大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于鱼米之乡鱼头汤，香浓鱼头汤这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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一、苏中平原鱼米之乡的特产
苏中平原地处中国东部沿海的 *** ，秦岭、大别山东端向东直抵黄海的山海之间，属江淮平原。包括扬州市、泰州市、南通市海安县、盐城市（苏北灌溉总渠以南部分）与淮安市
“泰兴香荷芋”是芋头的一个特色品种，天南星科，芋头属，多子芋类，芋芽略带红色，母芋及子芋表皮深褐色，鳞片毛环生、节密、棕色，肉质乳白色，有独特香味。
木材是淡黄白色，树纹细密，制成用具后长期不翘不裂，适合做成翻砂模型、绘图板、雕刻、上等家具和工艺品。叶子可提取治疗心血管病的 *** 物。
大麒麟阁最著名的是他的大京果、麻饼和京果粉，特别是热水冲泡的京果粉，可以说是所有扬州人共通的童年记忆。
牛皮糖是正宗的扬州特产，但东关街好多家却不是扬州正宗的口味，真正正宗的牛皮糖还是绿叶牌的。他家的牛皮糖口感更好，芝麻纯净，甜度合适，也不粘牙。各种口味中更好吃的是松子味的，没有之一。
扬州高邮的董糖是扬州传统甜食，最有名品牌秦邮董糖 *** 技艺在2009年6月20日被列为第二批江苏省非物质文化遗产名录，董糖为明朝翰林编修董璘所制，但现代人传着传着就变成董小宛发明的，后来更是传承了董永 *** 的，还好姓董的古代名人不是特别多，不然估计可以搜出几十种说法来。
魁龙珠是扬州富春茶社特制的茶叶，其 *** *** 被列为全国非物质文化遗产名录。与一般绿茶不同，这款茶叶可以说是茶叶中的 *** ，他配合了安徽黄山的魁尖、浙江杭州的龙井、江苏扬州的兰珠混合窨制而成，有一江水泡三省茶的说法，其中龙井取其味，兰珠取其香，魁尖取其耐泡，口感丰富醇香。
扬州茶叶具有悠久的历史，早在唐宋时期扬州就是名茶产区。由于昼夜温差大，茶树自然品质形成好，扬州茶素以香高、味浓、汤绿深受消费者的喜爱，其中绿扬春茶品质优异，在众多的名茶中独占鳌头。
始创于晚清的西亭脆饼，迄今已有百年历史。西亭脆饼原名西亭复隆茂白脆，曾任清政商务大臣的张謇还亲自为该店题名"复隆茂号"。因祖居西亭，张謇每逢回乡祭祖都要品尝脆饼。此外，张謇将西亭脆饼带入皇室，使其在皇室内也享有盛誉。
明嘉靖年间（十六世纪初）正场即生产熏糕；清嘉庆年间金榜辑录的《海曲拾遗》中载明“熏糕出正场”，距今已有近500年历史。
素有“东方奶酪”之称的乳腐（亦称作腐乳）是具有民族特色的发酵调味品，为国人的常见佐菜之一。乳腐是多种微生物的发酵产物。
