和项目建设开辟了“绿色通道”。随着长吉图战略的深入实施，双阳作为未来长春市副中心和长吉一体化的重要节点，其战略地位、发展优势将更加重要、更加凸显。双阳养鹿历史悠久，距今已有300多年，早在公元1725年的清朝雍正年间，双阳区鹿乡镇 *** 屯就有人捕获野生梅花鹿，围起栅栏，实行人工驯养。（“ *** 屯”为满语音，译成汉语即“养鹿的地方”）
双阳养鹿业的发展大致分四个阶段：
自发散养阶段（1725——1949）。这个阶段是清雍正年间至解放前，养殖形式以少部分家庭自发散养。据史志记载到1 *** 7年双阳鹿存栏仅有307只，建国前达到400—500只左右。也正是这个时期，人们逐渐认识到鹿茸的 *** 用功效，并成为东北三宝之一。
规模养殖阶段（1949——1978）。1949年双阳县在长岭陈家屯建起之一家国营鹿场，这标志着梅花鹿的养殖由散养向规模养殖方向发展，同年底全县梅花鹿存栏达556只。1958年，双阳县国营鹿场的两架优质鹿茸选入北京农业展览馆展出。1959年建立国营第二鹿场。1962年建立国营第三鹿场，全县梅花鹿存栏达2717只。1969年以后陆续建起了国营第四鹿场和国营第五鹿场。到1978年十一届三中全会之前，全区建成国营鹿场5家，鹿只存栏总量和品质大幅度提高。
计划与市场并存养殖阶段（1978——1998）。 *** 的十一届三中全会后，农业实行家庭联产承包制，双阳县委、县 *** 审时度势及时提出“以国营鹿场为依托，以农户为主体，大国加强养鹿基地建设，加快富县裕民”的战略方针，鼓励广大农民大力发展养鹿业，全县掀起养鹿 *** ，使个体养殖模式得到了快速发展，初步形成了国有、集体、个体同步发展的格局。1987年，国家为保护湖北神农架野生动物种群，从原县国营第三鹿场调拨20头双阳型梅花鹿投放到神农架自己保护区放养。1988年，双阳县被列为吉林省养鹿基地县。1990年《双阳梅花鹿选育提高项目》被国家科委列入“八五”星火计划，双阳县被国家农牧渔业部确定为国家种鹿基地。1995年双阳撤县设区后，全区拥有国营鹿场5家、集体鹿场38家、全体养鹿户3600户。全区梅花鹿存栏43830只，占全国的17.5%，占全省的33.75%，年产鹿茸23160公斤，占全国鹿茸产量的12.9%。同年4月，中国特产之乡命名暨宣传活动组委会命名双阳县为全国首批唯一的“中国梅花鹿之乡”。同年5月，国家经贸委、外经部批准双阳鹿茸及鹿产品等11大类产品享有 *** 进出口经营权。1996年6月，经国家经贸委批准确定双阳为全国唯一的国家级鹿业贸工农一体化试点单位。1998年，全区梅花鹿存栏达57091只，其中国营鹿场存栏3000只，集体鹿场存栏5000只，个体养殖户存栏49091只；全区鹿茸产量380 *** 公斤，产值1.2亿元。19 *** ——1998年，双阳鹿只存栏、鹿茸总产、鹿茸单产、鹿茸优质品率及鹿副产品出口创汇5项指标连续10年均居全国同行业之首。
现代养殖阶段（1999——现在）。随着国企 *** 的不断深入，1999——2000年间，按照国家有关政策，双阳区国营鹿场种鹿已全部 *** ，职工全员 *** ，国有资产划拨国家，国营鹿场全部改制为个体民营鹿场。此后，随着民营企业的不断壮大和发展，梅花鹿产品已由原来的原材料和初级产品加工向高附加值精深产品方向转变，形成了科、工、贸一体化的现代化产业发展模式。一大批实力强的企业，如吉林 *** 双鹿业特产开发集团有限公司、吉林省尊鹿生物科技有限公司、吉林省双阳鹿业良种繁育有限公司、长春市虹桥鹿业有限公司、长春市双阳区博文鹿业良种繁育有限公司、长春市双阳区蜂顶山鹿业有限公司、吉林鹤年堂参茸制品有限责任公司、吉林 *** 梅花鹿生物科技有限公司、长春世鹿鹿业有限公司等现代化企业不断涌现，全区梅花鹿产业再上一个新台阶。2003年双阳区被省、市 *** 确定为“吉林省特种经济动物振兴工程”的鹿产业基地。2006年双阳区作为全国唯一的中国梅花鹿标准化示范区顺利通过了国家验收。2008年“双阳梅花鹿”地理标志证明商标经国家 *** *** 商标局核准予以注册，结束了双阳乃至长春市没有地理标志证明商标的历史。2009年双阳区梅花鹿产业被吉林省 *** 列入长吉图战略规划。2010年双阳区因特有的梅花鹿产业，与天津滨海新区、河南郑州、湖南张家界等国内20多个省份的60个市镇被 *** 大公报评选为“2010中国更具海外影响力市（县、区）、镇（乡、村）”，双阳及双阳梅花鹿再次名扬海内外！2011年双阳区被吉林省 *** 确定为全省梅花鹿产业发展“双核驱动”的重要“核心区之一”。同年，被中国野生动物保护协会确定为“中国梅花鹿种源养殖示范区”。中国梅花鹿之乡-吉林双阳，多年来，无论是梅花鹿养殖数量，还是鹿茸总产量、单产量、鹿茸优质品率和创汇额均居全国各养鹿县（区）首位，引领和主导全国梅花鹿产业的发展。双阳梅花鹿产业发展具有六大优势：
