大家好，今天小编来为大家解答长寿之乡地瓜这个问题，中国十大地瓜很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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一、地瓜简介
红薯为旋花科一年生植物。蔓生草本，长2米以上，平卧地面斜上。具地下块根，块根纺锤形，外皮土 *** 或紫红色。叶互生，宽卵形，3-5掌裂。聚伞花序腋生，花苞片小，钻形，萼片长圆形，不等长，花冠钟状，漏斗形，白色至紫红色。蒴果卵形或扁圆形， *** 1-4。块根为淀粉原料，可食用、酿酒或作饲料。全国广为栽培。
据《本草纲目》、《本草纲目拾遗》等古代文献记载，红薯有“补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴”的功效，使人“长寿少疾”。还能补中、和血、暖胃、肥五脏等。当代《中华本草》说其：“味甘， *** 平。归脾、肾经。”“补中和血、益气生津、宽肠胃、通便秘。主治脾虚水肿、疮疡肿毒、肠燥便秘。”
红薯含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸等，营养价值很高，被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。这些物质能保持血管弹 *** ，对防治老年习惯 *** 便秘十分有效。遗憾的是，人们大都以为吃红薯会使人发胖而不敢食用。其实恰恰相反，吃红薯不仅不会发胖，相反能够减肥、健美、防止亚健康、通便排毒。每100克鲜红薯仅含0．2克脂肪，产生99千卡热能，大概为大米1／3，是很好的低脂肪、低热能食品，同时又能有效地阻止糖类变为脂肪，有利于减肥、健美。红薯含有大量膳食纤维，在肠道内无法被消化吸收，能 *** 肠道，增强 *** ，通便排毒，尤其对老年 *** 便秘有较好的疗效。吃红薯时要注意一定要蒸熟煮透。食用红薯不宜过量，中医诊断中的湿阻脾胃、气滞食积者应慎食。
日本国家癌症研究中心最近公布的20种抗癌蔬菜“排行榜”为：红薯、芦笋、花椰菜、卷心菜、西兰花、芹菜、倭瓜、甜椒、胡萝卜、金花菜、苋菜、荠菜、苤蓝、芥菜、西红柿、大葱、大蒜、青瓜、大白菜等，其中红薯名列榜首。日本医生通过对26万人的饮食调查发现，熟红薯的抑癌率（98.7%）略高于生红薯（94.4%）。美国费城医院也从红薯中提取出一种活 *** 物质---去雄酮，它能有效地抑制结肠癌和 *** 癌的发生。
红薯叶，即秋天红薯成熟后地上秧茎顶端的嫩叶。测试表明，每百克鲜红薯叶含蛋白质2.28克、脂肪0.2克、糖4.1克、矿物质钾16毫克、铁2.3毫克、磷34毫克、胡萝卜素6.42毫克、维生素C0.32毫克。将其与常见的蔬菜比较，矿物质与维生素的含量均属上乘，胡萝卜素含量甚至高过胡萝卜。因此， *** 蔬菜研究中心已将红薯叶列为高营养蔬菜品种，称其为“蔬菜皇后”。研究发现，红薯叶有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症等保健功能。经常食用有预防便秘、保护视力的作用，还能保持皮肤细腻、延缓衰老。近年在欧美、日本、 *** 等地掀起一股“红薯叶热”。用红薯叶 *** 的食品，甚至摆上了酒店、饭馆的餐桌。在我国，城市超市里见不到有红薯叶 *** ，农民收获红薯后将红薯叶，连同茎一起丢在地里，或用作喂牲畜的饲料，这是非常可惜的。红薯叶的吃法很多，这里略做介绍。选取鲜嫩的叶尖，开水烫熟后，用香油、酱油、醋、辣椒油、芥末、姜汁等调料，制成凉拌菜，其外观嫩绿，能令人胃口大开。还可将红薯叶同肉丝一起爆炒，食之清香甘甜，别有风味。此外，还可将红薯叶烧汤，或在熬粥时放入。日本市场有罐装腌制的红薯叶小菜 *** ，我们也可加盐将其制成咸菜、小菜，供佐食用。
红薯的不足之处，是缺少蛋白质和脂质，但是今天人们生活富裕了，已经不再把红薯作为主食，它缺少的营养物质完全可以通过其它膳食加以补充。比如，把牛奶和红薯同时食用，因为牛奶中含有丰富的蛋白质和脂肪成分。
红薯原产美洲，欧洲之一批红薯是由 *** 于14 *** 年带回，然后经葡萄牙人传入非洲，并由太平洋群岛传入 *** 。红薯最初引入我国是在明朝万历年间，当时福建华侨陈振龙常到吕宋（现今菲律宾）经商，发现吕宋出产的红薯产量更高，于是他就耐心地向当地农民学习种植之法。后来经过陈氏家族的推广，红薯在全国普遍栽种。
二、地瓜餐真的能治百病吗