本名印糕，因每块糕上均用桃红印花而得名。 *** 初年，石港德兴祥茶食店老板姚少庭虽读而未成，没有考取功名，平时却咬文嚼字、文乎文乎，竟将“印糕”改名为“窨糕”，其他茶食店也跟着标新立异，改“印”为“窨”，于是约定俗成，直到现在还叫“窨糕”。
嵌桃麻糕是江苏省南通地区的汉族名小吃，主要由白糖、芝麻粉、炒米粉及核桃仁等原料制成。嵌桃麻糕的精工细作，每斤两条，每条五十片上下，片片色泽金黄，嵌桃均匀，香、甜、松、酥。
通州张沙方柿已有300多年栽培历史，这种柿树为灰柿树和树头红柿树经过嫁接和辛勤选育而成。盛产于在骑岸张沙一带，故称张沙方柿。每只三四两重，少数佼佼者达 *** 两重，称“柿子王后”。这里产的方柿橙 *** 无核，味道甘美醇厚，果皮细薄，肉质致密，果汁充溢。多种糖分含量在20%以上。
通州二甲是中国非物质文化遗产——蓝印花布的发祥地。二甲蓝印花布是具有悠久历史的民间印染工艺品，从制版、印花到染色，全部采用手工 *** 作，是中国人民智慧的结晶。
长牌是南通地区特有的一种牌类游戏，亦称 *** ，在南通地方人们叫其为“笃子胡”或"游胡"。做为一种民间流传的娱乐游戏，南通长牌有着强烈的地域特色，只流行在南通地界内。
通州红木雕刻久负盛名，它讲究美术造型，具有结构精巧，木纹清晰，做工精致的特点。曾于 1993年荣获 *** 国际旅游联合会颁发的“国际红木雕刻艺术更高金奖”。
二、家炖鱼头的做法大全
1、特别喜欢家常炖鱼，之前做过一次整条鱼的，朋友来家里聚会很喜欢吃，这次单独炖一个鱼头，加点更入味的菌类，鱼肉鲜美，汤汁拌饭，超好吃😋
2、准备鱼头一个，解冻晾干（新鲜的更好，洗净晾干即可）
3、把金针菇、香菇洗净，葱切段，生姜切片，蒜切片
4、锅中加入油，把鱼头两面煎成金 *** ，一定要小心别被崩到了
5、另起锅，放入少量底油，煸炒葱姜蒜
6、把煎好的鱼头放入香菇上，加水没过鱼身的一半就好，加入除了 *** 外的所有调料，大火烧开，然后转中火炖煮半小时
7、加入金针菇和豆泡，继续炖煮20分钟
8、加入泡好的粉条，再继续大火炖煮15分钟
三、鲫鱼汤里面可以放什么菜更好
鲫鱼炖豆腐营养丰富，又可以补钙和下奶，是餐桌上深受人们喜爱的一道汤。但是今天小编要给大家介绍鲫鱼和另外一样豆制品食材搭配的汤，不仅更鲜美无比，还营养滋补。喝过此汤的人，都忘不了它的味道。
我是一个身在鱼米之乡还特别爱吃鱼的人，鲫鱼和黄豆芽炖汤，我个人感觉比和豆腐搭配还要鲜美，真的是又是当菜吃还又当作汤喝，我家几乎每星期都要吃上一次。而且这道汤做起来还特别容易，不会做豆腐菜的小白倒是可以试试这道菜。
营养我就省略不说了，和鲫鱼炖豆腐的营养都是一样的。小编就废话少说直接重点给大家介绍一下这道汤的做法吧！
【食材】鲫鱼2条、黄豆芽40克、生姜丝3克、葱5克、蒜片5克、红辣椒3克、香菜1棵、盐适量、鸡精少许、面粉少许
