今天给各位分享资溪烘焙之乡的知识，其中也会对资溪为什么是面包之乡进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
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一、江西资溪特产:资溪面包
1、资溪面包起源于80年代后期，1987年冬由2个1张协旺和洪涛率先在鹰潭开办了资溪人的之一家面包店。靠过硬功夫的技术和辛勤的劳动，他们取得了成功，从此为资溪广大人民找到了一条致富的好路子。他们亲帮亲、邻帮邻，传授技术、提供信息、扶助资金，从一个组传至一个村、一个乡，并快速传遍全县。外出做面包在资溪迅速形成燎原之势从业人数越来越多，产业规模越来越大。经过十多年的发展，资溪县已成为了全国闻名的“面包之乡”。全县12万人当中有3万多人从事面包产业，占总人口的25%。资溪面包人凭着自己勤劳的双手、聪明的智慧，不怕困难和敢闯敢冒的精神，历经艰险，顽强拼搏，不断努力做大做强面包产业，已把8000多家面包店开至全国近千个城镇，资溪面包人的足迹已遍布全国除港澳台外各省、市、自治区，并已开始走国门，涉足到 *** 、 *** 等国家。
2、资溪面包产业已成为全县带动群众最多、产值更大、贡献更大的支柱产业。据统计，2003年资溪面包产业年产值达24。75亿，年创税利1亿多元，人均收入近2万元。资溪面包产业的不断发展和壮大，不仅使数万农民和下岗工人走上致富的道路、实现再就业和创业，更造就了一大批面包大户。其中千万元以上的大户有30余户（如南京协旺食品原料有限公司总经理张协旺，杭州风林食品有限公司总经理张风林，杭州艺发食品有限公司总经理钟启文等）500万元以上有60余户，百万元以上的大户有300-400户，十万元以上的则达6000多户。
3、为进一步做大做强面包产业，提升资溪面包产业发展水平，叫响资溪面包品牌。县委、县 *** 分别于2001年8月和2003年3月，成立了资溪面包行业协会和协会 *** 委，行业协会的宗旨是服务于面包行业产业，规范、指导行业产业发展。 2年多来，行业协会和 *** 委围绕宗旨要求积极开展了一系列工作。
4、一是扩大了资溪面包的影响力。积极通过各种新闻媒体宣传资溪面包，《人民日报》、《工人日报》、《中国食品报》、《江西日报》、《抚州日报》、 *** 、江西电视台、抚州电视台等数十家新闻单位，近百次宣传报道资溪面包。特别是 *** *** 的《资溪面包现象》专题片播出以后，资溪面包在全国引起了强烈反响，咨询、来访、加盟者纷至沓来。目前，又创办了《资溪面包报》和资溪面包网站，资溪面包在全国各地的影响正在迅速扩大。
5、二是组建了支部和分会。分别派出40多名 *** 建 *** 分赴北京、杭州、大连等地组建 *** 组织。
6、目前已组建了20个 *** 支部，40个 *** 小组，使全县面包大军中的298名流动 *** 员都不得有了自己的新家。积极发展会员，创建分会，已成立分会28个，会员达986人。
7、三是为广大面包户提供了各项服务。主要是为广大面包户提供法律、劳务信息、店面 *** 等服务。
8、四是组建了培训基地。目前全县有培训中心2家，他们常年聘请名家、名师指导，传授裱花、烘焙技艺。在技术上精益求精，管理上严格要求，培训中心正日益发展壮大，现年增训学员已达2000多人。
9、五是积极开展各项活动。主要是通过协会年会、分会年会、联谊会、同乡会、演示会等多种形式，组织会员、面包户互相学习、互相促进。
10、六是开展资溪面包品牌申报工作。已向省商标局注册
11、七是实施连锁经营。目前，资溪面包品牌示范店正在筹建中。