一是规模优势。2004年双阳区制定并 *** 了全国唯一的梅花鹿标准化养殖规范 *** 文件——《梅花鹿系列吉林省地方标准》。2006年，双阳区作为全国唯一的中国梅花鹿标准化示范区顺利通过了国家验收，为全国梅花鹿标准化生产提供了可借鉴的经验。2011年，双阳区梅花鹿存栏数量19.5万只，占全国总量的30%，占全首总量的50%。梅花鹿养殖户近万户，其中百只以上养殖户400户，超千只规模养殖户8户。多年来，双阳鹿存栏、鹿茸总产、单产、鹿茸优质品质率和创汇率始终稳居全国各县市之首。
二是品种优势。“双阳梅花鹿育种”科研项目始于上个世纪60年代。1979年被列为农垦部重点科研项目。经过二十多年的不懈努力，1986年由双阳县高级畜牧师韩坤 *** 带领的科研团队，培育成功了我国乃至世界首例人工繁育定型的优良品种——“双阳梅花鹿”，并通过 *** 的鉴定。1987年列入国家农业科技星火计划，因双阳梅花鹿较其它梅花鹿具有鹿茸优质高产、遗传 *** 稳定、耐粗饲、适应 *** 强、繁殖成活率高等特点，1990年获国家科技进步一等奖。2011年第二次中国鹿业大会上，双阳鹿业良种繁育有限公司19号公鹿获得“鹿王”称号。
三是产品优势。全区拥有资产超千万元以上的高端鹿产品研发和生产企业7家，产品覆盖6大类130多个品种。修正 *** 业、长双鹿业、世鹿鹿业、中汇鹿业、 *** 鹿业等企业自主研发的梅花鹿基因营养液、鹿胎精华素等多种产品拥有自主知识产权，吉林生物鹿业制品有限公司取得中国首家鹿产品、保健品的GMP认证。“尊鹿”牌“生物菌介蛋白”成功推向省外市场；“世鹿”、“长双”、“鹤年堂”、“ *** ”等10多个品牌的产品，远销韩国、新加坡、日本、阿富汗、阿联酋、西欧、 *** 等国家和地区。
四是人才优势。双阳拥有韩坤等一批国家、省市级科研人员，产品研发团队 *** 各类专业人才3420人，以长双鹿业为基地，成立了优质梅花鹿产业化开发关键技术专项课题科技攻关组，6个课题由吉林大学、吉林农业大学、 *** 农牧大学、吉林特产研究所等省内知名院校25位专家领军，分别就良种繁育、专用饲料、疫病诊治、鹿茸护肤品、养生饮品、基因资源进行深度研发。其中韩坤的梅花鹿育种科研成果填补了世界鹿科动物定型品种的空白。市场营销团队拥有2000多持证经纪人的营销队伍，培养了宋先宗、柴玉娟等一批鹿产品销售人才，销售 *** 已经延伸到国际领域。养殖服务团队拥有鹿业诊疗 *** 430余人，鹿业养殖熟练工3.8万人，遍布全国。
五是市场优势。2011年，双阳共有各类鹿产品经销企业187家，鹿副产品年吞吐量达到1500吨，已经形成了鹿乡镇和双阳城区两大鹿产品交易中心，年实现总产值9.2亿元，利润近1.3亿元。每年仅鹿乡镇的客流量就近百万人次，鹿副产品吞吐量达到1000余吨，鲜鹿茸吞吐量达到100吨，该镇鹿产品专业市场的鹿产品 *** 始终左右着全国，成为全国鹿业市场走向的“晴雨表”。
六是发展优势。“十一五”期间，双阳区被省 *** 确定为“吉林省特种经济动物振兴工程”的鹿产业基地，获得了10万头肉用鹿基地项目建设和省级鹿产业园区项目建设的资金支持以及对可繁母鹿补贴的政策扶持。双阳区的梅花鹿产业再次被列入省市“十二五”发展规划。2008年4月，“双阳梅花鹿”地理标志证明商标被国家 *** *** 商标局正式核准注册，实现了全省养殖业地理标志证明商标零的突破。2009年，双阳鹿产业规划被吉林省 *** 列入长吉图战略，2011年双阳区被吉林省人民 *** 确定为梅花鹿产业发展“核心区”之一。双阳梅花鹿是通过地方类型选育的途径，采用个体表型选择种鹿、单公群母配种、品质与亲缘选配、大群闭锁繁育等 *** ，经过组建基础群、初选扩繁、精选提高三个阶段培育而成。双阳梅花是世界上之一个通过人工培育定型的优良梅花鹿品种。
“双阳梅花鹿”经长期圈养和多年人工选育，在形态结构、生理机能、生长发育等方面，均表现出较多的培育型特征，具体而言，体形中等、毛色较深、梅花斑点大而清晰、背线较浅、头长额宽、 *** 宽深、腹围较大，在吉林省五个梅花鹿类型中，双阳梅花鹿的头长指数、体长指数及胸围指数为更大，体高指数为最小，肢长指数居中，整体结构紧凑、丰满。