1、将所有食材准备好，鲫鱼去腮去内脏处理干净后，要将里面黑膜去掉，不去的话会腥的哦~~然后将两面背部划上几刀，更容易炖的透。黄豆芽防止是被注 *** ，一定要去掉根部，买回家后尽量将黄豆芽放在水里多泡一会儿
2、将鲫鱼均匀裹上面粉，裹了面粉更容易煎更容易炖透而且口味更香，不信就来试试吧！
3、锅中加入食用油烧至七成热，放入鲫鱼，煎至两面金黄即可。煎鱼的时候要想不破皮，裹上面粉，油温在六七成热，放入油锅以后，不要立即动锅铲乱翻。要将锅拿起慢慢摇晃，让锅中每一条鱼受热均匀，煎至金黄。
4、加入生姜、辣椒、蒜片，锅中加入适量的水，开小火慢煮二十分钟
5、汤煮开以后，捞去汤面上浮没，熬至汤色发白。
6、加入黄豆芽、盐，继续炖五分钟左右。
7、加入香菜、葱花，即可关火出锅，美美的享用这道美味啦！
1、家里如果有产妇的话，请减去辣椒、姜葱等辛辣食材；
2、鱼汤熬煮看汤色，如牛奶般白色为佳，记得要开小火慢慢熬煮。
四、鱼字开头的四字成语有哪些
1.鱼字开头的四字成语
鱼贯而入、
鱼字开头的成语（全）：鱼贯而入、鱼龙混杂、鱼肉百姓、鱼米之乡、鱼死网破、鱼目混珠、鱼贯而行、鱼跃龙门、鱼鱼雅雅、鱼水之欢、鱼肠雁足、鱼瞵鹗睨、鱼游沸鼎，燕巢飞幕、鱼龙百变、鱼龙变化、鱼书雁信、鱼县鸟窜、鱼帛狐篝、鱼水之情、鱼水雁信、鱼水之爱、鱼沉雁落、鱼轩莅止、鱼烂而亡、鱼龙曼衍、鱼菽之祭、鱼信雁书、鱼纵大壑、鱼鳖海怪、鱼和熊掌，不可兼得、鱼游沸釜，燕处危巢、鱼生空釜、鱼网鸿离、鱼水和谐、鱼贯而前、鱼大水小、鱼质龙文、鱼游濠水、鱼馁肉败、鱼惊鸟散、鱼与熊掌、鱼沉雁渺、鱼烂瓦解、鱼肉乡里、鱼游沸鼎、鱼雁沉杳、鱼目乱珠、鱼游濠上、鱼传尺素列举几个解释如下：成语：鱼龙混杂拼音： [yú lóng hùn zá]释义：比喻坏人和好人混在一起。
出处：唐·张志和《和渔夫词》十三：“风搅长空浪搅风；鱼龙混杂一川中。”造句：我们要坚持纠出***中的 *** 分子，杜绝~。
成语：鱼米之乡拼音： [yú mǐ zhī xiāng]释义：指盛产鱼和稻米的富饶地方。出处：唐·王晙《清移突厥降人于南中安置疏》：“娘以缯帛之利；示以麋鹿之饶；说其鱼米之乡；陈其畜牧之地。”
造句：我的家乡苏州就是~。成语：鱼死网破拼音： [yú sǐ wǎng pò]释义：不是鱼死，就是网破。
指拼个你死我活。出处：《 *** 山》第五场：“他就是张网捕鱼，我也拼他个鱼死网破。”
造句：徐宁不愿再受主任的 *** ，与其受气，莫不如撕破脸皮，拼个~。成语：鱼目混珠拼音： [yú mù hùn zhū]释义：混：搀杂，冒充。
拿鱼眼睛冒充珍珠。比喻用假的冒充真的。
出处：晋·卢谌《赠刘琨》：“夜光报于鱼目。”李善注引《雒书》郑玄注：“鱼目乱真珠”。
