其实邯郸的美食之乡的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解邯郸永年美食，因此呢，今天小编就来为大家分享邯郸的美食之乡的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
本文目录
一、邯郸四大特产是什么
1、五百居香肠，是河北省邯郸市大名县特产。五百居香肠以新鲜猪 *** 肉、肋肉、 *** 肉、腰肉为主料，大多为瘦肉，肠衣为漂洗洁净无暇的猪肠衣，五百居香肠色泽纯正，条杆匀称，香味醇厚，肥瘦适宜，甜咸兼备，软滑利口，食而不腻，越嚼越香，回味悠长，独具一格。而且经久耐放，就是炎夏酷暑也不腐不蛀。
2、二毛烧鸡，是河北省邯郸市大名县特色美食，大名二毛烧鸡主要特点是：透熟离骨，肉嫩且烂，咸香 *** ，回味鲜美，是河北省邯郸市的汉族传统名菜，中华老字号之一，属于冀菜系。此菜被载入国家级史册《辞海》“八大地方风味美食”大名“二五八”之首，邯郸十大名小吃。是大名县传统的名贵食品。
3、赵王酒，是河北省邯郸市邯山区特产，赵王酒秉承赵国王酒秘法，采用滏河古道传承三 *** 的原始菌落群，采用高温制曲、高温发酵、高温蒸馏的三高工艺酝酿而成。其中的高温制曲工艺，使酒体形成浓中带酱的兼香风格。中温曲和中高温曲。促进霉菌繁殖，浓香风格突出。高温和特高温曲，促进菌落生长，酒体呈现酱香回味的风格。
4、武安烩菜，是河北省邯郸市武安市一道色香味俱全的汉族传统名菜，属于冀菜系。多味混合，营养丰富，肥而不腻，咸鲜适口，可谓一绝。
5、武安拽面，是河北省邯郸市武安市特产。武安地道城乡独具地方风味的面食，拽面的技术 *** 很强，要制好拉面必须掌握正确要领，即和面要防止脱水，拽条必须均匀，下锅要撒开，防止蹲锅疙瘩。拽面根据不同口味和喜好还可制成炸酱拽面、肉卤拽面、素卤拽面等口味，还可以根据个人喜好分薄厚、宽窄之分。
二、河北邯郸有什么特色
1、大名二毛烧鸡。创业于清嘉庆十四年（公元1809年），之一 *** 业人王德兴诨号“二毛”，故俗称“二毛烧鸡”。现已传于第七代传人王书林。大街上有很多二毛烧 *** ,而且在一篓油的各个饭店都可以吃到。
2、马头天福酥鱼。早在魏晋时期即被列为贡品。魏晋名厨李德和他的 *** 总结前人的经验，反复研制而成。是家庭小吃和招待宾朋、馈赠亲友的佳品。在一篓油饭店也可以吃到.邯郸的酥鱼我还是比较喜欢永年的,味道非常好。
3、临漳临英扒兔。是由名师主理，优选生长五六个月的健活獭兔，精心加工而成。
4、临洺关牌驴 *** 肠。源于清朝末年，已有近百年历史。又称“驴 *** ”。
5、大名五百居香肠。创业于清道光元年（公元1821年），原籍山东济南府的王湘云来大名谋生，在城内开设了以香肠、熟肉为业的店铺，因大名距济南约500里，故取名“五百居”。由于其香肠味道鲜美，成为当时官府佐餐和宴会上不可或缺的上等食品，行销省府、道衙中。
6、津津乐老槐树烧饼。是邯郸市饮食总公司经营了半个世纪的风味食品，因经营场地旁有一棵老槐树而得其名。
7、大名郭八火烧。创业人郭致忠，大名县西大韩道村人。曾在北京（原叫顺天府）学艺，清光绪二十一年，回到大名，在县城经营火烧。因他从顺天府学艺而来，堂号首取“天”字，并希望买卖兴隆，故立店铺“天兴火烧铺”。因郭致忠小名叫“郭八”，当地人便称他经营的火烧铺叫做“郭八火烧铺”了。后来郭致忠将手艺传给儿子郭瑞。目前，“郭八火烧”的经营者是其 *** 传人郭卫东。
8、津津乐菊花包。由天津正宗狗不理传人第三代高焕章、第五代高渊亲传技艺。在邯郸市津津乐酒家落户已50年，2001年获河北省烹饪大赛风味品种比赛银奖。
9、一篓油水饺。是邯郸赵国风味小吃。相传创制人王一香早年与 *** 在赵国南门外开一肉包子店铺。有一天，赵国大将廉颇“武灵丛台点兵”路过南门外时，很远就闻到了肉包子香味。当廉颇购买包子时，包子已卖完了。廉颇说：“你的案板上的不是包子？”王一香说：“那是生的，还得蒸。”廉颇说：“那得几个时辰？”王一香说：“不到1个时辰。”廉颇一听心急了，就将案板上的包子统统扔到了开水锅里，不一会儿，包子全漂了起来。吃了煮熟的水包后，廉颇连声叫好：“真是一咬一口油，真香。”从此，王一香将包子铺改为“一口油”水包馆，生意更加红火。后在北宋年间改为“一篓油”，流传至今。