双阳梅花鹿具有较高的鹿茸高产 *** 能。1985年，原双阳三鹿场上锯公鹿平均单产为1050g（成品茸），比选育初期高1.15倍，比吉林全省同期平均单产高59.6%，比全国同期平均单产高一倍多。1986年至 *** 期间，上锯公鹿平均单产为1243g（成品茸），比1985年的1050g提高18.3%，三锯以上公鹿产鲜茸（三权）超5000g的达10%以上，其中96号优秀种鹿连续三年产鲜茸均在15000g，创下了梅花鹿产茸的世界之最。
双阳梅花鹿不仅具有鹿茸优质高产的 *** 状，而且鹿茸质量也位居全国同行业之首，其特点是：鹿茸枝头肥大、质地松嫩、茸型完美、色泽鲜艳、含血量足、有效成份含量高等特点。
“双阳梅花鹿”是长期纯繁选育的成果，在选育过程中，一直把鹿茸产量和质量作为首要的选种条件，因此，“双阳梅花鹿”的遗传 *** 能稳定，特别是茸重 *** 状的遗传力更为突出，经中国农科院特产所测定，其遗传力为0.48，属于高遗传力，因此，“双阳梅花鹿”具有很高的育种价值。
主要表现在经济 *** 状早熟。16个月龄育成母鹿80%达到 *** 成熟，12个月龄育成公鹿100%可收初角茸，二岁公鹿可收15%以上的高档三杈茸，三岁公鹿可收60—80%的高档三杈茸，七岁公鹿达到产量高峰。
双阳梅花鹿对环境、气候等因素具有较强的适应 *** ，对饲料的选择范围广、食 *** 杂、耐粗料。 2007年，双阳区鹿业协会向国家 *** *** 商标局提出“双阳梅花鹿”商标注册申请。2008年4月，国家 *** *** 商标局予以核准注册。双阳梅花鹿地理标志证明商标的获得，结束了双阳乃至长春市没有地理标志证明商标的历史，对打造“中国梅花鹿之乡”品牌，实现富区裕民，加速梅花鹿产业与国际市场接轨具有十分重要的意义。
2008年8月第四届中国梅花鹿之乡（双阳）鹿产品交易会期间，双阳区在长春市会展中心大酒店举行了“双阳梅花鹿地理标志证明商标”新闻发布会。2010年，在北京召开的第十届中国特产文化节暨首届中国地理标志文化节上，双阳区原区长王明德被文化节组委会授予功勋人物称号，双阳区鹿业协会被授予先进单位，双阳区原副区长张立新在此次文化节 *** 经济高峰论坛上做了关于《倾力打造地理标志商标，做大做强梅花鹿产业》报告，受到与会各界人士的肯定和好评。
“双阳梅花鹿”地理标志证明商标的使用，给双阳梅花鹿产业带来了勃勃生机。双阳梅花鹿的地位更加突出、明显，假冒双阳鹿产品的行为明显减少，进一步增强了双阳梅花鹿的市场竞争力。在增收致富方面，未获得“双阳梅花鹿”地理标志证明商标前，2007年全区鹿农直接从 *** 鹿只及鹿产品得到的收入人均仅为1500元，占当年鹿农人均纯收入的35.5%；获得证明商标以后，2009年鹿农人均纯收入达到3800元，是2007年的2倍多，占鹿农人均纯收入的65%，梅花鹿产业已成为双阳农民增收致富的重要支柱。在生产加工和销售方面，地理标志证明商标带动了双阳鹿业的发展，鹿业产业园区已初具规模，修正 *** 业、长双鹿业、锦鹿科技等重点加工企业相继落户园区，所生产的六大类130多种保健产品已远销东南沿海城市，一部分鹿产品在港、澳、台地区和韩国、日本以及东南亚等国家占有一定的市场份额。在旅游产业发展方面，鹿旅游资源受到投资者的青睐，一批赏鹿、戏鹿、品鹿的旅游产业正在开发之中。双阳正在依托梅花鹿产业园区，全力做大做强鹿及鹿副产品产业，努力把双阳建设成为全国更大的梅花鹿产业基地。 2007年3月1日，双阳区鹿业协会经双阳区民政局批准成立，协会是具有 *** 法人资格的社会团体，拥有会员1200人。
协会以遵守国家法律、法规、社会公德为前提，以协调、自律、服务、发展为宗旨，以推动区域经济发展为中心，以发展壮大双阳梅花鹿特色产业为工作目标，在鹿业养殖、产品加工及销售、中介咨询、信息交流等方面广泛开展服务 *** 工作，并采取咨询、培训、 *** 、研究、指导等方式，促进企业的技术进步，完善企业技术基础 *** 工作，强化服务和引导，帮助企业提高鹿及鹿产品的品质，提高经济附加值，促进经济繁荣。
协会工作范围：对鹿业协会会员单位按国家的有关要求进行规范，执行鹿及鹿副产品的标准，根据市场行情和信息，每年制定 *** *** 鹿及鹿茸的指导 *** ，每月向会员发送信息简报，实行 *** 服务，对会员进行培训，对市场进行监管，规范会员单位生产、经营行为，对会员企业提供科技服务，同时发展壮大深加工企业。