造句：不法商贩，常常干出~的事情，坑害顾客。成语：鱼水之情拼音： [yú shuǐ zhī qíng ]释义：像鱼儿离不开水那样，关系密切，感情深厚。
出处：明·赵弼《蓬莱先生传》：“鱼水之情，极其娱乐。”造句： *** 某部用实际行动演绎了军民鱼水情的动人故事。
鱼帛狐篝典出《史记·陈涉世家》：“陈胜吴广喜，念 *** ，曰：‘此教我先威众耳。
’乃丹书帛曰‘陈胜王’，置人所罾鱼腹中。卒买鱼烹食，得鱼腹中书，固以怪之矣。
又闲令吴广之次所旁丛祠中，夜篝火，狐鸣呼曰：‘大楚兴，陈胜王’。卒皆夜惊恐。
旦日，卒中往往语，皆指目陈胜。”后以“鱼帛狐篝”谓借助 *** 神制造 *** ，以便起事鱼帛狐声见“鱼帛狐篝”鱼肠尺素指书信鱼肠雁足泛指书信鱼沉鸿断同“鱼沉雁杳”鱼沉雁静同“鱼沉雁杳”鱼沉雁落典出《庄子·齐物论》：“毛嫱丽姬，人之所美也，鱼见之深入，鸟见之高飞，麋鹿见之决骤，四者孰知天下之正色哉！”后以“鱼沉雁落”形容女子容貌美丽鱼沉雁渺见“鱼沉雁渺”鱼沉雁渺同“鱼沉雁杳”鱼沉雁杳见“鱼沉雁杳”鱼沉雁杳比喻书信不通，音信断绝鱼封雁帖泛指书信鱼封雁帖见“鱼封雁帖”鱼釜尘甑《后汉书·独行传·范冉》：“（范冉）遭 *** 人禁锢，遂推鹿车，载妻子，捃拾自资，或寓息客庐，或依宿树廕。
如此十馀年，乃结草室而居焉。所止单陋，有时粮粒尽，穷居自若，言貌无改，闾里歌之曰：‘甑中生尘范史云，釜中生鱼范莱芜。
’”范冉字史云，桓帝时曾任莱芜长。后以“鱼釜尘甑”谓贫穷得无粮可炊鱼贯雁比见“鱼贯雁行”鱼贯雁行比喻连续而进，犹如鱼群相接，雁阵行进鱼笺雁书泛指书信鱼惊鸟散见“鱼溃鸟散”鱼溃鸟离见“鱼溃鸟散”鱼溃鸟散谓像鱼腐 *** 溃散。
比喻迅即崩溃，完全失败鱼烂而亡鱼烂自内而发。比喻因内部 *** 而自取灭亡鱼烂河决鱼肉腐烂，黄河溃决。
比喻因自身原因溃败灭亡而不可挽救。语出《史记·秦始皇本纪论》附录汉班固曰：“河决不可复壅，鱼烂不可复全。”
鱼烂取亡见“鱼烂而亡”鱼烂土崩鱼内腐而烂，土不实而崩。比喻内部 *** ，迅速崩溃，无可挽回鱼烂瓦解犹言鱼烂土崩鱼瞵鹗睨像鱼和鹗那样瞪眼注视。
比喻瞠目而视鱼龙百变像鱼龙那样变化多端鱼龙变化谓鱼变化为龙。比喻世事或人的根本 *** 变化鱼龙混杂①鱼和龙混在一起。
②比喻好的和坏的混杂在一起鱼龙曼羡喻世事变幻鱼龙曼延亦作“鱼龙漫衍”。亦作“鱼龙曼衍”。
①古代百戏杂耍名。由艺人执持 *** 的珍异动物模型表演，有幻化的情节。
鱼龙即所谓猞猁之兽，曼延亦兽名。②喻虚假多变，玩弄权术鱼龙曼衍见“鱼龙曼延”鱼龙漫衍见“鱼龙曼延”鱼鲁帝虎谓将鱼误写作鲁，帝误写作虎。