10、武 *** 面。特点柔润、滑爽，是近年来新兴的小吃品种。
三、邯郸十大美食有哪些
邯郸作为一座有着悠久的历史的城市，相传战国时的邯郸是赵国的都城，魏县为魏国的都城；汉代时与洛阳、临淄、南阳、成都共享“五大都会”盛名；
到了清代更是大名府为直隶省之一省会。
邯郸饮食文化历史悠久，源远流长，其鲜明的地域特征、人文特色及厚重的文化底蕴，是冀菜及祖国宝贵的饮食文化遗产的一个重要组成部分。
那么去邯郸旅游，去邯郸有哪些美食是不能放过的呢
去邯郸有哪些美食是不能放过的呢？
二毛烧鸡原名又叫珍积成烧鸡，是河北省邯郸市的传统名菜，也是鼎鼎有名的中华老字号之一，它还被载入国家级史册《辞海》，是大名县传统的名贵食品，据说当地也流传着这样的歌谣“想吃鸡得跑快腿，吃了以后得捂住嘴，顶风无腥味，顺风鼻子眼里冒香气”说的就是这二毛烧鸡，透熟离骨、肉嫩且烂、咸香 *** 、回味鲜美是它的名片哦！
马头天福酥鱼是驰名中原的河北省传统名吃，早在魏晋时期即被列为贡品。魏晋名厨李德和他的 *** 总结前人的经验，反复研制，终成此品。
临漳临英扒兔，五香脱骨，味道鲜美，口感纯正，具有浓郁的民族风味特色。兔肉制品拥有高蛋白、高赖氨酸、高消化率，低脂肪、低胆固醇、低热量等特色。远销德、意、日、韩、 *** 等国家和地区，深受客户的青睐，在邯郸美食林及各大食品超市均可购得。
曲面是原产于河北曲周的，也是杂面的一种，是系曲周特产，久负盛名，畅销全国。曲周人素来以面食为主，尤其喜食面条，但在明清时代，小麦产量甚底，而豆类作物种植较多，人们便以小麦面与豆面掺和 *** 面条，俗称杂面。豆类都面食很适合糖尿病，年老体弱者食用哦。
大名五百居香肠是河北省邯郸市大名县的有名小吃，邯郸市八大地方风味美食之一。
此菜起源于清道光元年（公元1821年），原籍山东济南府的王湘云来大名谋生，在城内开设了以香肠、熟肉为业的店铺，因大名距济南约500里，故取名“五百居”。由于其香肠味道鲜美，成为当时官府佐餐和宴会上不可或缺的上等食品，行销省府、道衙中。
成品色泽纯正，肠条饱满，粗细均匀，肥瘦适宜，香味醇厚，甜咸兼具，软滑利口，食之不腻，且耐久存。你值得拥有哦！
郭八火烧”与“二毛烧鸡”、“五百居香肠”远近齐名，均以独特的风味和 *** 作技术，驰名于冀鲁豫三省交界地的地、市、县。有着悠久的历史和饮食文化。它 *** 精细，风味独特，层多且薄，每张上有二十五层至三十层，外表金黄油亮，呈现出石榴籽状，吃起来皮酥里筋，焦香可口，味香 *** 。一个字，香！
看着这个名字亲们是不是觉得很腻呢?不用怕，因为这是良 *** 饺，厨师选料极其精细，坚持用当天宰杀的新肉，配上小磨麻油和上等调味品，精心制馅、包制，成熟后汁包馅，吃时流油。想想都很好吃啦！
以上就是去邯郸必吃的美食啦，大家有机会一定要去试一下。尝尝邯郸的美食，不枉此行！
四、河北邯郸有哪些土特产
河北邯郸拥有丰富的土特产，其中包括：
1.涉县花椒：河北省涉县的传统特产，享有中国国家地理标志产品的荣誉。这里的花椒栽培历史悠久，可追溯至七百多年前，是当地的优势产业之一。
2.大名小磨香油：源自河北省大名县，同样被认证为中国国家地理标志产品。大名小磨香油以其独特的石磨加工方式和环保的生产过程而闻名，产品色泽鲜艳、质地纯净，香味浓郁持久。
3.邯郸拽面：这一地方特色美食据说源自武安，并在邯郸县西部地区广受欢迎。以优质小麦面粉为原料，拽面口味适中，适合各个年龄段的人群食用。
4.武安小麻糖：作为河北省邯郸市武安市的特色食品，小麻糖是当地居民在春节期间必备的 traditional food。它口感香脆酥甜，深受各年龄段消费者的喜爱。
5.涉县核桃：河北省邯郸市涉县的另一特产，也是国家级地理标志产品。涉县拥有超过十万的百年核桃树，2004年被评为“中国核桃之乡”，2007年更入选为“2008北京 *** 会推荐果品”。
文章分享结束，邯郸的美食之乡和邯郸永年美食的 *** 你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