协会的更高权力机构是会员大会或会员 *** ，负责制定和修改协会章程， *** 和罢免理事会成员，审议理事会的工作报告和财务报告，决定其它重大事项和终止事宜等。会员大会或会员 *** *** 产生理事会，负责执行会员大会或会员 *** 的决议， *** 产生和罢免会长、副会长、 *** 、副 *** ，筹备召开会员大会（或会员 *** ），定期向会员大会（或会员 *** ）报告工作和财务情况，决定会员的吸收或除名，决定设立办事机构、分支机构、派出机构，决定各机构主要负责人的聘任，领导本会各机构开展工作，制定内部管理 *** 等工作。协会设立会长、副会长、 *** 、副 *** 等职务，由理事会 *** 产生。每届理事会及会长、副会长、 *** 、副 *** 每届任期五年。
2007年5月25日，双阳区鹿业协会召开之一次会员大会暨鹿业协会成立大会。会议 *** 产生双阳区鹿业协会之一届理事会，理事成员35名， *** 产生会长1名、副会长14名、 *** 1名、副 *** 2名。2007年至2012年，双阳区鹿业协会之一届理事会先后组织召开三次理事大会，制定并通过了《长春市双阳区鹿业协会章程》、《双阳区鹿业协会理事会规章 *** 》等文件，组织实施了《关于开展双阳梅花鹿地理标志证明商标工作的实施方案》和《打造诚信鹿业规范经营 *** 》。
2012年6月5日，双阳区鹿业协会召开第二次会员大会暨换届 *** 大会。会议 *** 产生双阳区鹿业协会第二届理事会，理事成员45名， *** 产生会长1名、副会长11名、 *** 1名、副 *** 2名。本届理事会对今后协会工作做出部署：一是加强沟通联系，打好政策牌；二是与时俱进，利用外脑，做好科技攻关；三是内联外延，合力构建发展平台；四是加大宣传力度，强化市场管理；五是穿针引线，做好服务工作。同时，公布了《2012年梅花鹿鲜茸上市 *** 指导意见》。
据《双阳县志》记载：清道光年间，在双阳区鹿乡镇 *** 屯（满语：养鹿的地方）就人饲养梅花鹿。从 *** 屯出土的石碑也记载了这一点。包括相传过去 *** 屯有一外号叫崔抱子的财主，诱鹿、养鹿的故事也都说明双阳人工养鹿的历史不止三百年。
2000年长春市自来水公司双阳区梨树屯修建污水处理厂，挖土至10米深左右，发现了许多古生物化石。其中有一块长有枝杈犄角的头骨化石。据考证，这块化石就是梅花鹿化石。由此推断，双阳在5000年前的原始社会就已经有梅花鹿生存。
二、鹿茸酒的泡制 ***
鹿茸是非常珍贵的一种中 *** ,鹿茸其实就是雄鹿的嫩角,鹿茸不但可以 *** 用而且 *** 用功效是非常高的,经常吃鹿茸还可以起到很好的保健功效。
而鹿茸酒是指以鹿茸为主要配料,并参入其他营养成分泡制而成的保健酒。鹿茸泡酒的 *** 很多,下面为大家介绍三种 *** ,一起来看看。
配方:鹿茸30克,山 *** 120克,上等优质白酒2000ML。
制法:将鹿茸、山 *** 与白酒共置入容器中,密封浸泡7天以上便可服用。
服法:每日3次,每次饮服15~20毫升。
功效:补肾 *** 。适用于 *** 减退、 *** *** 、 *** ;肾阳虚弱的遗尿、久泻;阳虚之 *** ,滑精,腰膝酸冷,虚寒带下,精亏眩晕耳鸣, *** 频数等症再生障碍 *** 贫血及其它贫血症。
配方:人参30克,鹿茸10克,白酒1500Ml。
制法:将红参、鹿茸蒸软后,放入白酒中,加盖密封,浸浸泡15天即可饮用。
服法:每日2次,每次饮服10-20毫升。注意夏日不宜饮用。易上火者慎服或禁服。
功效:补气 *** 。适用于老人冬季阳虚,畏寒,肢体不温。
配方:干鹿茸片100克,鲜人参100克/1支,宁夏枸杞子300克,10-15斤酒坛一个,高度粮食酒。
制法:分别将100克鹿茸片,鲜人参,枸杞一起放入酒坛当中,之后加入粮食酒。全部都放好之后将酒坛盖子盖好,一定要将盖子密封严实,以免跑酒味。完事后放到阴凉干燥的地方,保存1个月以后服用。
服法:一次一两,倒酒时可将酒坛摇晃一下,倒出一两后服用。
功效:长期服用有益气安神、生津补血之功效。
鹿茸对于肾阳虚,如腰膝酸软、畏寒乏力、精亏血虚等症状是不可多得的补 *** 。每天喝上“一小盅”鹿茸酒,养生保健效果好。鹿茸酒的功效,下面一起来看看。
鹿茸酒能滋补气血,能改善人的睡眠质量,甚至能提升食欲,还能提高 *** 的活 *** ,促进新陈代谢,有很好的强壮作用。
经常饮用鹿茸酒,可以调节心率,对于心率不齐有一定的效果,还能增强心脏的收缩能力,能降低血压,能扩张血管,对心血管 *** 的效果非常好。