泛指文字错讹鱼米之地见“鱼米之乡”鱼米之乡盛产鱼类及稻米等的富庶地方鱼目混珍见“鱼目混珠”鱼目混珎见“鱼目混珠”鱼目混珠《参同契》上：“鱼目岂为珠，蓬蒿不成槚。”后因以“鱼目混珠”比喻以假乱真鱼目间珠见“鱼目混珠”鱼升龙门同“鱼化龙”鱼生空釜同“鱼釜尘甑”鱼书雁帛见“鱼书雁帖”鱼书雁帖泛指书信鱼书雁信见“鱼书雁帖”鱼水和谐形容夫妇关系和好谐调如鱼水鱼水相懽犹言鱼水和谐鱼水相投犹言鱼水和谐鱼死网破比喻斗争双方同归于尽鱼尾雁行谓兵轮行进之队列，一轮居中为首，其他轮船按人字形两旁依次排列，状如鱼尾，又如雁阵鱼县鸟窜鱼被钓，鸟逃窜。
比喻或受制于人，或飘泊流离，处境十分险困。县，通“悬”鱼游沸鼎见“鱼游沸鼎”鱼游沸鼎同“鱼游釜中”鱼游沸鼎同“鱼游釜中”鱼游沸釜同“鱼游釜中”鱼游釜底同“鱼游釜中”鱼游釜内同“鱼游釜中”鱼游釜中鱼在锅里游。
比喻处境十分危险，有行将灭亡之虞鱼游濠上《庄子·秋水》：“庄子与惠子游於濠梁之上，庄子曰：‘儵鱼出游从容，是鱼之乐也。’惠子曰：‘子非鱼，安知鱼之乐？’庄子曰：‘子非我，安知我不知鱼之乐？’惠子曰：‘我非子，固不知子矣；子固非鱼也，子之不知鱼之乐全矣。
’庄子曰：‘请循其本，子曰“汝安知鱼乐”云者，既已知吾知之而问我，我知之濠上也。’”后以“鱼游濠上”表示 *** 山水、逍遥遨游鱼游燋釜同“鱼游釜中”鱼鱼雅雅威仪整肃貌。
鱼行成贯，鸦飞成阵，故称鱼与熊掌语本《孟子·告子上》：“鱼我所欲也，熊掌亦我所欲也；二者不可得兼，舍鱼而取熊掌者也。”比喻俱为所欲，难于取舍之物鱼跃龙门同“鱼化龙”鱼跃鸢飞语出《诗·大雅·旱麓》：“鸢飞戾天，鱼跃于渊。”
毛传：“言上下察也。”孔颖达疏：“毛以为大王、王季德教明察，著於上下。
其上则鸢鸟得飞至於天以游翔，其下则鱼皆跳跃於渊中而喜乐。”后以“鱼跃鸢飞”谓世间生物任 *** 而动，自得其乐鱼质龙文鱼的实质，龙的外表。
鱼雁鱼贯鱼龙鱼鳔鱼书鱼蛮鱼梁鱼缄鱼肉鱼鳞鱼水鱼鼓鱼饵鱼盐鱼服鱼竿鱼网鱼凫鱼春鱼目鱼笺鱼钥鱼肠鱼跃鱼佩鱼符鱼丽鱼素鱼袋鱼海鱼翅鱼簖鱼矶鱼轩鱼漂鱼枷鱼须鱼云鱼膏鱼枕鱼花鱼鯹鱼刺鱼鹰鱼车鱼鳃鱼鳖鱼白鱼蟹鱼鸟鱼鸢鱼汛鱼塘鱼兽鱼鸿鱼尾鱼信鱼虎鱼际鱼蠹鱼子鱼师鱼雷鱼俎鱼腹鱼国鱼梵鱼英鱼蝨鱼虾鱼文鱼标鱼斑鱼鲁鱼沫鱼钩鱼灯鱼虫鱼乐鱼汤鱼缸鱼笼鱼牙鱼烛鱼杆鱼孽鱼人鱼罾鱼鲊鱼沪鱼犀鱼樵鱼筌鱼介鱼锁鱼牛鱼眼鱼翠鱼生鱼刀鱼浦鱼筒鱼讯鱼叉鱼笛鱼赋鱼藻鱼歌鱼脍鱼父鱼山鱼荡鱼船鱼头鱼悬鱼池鱼梯鱼弋鱼渚鱼胶鱼烂鱼露鱼门鱼篓鱼浪鱼笱鱼伯鱼钤鱼衣鱼腊鱼火鱼金鱼肚鱼乙鱼豕鱼纹鱼踊鱼津鱼舟鱼俪鱼胞鱼腮鱼笏鱼甲鱼罟鱼骊鱼亥鱼魫鱼鲔鱼鲜鱼契鱼砚鱼翼鱼媵鱼颉鱼脂鱼蚕鱼扃鱼睨鱼腥鱼苗鱼鲠鱼石鱼淰鱼砧鱼冻鱼函鱼炙鱼酌鱼脬鱼口鱼飧鱼狗鱼键鱼具鱼离鱼孙鱼王鱼鸣鱼阵鱼槛鱼屿鱼踯鱼郎鱼罶鱼猎鱼脊鱼剑鱼税鱼獭鱼唇鱼栽鱼阴鱼寨鱼鞘鱼行鱼更鱼丸鱼箔鱼醢。
关于鱼米之乡鱼头汤的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
