大家好，关于金针菇之乡很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于中国茶树菇之乡的知识，希望对各位有所帮助！
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一、金针菇中毒怎么办
问题一：吃金针菇恶心了怎么办金针菇可能没有煮熟。
因为新鲜的金针菇中含有秋水仙碱，人食用后，容易因氧化而产生有毒的二秋水仙碱，它对胃肠黏膜和呼吸道黏膜有强烈的***作用。一般在食用30分钟至4小时内，会出现咽干、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状；大量食用后，还可能引起发热、水电解质平衡紊乱、便血、尿血等严重症状。
秋水仙碱易溶于水，充分加热后可以被 *** ，所以，食用鲜金针菇前，应在冷水中浸泡2小时；烹饪时把要金针菇煮软煮熟，使秋水仙碱遇热分解；凉拌时，除了用冷水浸泡，还要用沸水焯一下，让它熟透。另外，市场上 *** 的干金针菇或金针菇罐头，其中的秋水仙碱已被 *** ，可以放心食用。
但是，金针菇并非人人皆宜。传统医学认为，金针菇 *** 寒，脾胃虚寒、慢 *** 腹泻的人应少吃；关节炎、红斑狼疮患者也要慎食，以免加重病情。
金针菇中毒急救需三步 1、催吐：如果进食的时间在1~2小时前，可使用催吐的 *** 。立即取食盐20克，加开水200亳升， *** 后一次喝下。如果无效，可多喝几次，迅速促使呕吐。亦可用鲜生姜100克，捣碎取汁用200毫升温水冲服。 2、解毒：如果是因吃了变质的鱼、虾、蟹等引起的食物中毒，可取食醋100毫升，加水200毫升，稀释后一次服下。此外，还可采用紫苏30克、生甘草10克一次煎服。若是误食了变质的防腐剂或饮料，更好的急救 *** 是用鲜牛奶或其他含蛋白质的饮料灌服。 3、导泻：如果病人进食受污染的食物时间已超过2～3小时，但精神仍较好，则可服用泻 *** ，促使受污染的食物尽快排出体外。一般用大黄30克一次煎服，老年患者可选用元明粉20克，用开水冲服。体质较好的老年人，也可采用番泻叶15克，一次煎服或用开水冲服，也能达到导泻的目的。
问题二：金针菇吃了中毒后怎样解决生吃金针菇才可能发生轻微中毒反应,因为有毒蛋白造成的.但是不耿造成身体大的伤害.
毒蛋白只要经过热水汆烫就可使之 *** .大部分的食用菌都尽量不要生食.
问题三：吃金针菇会中毒吗中毒怎么办你好，金针菇一般是不会出现中毒的症状的，如果吃了金针菇以后出现身体不适的情况，可能是食物中毒，不一定是金针菇引起的，食物中毒轻者上吐下泻，头痛恶心，重的可能会危害生命，家庭治疗条件是达不到的，所以要尽早去医院处理。
问题四：吃了生金针菇中毒了一定要煮熟而且不要吃根
问题五：吃金针菇会中毒吗?味道好，又有营养的金针菇深受火锅爱好者的欢迎，但屡屡发生的食用金针菇中毒事件，让不少人对金针菇望而却步。其实，新鲜的金针菇只要煮熟煮透就能放心食用。
新鲜的金针菇中含有秋水仙碱，人食用后，容易因氧化而产生有毒的二秋水仙碱，它对胃肠黏膜和呼吸道黏膜有强烈的***作用，大量食用会出现中毒症状。北京大学深圳医院主管营养师孙晶丹指出，秋水仙碱很怕热，大火煮十分钟左右就能被 *** ，在食用前更好在冷水中泡1~2小时，也能让一部分秋水仙碱溶解在水里。
此外，专家提醒，涮过金针菇的火锅汤就不要再喝了，不但高油、高脂，还会有很多残留的有害物质。如果是从超市买回来的干金针菇或金针菇罐头，其中的秋水仙碱已被 *** ，可以放心食用，凉拌或涮锅都非常好。
金针菇很适合气血不足、营养 *** 的老人、儿童、癌症患者、肝脏病及胃、肠道溃疡、心脑血管疾病患者食用，但它 *** 寒，脾胃虚寒、慢 *** 腹泻的人应少吃。