3、鹿茸酒能补肾 *** , *** *** 能力
历代古籍对于鹿茸的补肾 *** 效果都有记载,饮用鹿茸酒,可以使人明显感觉身体发热,同时还有 *** 增强的感觉,在相关的动物实验中我们发现,皮 *** 射鹿茸酊的动物几天后就能见到前列腺
三、古代有哪几种著名的酒
屠苏、荷 *** 、寒潭香、秋露白、竹叶青、金茎露、太禧白、猴儿酿……
汉武帝宫中有九丹金液、紫红华英、太清红云之浆，浆属于淡酒。兰生酒是汉宫中的名酒。百末旨酒是采百草花末杂于酒中，旨，美也。马酒即是马乳，马乳也有酒的味道，多饮也会醉。汉时西域大宛国用葡萄造的酒，被带人中原，深受帝王们的喜爱，视为珍品。汉武帝就以葡萄酒迎接西王母的降临。魏文帝曹丕曾对群臣说：“葡萄酿以为酒，过之流涎咽唾，况亲饮之?”葡萄酒较之中原的米酒，味道甘甜还容易使人醉，所以曹丕又说：“葡萄酿以为酒，甘于曲米，善醉。”
南北朝时，有蒲桃酒、千里酒、桑落酒、缥醪酒、河东酒、菊花酒。其中桑落酒和菊花酒是用桑叶和菊花加进酒浆中酿制的，或说桑落酒是桑叶落时取井水酿制的。缥醪酒则是精酿酒。唐人喜欢用“春”字为酒取名，当时有富水春、若下春、土窟春、石冻春、松醪春、竹叶春、梨花春、罗浮春、瓮头春、曲米春、抛青春。绍兴造的酒，名蓬莱春酒。
魏徵征有造酒的手艺，他所造的酒以滤渌、翠涛两种最为珍奇，将上述酒置于罐中贮藏，十年不会腐坏。唐太宗非常欣赏魏徵的酒，题了一首诗赐给魏徵：“蠕渌胜兰生，翠涛过玉薤。千日醉不醒，十年味不败。”玉薤是隋炀帝时宫中的名酒。唐太宗的诗作得不甚有韵味，但说明了唐人的造酒技术有·了很大提高。以往的米酒，酒精含量不高，一般是现酿现饮，不易长久贮存，魏徵造的酒显然是酒精含量高，容易醉人且能贮存长久。葡萄(亦写做蒲桃)酒也较中原的米酒贮存时间长，有较高的酒精含量和甜度。西域人造葡萄酒始终是拿手的。五代时，于阗能用葡萄造出紫酒、青酒，其味尤美，大概就是红、白葡萄酒。
光禄寺下设良醒署，隋唐至明清一贯。良醒署负责酿造和供应祭祀用的酒以及进贡宫廷饮宴用的酒。进贡宫廷的有酴蘸、桑落等酒。
唐宪宗时，李化酿制了一种酒，名叫换骨醪，不知用何法，宪宗将此酒视为上品。当晋国公平淮西之乱后回京时，宪宗将贮于 *** 上盖黄粑的换骨醪二斗，赐给晋国公。唐宪宗对仙术很是好奇，同时也喜欢奇异的酒，其宫中有乌弋山离国进献的龙膏酒，酒黑如纯漆，饮之令人神爽。
南唐时又有龙脑浆，为高级补晶，南唐元宗，李琼试图用酒调制龙脑浆，然后饮用，这时异人耿先生说：“未为佳也。”于是他用更高明的办法，制成了香气馥烈的龙脑酒。
北宋宫中有珍奇名酒鹿胎酒，皇帝在内廷饮宴时常饮此酒，某次宰相韩琦承恩到御榻前，接受了仁宗为他酌的一大杯鹿胎酒
南宋宫中名酒有蔷薇露，皇帝常将另一种酒——流香酒赐给大臣。
元代皇帝在宴席上常饮琼华汁、玉团春等酒“沉沉宫宴醉流霞”，流霞也是一种名酒。宫中还有枸杞酒，即用枸杞泡在酒中，枸杞酒被视为补酒。元仁宗曾将此酒赐给大臣察罕，说：“以益卿寿”。
明代宫中用酒不再由光禄寺提供，而是由宦官机构御酒房酿造。御酒房所造的酒有荷 *** 、寒潭香、秋露白、竹叶青、金茎露、太禧白。崇祯帝喜饮金茎露、太禧白，称这两种酒为长春露、长春白。魏忠贤把持内廷时，常在宫外造酒，然后通过御茶房进献于皇帝，酒的名目很多，有金盘露、荷 *** 、佛手汤，君子汤、琼酥、天乳等。宫词中说：“但看御酒供来旨，录得嘉名百十余。
清代中国的造酒业有了长足的发展，至今许多声名遐迩的名酒均创于清代。但是清官中却有康熙皇帝的酒戒，康熙的御制诗刻于元朝遗留下来的黑玉酒瓮上。所以皇帝的膳桌上按规定不许摆放酒具。康熙律己甚严，能够做到终生放弃饮酒之乐，但他的子孙对于饮酒的戒令并未认真执行，不过终清一代确实不曾有嗜酒的皇帝。
乾隆在位时，大臣张照曾献松苓酒方，乾隆命人按此方制酒，在山中觅古松，深挖至树根，将酒瓮开盖，埋在树根之下，使松根中的液体渐渐被酒吸人。一年以后挖出，酒色如琥珀，松苓酒便制成。乾隆皇帝经常有节制地饮用此酒。清人说，乾隆寿跻九旬，康庄日健，有松苓酒的作用。
光禄寺下属的良醒署为正式的酿酒部门，每年春秋两季取京西玉泉水酿酒。用糯米加豆、麦曲、花椒、酵母、箬竹叶、芝麻制成的玉泉旨酒，是皇帝日常的 *** 酒。乾隆皇帝每晚饮二两玉泉酒。嘉庆皇帝的酒量比其父要大，每天饮六七两酒为常事，遇节庆或兴致高时，可饮十四五两。较之历代豪饮的皇帝，嘉庆不能算为嗜酒。