治疗百病是夸张，但是地瓜餐确实对身体很好。吃红薯的好处是：红薯有益于心脏、红薯有抗糖尿病作用、红薯预防肺气肿、红薯有抗癌作用、红薯有减肥作用、红薯是长寿食品。具体如下：
红薯富含钾、β－胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6，这5种成分均有助于预防心血管疾病。钾有助于 *** 细胞液体和电解质平衡，维持正常血压和心脏功能。β－胡萝卜素和维生素C有抗脂质氧化、预防动脉粥样硬化的作用。
进食红薯也可以降低糖尿病大鼠 *** 三酯和游离脂肪酸的水平；研究提示白皮红薯有一定的抗糖尿病作用。奥地利维也纳大学的一项临床研究发现，2型糖尿病患者在服用白皮红薯提取物后，其胰岛素敏感 *** 得到改善，有助于控制血糖。
美国堪萨斯大学一项动物实验发现，吸烟的大鼠体内维生素A水平较低，容易发生肺气肿；而进食富含维生素A食物的吸烟大鼠则肺气肿发病率明显降低。为什么一些长期吸烟者活到90岁以上但没有发生肺气肿，可能与他们日常饮食中维生素A含量丰富有关。
研究人员建议那些吸烟者或被动吸烟者更好每天吃一些富含维生素A的食物如红薯，以预防肺气肿。
饮食中更具有抗癌作用的营养物质是β－胡萝卜素（维生素A前体）、维生素C和叶酸，而在红薯中三者含量都比较丰富。一个小红薯（约2两重）可提供2倍量的 *** 每天所需维生素A、三分之一量的每天所需维生素C和约50微克的叶酸。
其中膳食纤维的含量高于一碗燕麦粥。β－胡萝卜素和维生素C的抗氧化作用有助于抵抗氧化应激对遗传物质脱氧核糖核酸（DNA)的损伤，起一定的抗癌作用。常吃红薯有助于维持 *** 的正常叶酸水平，体内叶酸含量过低会增加得癌症的风险。红薯中高含量的膳食纤维有促进胃肠 *** 、预防便秘和结肠直肠癌的作用。
很多爱美的女孩子感觉红薯很香甜，怕吃多了会发胖，但研究表明红薯是低脂肪低热能的食物，同时能有效地阻止糖类变为脂肪，有利于减肥健美，防止亚健康和通便排毒。
中国有两个长寿之乡，究其原因是两地农民常以番薯作主食之故；目前，日本、美国等国家已把番薯作为婴幼儿的辅助食品；番薯所含一种类似雌 *** 激素的物质，对保护 *** 皮肤、延缓衰老有一定作用。
1、每次吃红薯的量更好在3两以下，因为红薯容易使胃肠道里产生大量二氧化碳气体，如果吃太多，会让人腹胀、打嗝。并且更好不要在空腹时吃太多，空腹食用时，容易 *** 胃酸的大量分泌，易引起腹部不适。
2、吃红薯后要减少吃主食的量，因为红薯富含淀粉，热量较高，用来部分替代主食，才能发挥其健康功效。再次，胃溃疡、多酸 *** 慢 *** 胃炎，胃动力不好的人要少吃，以免使病情加重。
3、如果担心吃红薯腹胀，可以将其与大米或糯米一起煮粥喝，能有效缓解不适感。
以上内容参考人民网-红薯6大神奇功效有益于心脏预防肺气肿
以上内容参考人民网-吃红薯的3大忌记住这4点再吃红薯何时吃对身体更好
三、富硒地瓜和普通地瓜的区别是什么
1、富硒地瓜也称富硒番薯，富硒番薯是一个现代的名词，同其他富硒农产品一样，本身都是普通的农产品，因为微量元素硒的含量较高，所以人们管叫做富硒番薯。
2、多吃富硒地瓜可以抗癌。富硒地瓜只是微量元素”硒“比普通地瓜来的高，本质并无多大区别，一般普通的地瓜的微量元素每天吃一点即可满足 *** 每天对微量元素的需求。
3、海南澄迈县是由 *** 授予的“世界长寿之乡”的名号，这里的长寿老人平均寿命和人口数量，在我国名列前茅。这里的沙土地，被誉为“世界富硒福地”，种出的地瓜经过农科院检测，硒含量达到每公斤70微克。
4、硒是一种抗氧化剂，可防止因氧化而引起的衰老，组织硬化等。所有富硒食物生长的村落，大多是长寿村。
5、普通三两元钱一斤，富硒地瓜将近十元一斤， *** 区别很大。富硒地瓜外形修长、粗纤维极少，香甜糖心，水分适中，这就是著名的桥头富硒地瓜。
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7、地瓜含有大量的膳食纤维，膳食纤维被称为“第七种营养素”，比重小、体积大，很容易产生饱腹感。而且热量很低，进入肠道后，有助于合成多种维生素，可以促进肠胃的 *** ，清肠通便。
8、桥头富硒地瓜，拥有其它地瓜不能比拟的生长环境，地瓜只用农家肥，干净无污染，出产的地瓜软糯香甜。
9、富硒地瓜各方面的营养比普通地瓜高得多，尤其是硒元素，希望我的回答能让题主满意。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