问题六：火锅里金针菇没熟吃了中毒了怎么办金针菇属于蘑菇真菌类，无毒的蘑菇可以生吃，但一般不建议生吃。一般菜市场或超市卖的蘑菇，如平菇草菇之类，当然也包括金针菇，属于食用菌，生吃也未尝不可，但是食用菌生吃有股奇怪的味道，不如烹饪后食用，既安全又美味。
金针菇简介：金针菇学名毛柄金钱菌，又称毛柄小火菇、构菌、朴菇、冬菇、朴菰、冻菌、金菇、智力菇等，英文为：“Enoki Mushroom”。植物学名为Flammulina velutiper(Fr.) Sing。因其菌柄细长，似金针菜，故称金针菇，属伞菌目白蘑科针金菇属，是一种菌藻地衣类。金针菇具有很高的 *** 用食疗作用。
金针菇在自然界广为分布，中国、日本、 *** 、欧洲、北美洲、澳大利亚等地均有分布。在中国北起黑龙江，南至云南，东起江苏，西至新疆均适合金针菇的生长。金针菇不含叶绿素，不具有光合作用，不能制造碳水化合物，但完全可在黑暗环境中生长，必须从培养基中吸收现成的有机物质，如碳水化合物、蛋白质和脂肪的降解物，为腐生营养型，是一种异养生物，属担子菌类。金针菇是一种木材腐生菌，易生长在柳、榆、白杨树等阔叶树的枯树干及树桩上。江苏灌南、河北、安阳、林州等。河北石家庄灵寿大量种植白金针菇，每到十一二月份当量产销各地。
据测定，金针菇氨基酸的含量非常丰富，高于一般菇类，尤其是赖氨酸的含量特别高，赖氨酸具有促进儿童智力发育的功能。金针菇干品中含蛋白质8.87%，碳水化合物60.2%，粗纤维达7.4%，经常食用可防治溃疡病。
有研究又表明，金针菇内所含的一种物质具有很好的抗癌作用。金针菇既是一种美味食品，又是较好的保健食品，金针菇的国内外市场日益广阔。金针菇人工栽培技术并不复杂，只要能控制好环境条件，就容易获得稳定可靠的产量。
问题七：吃金针菇会中毒吗可能是食物中毒，因为新鲜的金针菇中含有秋水仙碱，人食用后，容易因氧化而产生有毒的二秋水仙碱，它对胃肠黏膜和呼吸道黏膜有强烈的***作用。但加热煮熟后就没问题了。可能你吃的金针菇没有煮熟透，而且一次 *** 吃太多而引起的食物中毒。
问题八：坏的金针菇吃下去会不会中毒中毒不一定。但是很容易发生拉肚子。
问题九：我今天晚上吃了金针菇，现在感觉不舒服，请问是不是中毒了！如果是超市，或者是菜场买的，都不会中毒的。金针菇没有毒，除非是你买的乡下人捡的野生的蘑菇，看错了，才有可能。也许是你胃不好，不容易消化，所以难受。我丈夫就是胃不好，他就不敢吃金针菇
二、猴头菇之乡,猴头菇原产地在哪里
猴头菇，因为其外形长得像猴头，所以得此名。
猴头菇是我国传统的名贵菜肴，与熊掌、燕窝、鱼翅并称四大名菜。
很多朋友应该有听过一句俗语吧：“山珍猴头、海味鱼翅”。
那么这么一道人人爱之的山珍，都有哪些地方产呢，????猴头菇，因为其外形长得像猴头，所以得此名。
猴头菇是我国传统的名贵菜肴，与熊掌、燕窝、鱼翅并称四大名菜。
很多朋友应该有听过一句俗语吧：“山珍猴头、海味鱼翅”。
那么这么一道人人爱之的山珍，都有哪些地方产呢，猴头菇之乡是哪个地方，猴头菇原产地在哪里?请大家随小编一起来看。
黑龙江省海林市，是享誉全国的中国猴头菇之乡。
海林位于黑龙江的东南部地区，长白山的余脉处。
其充足的日照和适宜的昼夜温差，很适合猴头菇的生长。
猴头菇在海林已经形成行业化，目前海林的产量已经占比全国的四分之一。
据统计，还在2010年的时候，海林的猴头菇年产量就能高达2.5万吨。
这几年，海林市食用菌生产总量翻了近两番，海林的猴头菇已经驰名全国，远销海内外。
猴头菇喜欢低湿的环境，柞树等树干的枯死部位是野生猴头菇最喜欢的生长地。
猴头菇的产地非常之广， *** 带和亚寒带地区多有分布。
今 *** 要跟大家讲讲，我国的猴头菇原产地在哪里。
据调查，我国多个省区有人工培植猴头菇，东北各省和河南、河北、 *** 、山西、陕西、甘肃、内蒙、四川、湖北、广西、浙江等省区都有出产，其中以东北大兴安岭，西北天山和阿尔泰山，西南横断山脉， *** 喜马拉雅山等林区尤其产得多。
不过现在我们在市场上买到的，多是高山猴头菇的驯化品种，真正的野生猴头菇非常珍贵。