古代风俗于正月初一饮屠苏酒，以驱除瘟疫。端午则饮雄黄酒，以驱除蛇虫等毒物。清官例于节前造上述酒。清宫屠苏酒，是将大黄、桔梗、白术、肉桂、乌头、菝葜研为细末，裹于布中密缝好，在腊月三十日中午悬人井内，距水面三尺，正月初一日子夜取出。将上述物品与木瓜酒、水糖面按剂量一同煎熬，经四五开，制成屠苏酒。雄黄酒则是将雄黄调入玉泉酒或太平春酒中制成。
菊花白酒、莲花白酒是清末宫中两大名酒，由于受到慈禧太后的喜爱而身价倍增。莲花白酒用昆明湖产的莲花配酒酿成，菊花白酒用滋补 *** 材人酒中浸泡酿成。
黄酒是中华民族的瑰宝，历史悠久，品种繁多。历史上，黄酒名品数不胜数。由于蒸馏白酒的发展，黄酒产地逐渐缩小到江南一带，产量也大大低于白酒。但是，酿酒技术精华非但没有被遗弃，在新的历史时期反而得到了长足的发展。黄酒魅力依旧，黄酒中的名品仍然家喻户晓，黄酒中的姣姣者仍然像一颗颗璀灿的东方明珠，闪闪发光。
绍兴黄酒可谓是我国黄酒的姣姣者。绍兴酒在历史上久负盛名，在历代文献中均有记载。宋代以来，江南黄酒的发展进入了全盛时期，尤其是南宋 *** 建都于杭州，绍兴与杭州相距相近，绍兴酒有较在的发展，当时的绍酒名酒中，首推"蓬莱春"为珍品。南宋诗人陆游的诗句中，不少都流露出对家乡黄酒的赞美之情。清代是绍兴酒的全盛时期。酿酒规模在全国堪称之一。绍酒行销全国，甚至还出口到国外。绍酒几乎成了黄酒的代名词。目前，绍兴黄酒在出口酒中所占的比例更大。产品远销到世界各国。绍兴酒酿酒总公司所生产的品种很多，现代国家标准中的黄酒分类 *** ，基本上都是以绍兴酒的品种及质量指标为依据制定的。其中绍兴加饭酒在历届名酒评选中都榜上有名。加饭酒，顾名思义，是在酿酒过程中，增加酿酒用米饭的数量，相对来说，用水量较少。加饭酒是一种半干酒。酒度15%左右，糖份0.5%-3%。酒质醇厚。气郁芳香。此外，还有元红酒、善酿酒、香雪酒等酒都具有很高的品质，远销国外三十多个国家和地区。
龙岩沉缸酒，历史悠久。在清代的一些笔记文学中，多有记载。现在为福建省龙岩酒厂所产。这是一种特甜型酒。酒度在14-16%，总糖可达22。5-25%。内销酒一般储存两年，外销酒需储存三年。该酒在1963，1979，1983年三次荣茯国家名酒称号。龙岩沉缸酒的酿法集我国黄酒酿造的各项传统精堪技术于一体。比如说，龙岩酒用曲多达4种，有当地祖传的 *** 曲，其中加入30多味中 *** 村;有散曲，这是我国最为传统的散曲，作为糖化用曲。此外还有白曲，这是南方所特有的米曲。红曲更是龙岩酒酿造必加之曲。酿造时，先加入 *** 曲，散曲和白曲，先酿成甜酒娘，再分别投入著名的古田红曲及特制的米白酒。长期陈酿。龙岩酒有不加糖而甜，不着色而艳红，不调香而芬芳三大特点。酒质呈琥珀光泽，甘甜醇厚，风格独特。
白酒中的名酒是按香型评定的。现分为酱香型，米香型，清香型，浓香型，其它香型(董香型，凤香型，芝麻香型等)。
酱香型名白酒有贵州茅台酒，四川郎酒等酒。贵州茅台酒和四川郎酒虽产于两个不同的省，但是茅台酒的产地贵州仁怀和郎酒的产地四川古蔺在地理位置上却是非常接近的。这两地都分布在赤水河畔，前者位于黔北，后者位于川南。赤水河经贵州仁怀，习水，再流经四川古蔺等县，至四川合江县汇入长江。酱香型名白酒中以贵州茅台酒最为著名，有国酒之美称。
在清代，由于川盐入黔，赤水河是川盐从长江经泸州，合江等地的一条水上通道。清代诗人郑珍曾写道:"酒冠黔人国，盐登赤虺河"。正是频繁的盐业运输，促进了赤水河两岸经济的繁荣，也带来了当地酿酒业的发展与兴旺。贵州茅台酒的美名开始流传开来。
茅台酒具有"酱香突出，幽雅细腻，酒体醇厚，回味悠长"的特殊风格，酒液清亮，醇香馥郁，香而不艳，低而不淡，闻之沁人心脾，入口荡气回肠，饮后余香绵绵。茅台酒更大的特点是"空杯留香好"，即酒尽杯空后，酒杯内仍余香绵绵，经久不散。茅台酒在历次国家名酒评选中，都荣获名酒称号。茅台酒还是许多重大的外事活动的见证人，因而被誉为"国酒"，"外交酒"。美国前总统 *** 说茅台酒能治百病，日本前首相也称茅台酒是美酒。茅台酒的独特风味，除了独特的酿造技术外，在很大程度上，还与产地的独特地理环境有密切关系。茅台酒厂在赤水河之畔，该水系受国家有关政策的严格保护，周围不允许建有污染源的工厂。更为独特的是，川黔这一带的湿润，闷热的气候，形成了独特的微生物菌群。这些微生物在酒曲和原料上的繁殖，其复杂的生物代谢机理，使茅台酒的风味成份更加复杂，协调。这是其它地方所无法模拟的。在贵州茅台以外的地区建厂，即使严格按茅台酒的生产工艺技术生产，也无法酿制出真正的茅台酒。