二、10万人口小县,4万多人烘焙出“中国面包之乡”
1、在中国烘焙地图上，一个不到十万人口的山区小县——资溪，却以4万多人的烘焙力量，孕育出了“中国面包之乡”的美誉。这里，坚韧不拔的精神与地域特色交织，打造出一个充满传奇色彩的面包产业。
2、30余年的时光里，从亲朋间的口口相传，到全国知名品牌的诞生，如鲍师傅糕点的崛起，资溪面包业的兴盛见证了资溪人的辛勤与智慧。尽管没有小麦的产地优势，但资溪人凭借创新与执着，将面包事业打造为当地经济的支柱。资溪面包科技发展股份有限公司的IPO启航，预示着行业的繁荣，职业学校开设面包专业，为这片土地输送源源不断的烘焙人才，面包成为当地人谋生的首选。
3、首代面包人邱森茂的故事，犹如一面镜子，反射出资溪面包人创业的艰辛。他从亲力亲为的月饼 *** 开始，通过“偷师学艺”逐渐崛起。张协旺和洪涛在鹰潭的“鹭江面包店”点燃了面包热潮，杨坊村也因此荣获“中国面包之一村”的美誉。面包产业在当地如火如荼， *** 成立了面包产业发展服务中心，为面包行业的腾飞提供有力支持。
4、回乡创业的热潮中，邱森茂1996年带着小餐包技术回到资溪，研发出的产品赢得市场，高峰时日销一万多个，如今已由儿子接手运营。方培红在资溪面包佳佳火饼坊面对激烈的竞争，而资溪面包公司IPO启动， *** 投入重金，鼓励本土企业构建完整的面包产业链，如圣农发展关联人傅细明的投资，正是对市场潜力和家乡情感的认同。
5、鲍师傅糕点虽然起源于资溪，但品牌影响力仍有提升空间。鲍师傅在全国拥有112家门店，其中7家待营业，估值已达100亿人民币。本土的资溪面包公司虽然起步4年，投资5亿开设了180家店，却因亏损严重，计划在明年实现盈利。 *** 视其为首位产业，推动上市，力图在规模化中维护传统小店的生存空间，同时打造独具特色的“资溪面包”品牌。
6、尽管人才济济，资溪面包之乡仍缺乏全国知名的品牌引领。 *** 正积极推动规模化企业的建设，力图以规模化提升资溪面包产业的影响力，使其成为全国乃至全球面包行业的瑰宝。在小小的资溪，每一捧面包都承载着梦想与希望，讲述着一个关于坚韧与创新的烘焙故事。
三、资溪为什么是面包之乡
1、因为全县12万人当中有3万多人从事面包产业，占总人口的25%。
2、资溪面包人不断努力做大做强面包产业，已把8000多家面包店开至全国近千个城镇，资溪面包人的足迹已遍布全国除港澳台外各省、市、自治区，一代传一代，一户传一户，并已开始走出国门，涉足到 *** 、 *** 等国家。
3、1987年秋，资溪两位退伍军人走出山门，带头创业，在鹰潭创办了之一家面包店“鹭岛面包店”，从此点燃了资溪面包产业的星星之火，也叩开了资溪百姓创业的致富之门。
4、20多年来，在县委、县 *** 积极引导和大力支持下，资溪人通过亲帮亲、邻帮邻，一村带一乡、一乡带一县的创业模式，在面包产业闯出了一方新天地，形成了开明 *** 、兼收并蓄、敢闯敢干、勇于创业的资溪面包人精神。
5、至今，资溪面包人把7500多家面包店开到了全国大中城市，并走出了国门，涉足 *** 、 *** 、 *** 等国，2006年该县被国家烘焙行业协会授予“面包之乡”荣誉称号。
6、至今，全县已有2000多家面包店实现了品牌化经营，400多家星级饼店、全国优秀饼店及知名企业脱颖而出，其中资溪面包有限公司在绍兴投资2000多万元建立 *** 工厂，推出“资溪面包”品牌直营店100多家，品牌经济为资溪面包大军拓展出巨大的创业致富空间。
7、以上内容参考江西省人民 *** 网--资溪面包一年进账40亿元
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