不知道你有没有遇到过这样的情况：嗓子不舒服的时候特别想喝点润喉的饮品，但超市买的饮料又太甜，添加剂还多？今天咱们就来聊聊这个既健康又好喝的蜂蜜柠檬柚子茶，保证让你看完就能动手做！
一、为什么选择自制蜂蜜柠檬柚子茶？
首先咱们得搞清楚，为啥要费这个功夫自己做呢？市面上不是有很多现成的茶饮吗？这里头可大有讲究。
健康角度来说，自制的绝对碾压市售产品。你想想看，超市里卖的柚子茶，配料表上动不动就是十几二十种添加剂，什么防腐剂、增稠剂、香精...光是看着就让人头疼。而咱们自己做的，原料就三样：蜂蜜、柠檬、柚子，纯天然无添加。
经济账也得算算。买一瓶品质好点的柚子茶起码三四十块，而自己做的成本可能连十块钱都不到。关键是量还足，一次能做一大罐，放冰箱里慢慢喝。
最关键的还是口感可以自己掌控。喜欢酸点就多放柠檬，喜欢甜点就多加蜂蜜，完全根据个人口味来调整，这种定制化的体验是买不到的。
二、准备工作：选材有讲究
1. 蜂蜜怎么选？
说到蜂蜜，市面上假货可不少。教你几招辨别 *** ：
- 看颜色：真蜜颜色不会特别透亮
- 闻气味：有淡淡的花香
- 试粘度：滴在纸巾上不会很快渗透
个人建议买那种小瓶装的土蜂蜜，虽然贵点但品质有保障。千万别贪便宜买大桶的，那很可能是糖浆勾兑的。
2. 柠檬和柚子的挑选
挑柠檬要看表皮是否光滑，拿在手里有分量感的更好。柚子嘛，现在这个季节（8月份）正好是柚子开始上市的时候，选那种表皮发黄、捏起来有弹 *** 的。
有个小技巧：买回来的柠檬和柚子更好先用盐水泡一会儿，能去除表面的蜡和 *** 残留。
三、详细 *** 步骤
1. 处理柚子
先把柚子皮削下来，注意只要 *** 那层，白色部分太苦了不要。削好的皮切成细丝，用盐水泡半小时去苦味。
柚子肉要剥干净，把籽和白色筋膜都去掉，不然会影响口感。这里有个小窍门：可以把柚子肉掰成小块，这样后面煮的时候更容易出味。
2. 处理柠檬
柠檬切片，记得要去籽！不然泡久了会发苦。有的人喜欢把柠檬皮也留着，我个人建议还是去掉，毕竟现在的水果表皮 *** 残留比较多。
3. 熬煮过程
把处理好的柚子皮、柚子肉和适量清水一起下锅，大火煮开后转小火慢熬。这个步骤很关键，一定要有耐心，小火慢熬才能把柚子的香味完全释放出来。
等熬到汤汁变稠，柚子肉都煮烂了，就可以加入柠檬片和 *** 了。 *** 的量看个人口味，建议先少放点，后面还能用蜂蜜调甜度。
4. 最后调味
等熬好的柚子茶晾到温热不烫手的时候，再加入蜂蜜。这里千万要注意：蜂蜜遇到高温会 *** 营养成分，所以一定要等温度降下来再加。
四、保存与饮用建议
做好的蜂蜜柠檬柚子茶要装在干净的密封罐里，放冰箱冷藏保存。一般来说能放2周左右，但建议一周内喝完，毕竟没有防腐剂嘛。
喝的时候挖一两勺，用温水冲泡。记住千万别用开水，高温会 *** 蜂蜜的营养。夏天可以加冰块做成冰饮，冬天就用温水，一年四季都能享用。
五、可能会遇到的问题
Q：为什么我做出来的柚子茶发苦？
A：多半是柚子皮处理不到位。白色部分一定要去干净，泡盐水的时间也要够。
Q：可以不放 *** 吗？
A：可以，但口感会差一些。 *** 能中和柚子皮的苦涩味，建议还是放一点。
Q：孕妇能喝吗？
A：蜂蜜柠檬柚子茶本身没问题，但孕妇喝的话蜂蜜要少放，而且不要空腹饮用。
说到最后，我觉得自制饮品更大的乐趣在于过程。看着简单的食材在自己手里变成美味的饮品，这种成就感是买现成的比不了的。而且自己做的东西，喝着也格外放心不是？
刚开始可能会觉得步骤有点繁琐，但做熟练了其实特别简单。关键是这样一杯纯天然的健康饮品，喝着心里踏实。下次朋友来家里做客，端出自己做的蜂蜜柠檬柚子茶，绝对能让别人刮目相看！