野生猴头菇多产于东北三省，这里拥有优越的自然条件，是猴头菇的黄金产地。
在这里，猴头菇的品种也是多种多样的，有记载的就有不下几十个品种。
小编建议大家如果想买高质量的猴头菇，一定要问清楚猴头菇的产地，如果能买到猴头菇之乡的产品那是更好不过了。
最后小编建议大家，选购猴头菇，一定要仔细用心，新鲜的猴头菇呈现白色，干制后的猴头菇呈褐色或淡棕色，而人工栽培的猴头菇，以形体完整、茸毛齐全、体大、色泽金 *** 者为主要标志。
专家：平菇跳虫的危害及防治 ***
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三、冬菇与金针菇的区别
金针菇由营养 *** (菌丝体)和繁殖 *** (子实体)两大部分组成。
(1)菌丝体由孢子萌发而成，在人工培养条件下，菌丝通常呈白色绒毛状，有横隔和分枝，很多菌丝 *** 在一起便成菌丝体。和其它食用菌不同的是，菌丝长到一定阶段会形成大量的单细胞粉孢子(也叫分生孢子)，在适宜的条件下可萌发成单核菌丝或双核菌丝。有人在试验中发现，金针菇菌丝阶段的粉孢子多少与金针菇的质量有关，粉孢子多的菌株质量都差，菌柄基部颜色较深。�
(2)子实体子实体主要功能是产生孢子，繁殖后代。金针菇的子实体由菌盖、菌褶、菌柄三部分组成，多数成束生长，肉质柔软有弹 *** 。菌盖呈球形或呈扁半球形，直径1.5～7厘米，幼时球形，逐渐平展，过分成熟时边缘皱折向上翻卷。菌盖表面有胶质薄层，湿时有粘 *** ，色黄白到黄褐，菌肉白色， *** 厚，边缘薄，菌褶白色或象牙色，较稀疏，长短不一，与菌柄离生或弯生。菌柄 *** 生，中空圆柱状，稍弯曲，长3.5～15厘米，直径0.3～1.5厘米，菌柄基部相连，上部呈肉质，下部为革质，表面密生黑褐色短绒毛，担孢子生于菌褶子实层上，孢子圆柱形，无色。�
[编辑本段]营养分析1.金针菇含有 *** 必需氨基酸成分较全，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，且含锌量比较高，对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用，人称“增智菇”；
2.金针菇中还含有一种叫朴菇素的物质，有增强机体对癌细胞的抗御能力，常食金针菇还能降胆固醇，预防肝脏疾病和肠胃道溃疡，增强机体正气，防病健身；
3.金针菇能有效地增强机体的生物活 *** ，促进体内新陈代谢，有利于食物中各种营养素的吸收和利用，对生长发育也大有益处，因而有“增智菇”、“一休菇”的美称；
4.金针菇可抑制血脂升高，降低胆固醇，防治心脑血管疾病；
5.食用金针菇具有抵抗疲劳，抗菌消炎、清除重金属盐类物质、抗肿瘤的作用。
6.经常食用金针菇，不仅可以预防和治疗肝脏病及胃、肠道溃疡，而且也适合高血压患者、肥胖者和中老年人食用，这主要是因为它是一种高钾低钠食品。
冬菇............子实体较小至稍大，菌盖直径5-12cm，可达20cm，扁平球形至稍平展,表面菱色、浅褐色、深褐色至深肉桂色，有深色鳞片，而边缘往往鳞片色浅至污白色，有毛状物或絮状物，菌肉白色，稍厚或厚，细密，菌褶白色，密、弯生、不等长。菌柄中生至偏生，白色，常弯曲，长3-8cm，粗0.5-1.5cm，菌环以下有纤毛状鳞片，内实，纤维质，菌环易消失，白色。
冬菇嫩滑香甜，干菇美味可口，香气横溢，烹、煮、炸、炒皆宜，荤素佐配均能成为佳肴。冬菇还是防治感冒、降低胆固醇、防治肝硬化和具有抗癌作用的保健食品。有补 *** 、健脾胃、益气血、益智安神、美容颜之功效。
有化痰理气，益胃和中，托疹解毒的功效；
主治食欲不振，身体虚弱， *** *** ， *** 秘结，形体肥胖，肿瘤疮疡等病症。
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