董酒产于贵州省遵义市董酒厂，1 *** 9年至1930年由程氏酿酒作坊酿出董公寺窖酒，1942年定名为"董酒"。1957年建立遵义董酒厂，1963年之一被评为国家名酒，1979年后都被评为国家名酒，董酒的香型既不同于浓香型，也不同于酱香型，而属于其它香型。该酒的生产 *** 独特，将大曲酒和小曲酒的生产工艺融合在一起。
汾酒产于山西省境内吕梁山东岳，晋中盆地西沿的汾阳县杏花村汾酒(集团)公司。作为我国白酒类的名酒，山西汾酒可以说是我国历史上最早的名酒。清代成书的<<镜花缘>>中所列的数十种全国名地名酒，汾酒名列之一。清代名士的笔记文学中，曾多次盛赞山西汾酒。汾酒属清香型白酒。
3四川名白酒:五粮液，泸州老窖特曲，剑南春，全兴大曲，郎酒和沱牌曲酒
我国的各省名白酒中，四川所产的占的数量最多。原有五种国家名酒，素有"五朵金花"之美称，后又增加到六个。在第五次全国名白酒评比中，有五粮液，泸州老窖特曲，剑南春，全兴大曲，郎酒，四川沱牌曲酒荣获国家名酒称号。除郎酒属酱香型白酒外，其余都属于浓香型白酒。
五粮液，原名为"杂粮酒"，产于四川省宜宾五粮液酒厂，该酒由高梁，大米，糯米，小麦和玉米五种谷物为原料酿制而成，相传创始于明代。现在该厂还有明代一直留传下来的酿酒老窖，宜宾市博物馆还保存着一张"杂粮酒"的技术秘方。1 *** 9年定名为"五粮液。五粮液酒具有"香气悠久，味醇厚，入口甘美，入喉净爽，各味谐调，恰到好处"。被认为在大曲酒中，以酒味全面著称。该酒四次被评为国家名酒。
泸州老窖特曲酒，作为浓香型大曲酒的典型 *** ，以"醇香浓郁，清洌甘爽，饮后尤香，回味悠长"的独特风格闻名于世。1915年曾获巴拿马国际博览会金质奖，历届国家评酒均获"国家名酒"的称号。
剑南春产于四川省绵竹县。其前身当推唐代名酒剑南烧春。唐宪宗后期李肇在<<唐国史补>>中，就将剑南之烧春列入当时天下的十三种名酒之中。当然，当时所指的剑南，是指剑门关之南，唐代所谓的"剑南道"之省称，绵竹作为当时剑南道属下的一个县。现今酒厂建于1951年4月。剑南春酒问世后，质量不断提高，1979年第三次全国评酒会上，首次被评为国家名酒。
该酒产于安徽省亳县古井酒厂。魏王曹 *** 在东汉末年曾向汉献帝上表献过该县已故县令家传的"九酿春酒法"。据当地史志记载，该地酿酒取用的水，来自南北朝时遗存的一口古井，明代万历年间，当地的美酒又曾贡献皇帝，因而就有了"古井贡酒"这一美称。古井贡酒属于浓香型白酒，具有"色清如水晶，香纯如幽兰，入口甘美醇和，回味经久不息"的特点。
5江苏名白酒:洋河大曲与双沟大曲
洋河大曲产于江苏省泗洋县洋河镇洋河酒厂。洋河镇地外白洋河和黄河之间，距南北大运河很近，在古代时，水陆交通极为方便。是重要的产酒和产曲之乡。洋河大曲属于浓香型白酒。在第三届全国评酒会后，三次被评为国家名酒。双沟大曲产于江苏省泗洪县双沟镇。1984年的第四次全国评酒会后，该酒以"色清透明，香气浓郁，风味协调，尾净余长"的浓香型典型风格连续两次被评为国家名酒。
西凤酒产于陕西省凤翔县柳林镇西凤酒厂。西凤酒属其它香型(凤型)。曾四次被评为国家名酒。
杏花村产地山西在古代，「茶为万病之 *** 」、「酒为百 *** 之长」，用茶、酒防治疾病，延年益寿是中国人经过千百年实践证明行之有效的 *** 。
浙江顾渚紫笋湖州紫笋急程茶流霞山仙酒唐代(饼茶、龙团茶)明代(条形散茶)
龙井茶香林茶+宝云茶+白云茶(前身)宋代奶花香太和之气「龙井茶虎跑水」
径山茶唐代味鲜芳径山茶宴日本茶道
江苏碧螺春吓 *** 香明末清初形美、色艳、香浓、味醇茶、果间作区
虎丘茶白云茶唐代叶微带黑、色白如玉、豌豆香
安徽黄山毛峰云雾茶(前身)宋代(始)明代形如雀舌、色如象牙、叶片金黄
松萝茶新安(徽州、琅源)松萝明代治高血压、顽疮消食通便
江西卢山云雾茶云腴(双井茶送子瞻)汉代(始)明代(定名)色如月下白味如豆花香
双井茶宋代茶芽肥壮形如凤爪柔嫩多毫发展成「双井绿」
湖南君山银针(黄茶)白鹤茶(前身)、白毛尖、老君眉茶(红楼梦)唐代(始)芽尖肥壮满披茸毛乾色金黄香气高味甜爽「三起三落」
福建武夷茶品种名：乌龙茶、铁观音、大红袍唐代(始)宋、元、明活、甘、清、香正岩茶>半岩茶>洲茶
四川蒙顶茶雷鸣茶唐代厚而圆、色紫赤味略苦祛宿疾
云南普洱茶(黑茶)普茶唐代(始)醇厚甘苦、陈香味消食化痰清胃生津
东汉建安年间，曹 *** 将家乡的九酝春酒（即古井贡酒）以及酿造 *** 献给汉献帝刘协，自此九酝春酒成为历代贡品。
创立于明朝永乐三年的北京鹤年堂在明、清两朝就专门为皇宫配制 *** 养生酒、养生茶等而扬名海内外，被誉为“京城养生老字号历史悠久之一家”！现 *** 于 *** 国家机关的《1405.鹤年贡》系列养生酒系运用鹤年堂世传六百年 *** 养生酒酿制工艺精制而成，色泽瑰丽、口味醇香，酒 *** 温和，营养丰富，养人养生，是中老年养生保健的上好嘉品。
枣集镇是我国著名的传统酒乡，是道教鼻祖老子的诞生地。其酿酒历史久远，上可追溯至春秋，盛于隋唐，产出的酒被宋真宗赵恒钦定为“宫廷贡酒”，有“天赐名酒，地赐名泉”“枣集美酒，名不虚传”之美句流传。公元前518年，我国历史上著名的思想家、教育家。儒学祖师孔子问礼拜谒于道教祖师--老子，老子奉上枣集酿造的美酒招待孔子，孔子饮后遂留下“惟酒无量不及乱”的千古名言。宋真宗赵恒于在中祥符七年来鹿邑拜老子，夜宿老君台前“明道宫”饮用枣集酒后才思大发，命笔写下“先天太后赞碑”立于太清宫门前，并下诏地方每年进贡两万斤枣集酒作为宫廷之用。
又名酃酉录酒。在北魏时就成为宫廷的贡酒，而且还被历代帝王祭祀祖先作为更佳的祭酒。湖之酒最初是酃湖附近农民自制的“家作酒”，后逐步进入市场， *** 24年上海版《中国实业 *** 》载：清末民初，衡阳城内有酿酒作坊179家，每年产酒达32，600担。故城衡阳酒店遍及大街小巷，有“青草桥头酒百家”之赞。今衡阳四乡，每家每户都会酿制。逢年过节、红白喜事，都用湖之酒待客。湖之酒用途广泛，除作饮料酒外，还用来作烹调佐料，除腐去腥，添色添香。其酒糟加淀粉冲蛋，甜酒糟煮汤元等美味可口。
鸿茅酒始创于清代康熙三十二年，至今已有三百多年的生产历史。它产于 *** 凉城县的鸿茅古镇。
羊羔美酒配方独特，用料考究，选用优质黍米、嫩羊肉、鲜水果及名贵中 *** 材陈酿而成，酒业呈琥珀色，酒度17度，融酯香、奶香、果香、 *** 香于一体，酸甜适度，风格独特，具有滋阴润肺，增补元气，壮腰益肾，开胃健脾，养肝明目及乌发美容之功效。
据《北齐书》记载，杏花村汾酒在1500年前的南北朝时期就已经成为宫廷贡酒。唐代大诗人杜牧“借问酒家何处有，牧童遥指杏花村”的千古绝唱更使杏花村和汾酒天下闻名，妇孺皆知。《唐国史补》、北宋朱翼中的《北山酒经》、窦革的《酒谱》、张能臣的《酒名记》、元朝宋伯仁的《酒小史》、明代王世贞的《酒品》、清代袁枚的《随园食单》都有关于杏花村美酒为历代名酒的记载。上世纪初的1915年汾酒在巴拿马万国博览会上荣获甲等金质大奖章，成为我 *** 族工业的优秀 *** 。
五加皮酒，堪称最古老的贡酒。五加皮酒是由多种中 *** 材配制而成，关于它的配制有一段段优美的传说。
传说，东海龙王的五公主佳婢下凡到人间，与凡人致中和相爱。因生活维难五公文提出要酿造一种既健身又治病的酒，致中和感到为难。五公文让致中和按她的 *** 酿造，并按一定的比例投放中 *** 。在投放中 *** 时，五公主唱出一首歌：“一味当归补心血，去瘀化湿用妾黄。甘松醒脾能除恶，散滞和胃广木香。薄荷 *** 凉清头目，木瓜舒络精神爽。独活山楂镇湿邪，风寒顽痹屈能张。五加树皮有奇香，滋补 *** 筋骨壮，调和诸 *** 添甘草，桂枝玉竹不能忘。凑足地支十二数，增增减减皆妙方。”原来这歌中含有十二种中 *** ，便是五加皮酒的配方。五公主为了避嫌，将酒取名“致中和五加皮酒”。据秦汉时期的〈申农本草经〉载，“鲁定公母单服五加皮酒，以致不死”。
据东晋葛洪的《西京杂记沂己载，汉高祖时，宫中“九月九日佩茱萸，食莲饵，饮菊花酒。云令人长寿”。据南朝梁关均撰《续齐谐记》记载，“九月九日……，饮菊酒，祸可消”。这是旧俗重九为重阳节，需饮菊花酒的开始。
1996年6月9日，一项令人惊叹的考古发现在辽宁锦州面世。人们 *** 锦州凌川酿酒总厂的老厂时，偶然在地下80厘米处发现了四个木制的酒海（古代酒的容器），酒海内竟然完好地保存着香气宜人的白酒。这些酒海以红桦构筑，长为2.62米、宽1.31米、深1. *** 米箱内裱糊以约1500层、内蘸以鹿血的宣纸。这些宣纸上用汉字，涝文书写大清道光乙已年同盛金、大清国等字样。通过这些记载及其他遗迹、文物考古专家确认这是同盛金酒坊在清道光二十五年封存的，这些酒不仅命长，而且十分好喝。
烧酒属陈香型，色微黄，酒精度53%，理化和卫生指标符合国家食品卫生标准规定。由于是贡酒，它用鹿血蘸宣纸封存，150多年的浸泡使鹿血渗入酒中，功效了得。
关于鹿之乡的酒，鹿之宝酒什么 *** 的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
