本篇文章给大家谈谈黑芝麻 *** 味归经，以及黑芝麻本草纲目记载对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
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一、【黑芝麻】的功效与作用
黑芝麻为胡麻科脂麻的黑色 *** ，含有大量的脂肪和蛋白质，还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分。可以做成各种美味的食品。一般人均可食用。
1、黑芝麻作为食疗品，有益肝、补肾、养血、润燥、乌发、美容作用，是极佳的保健美容食品;
2、黑芝麻的神奇功效，还在于它含有的维生素E居植物 *** 食品之首。维生素E能促进细胞 *** ，推迟细胞衰老，常食可抵消或中和细胞内衰物质游离基的积累，起到抗衰老和延年益寿的作用;
3、新近研究发现，黑芝麻具有降血脂、抗衰老作用，其食疗作用早已被公认，常食有益;
4、黑芝麻富含生物素，对身体虚弱、早衰而导致的脱胎换骨发效果更好，对 *** 物 *** 脱发、某些疾病引起的脱发也会有一定疗效。
补 *** ，益精血，润肠燥。用于头晕眼花，耳鸣耳聋，须发早白，病后脱发，肠燥便秘。
*** 提取物给大鼠口服，可降低血糖，增加肝脏及肌肉中糖元的含量，但大剂量则降低糖元含量。
黑芝麻0.2ml/100g体重喂饲大鼠，可增加肾上腺中抗坏血酸及胆固醇含量。可增加肾上腺中抗坏血酸及胆固醇含量
灭菌的芝麻油涂布皮肤粘膜，有减轻 *** ，促进炎症恢复等作用。
黑芝麻中的亚油酸可使血中胆固醇含量降低，有防治冠状动脉硬化的作用。
来源：胡麻科、胡麻属植物脂麻（Sesamum indicum L.）的干燥成熟 *** 。
制法：除去杂质，洗净，晒干。用时捣碎。取净黑芝麻，照清炒法炒至有爆声。用时捣碎。秋季果实成熟时采割植株，晒干，打下 *** ，除去杂质，再晒干。
*** 味归经：甘，平。归肝、肾、大肠经。
功能主治：补 *** ，益精血，润肠燥。用于头晕眼花，耳鸣耳聋，须发早白，病后脱发，肠燥便秘。
1.患有慢 *** 肠炎，有腹泻症状的人更好不要食用芝麻，因为芝麻有致泻的作用。
2.芝麻和鸡肉一起吃，会引起食物中毒，严重者甚至死亡。所以，禁止芝麻和鸡肉同食。
3.芝麻不能多吃，每天小半勺即可，吃多会导致内分泌紊乱，也引起头发的发质下降。
黑芝麻100克，糯米粉50克，白糖适量
1、黑芝麻洗干净，晾干，用小火不加油慢慢炒熟后，晾凉
2、炒好的黑芝麻放入搅拌机中，研磨成细腻的粉末
3、糯米粉用小火不加油慢慢炒至颜色变成淡 ***
4、炒好的糯米粉和磨好的芝麻粉末混合，根据口味加入白糖，搅拌均匀。
3、把面粉、泡打粉、糖、猪油、酵母、练奶，全部倒入芝麻粉加水调拌成糊（可以用鲜奶，但不需加水，奶味更浓些）
4、大火热锅水，在把糊放入蒸，大火20分钟
二、黑芝麻的功效
黑芝 *** 食两用，具有“补 *** ，滋五脏，益精血，润肠燥”等功效，被视为滋补圣品。黑芝麻具有保健功效，一方面是因为含有优质蛋白质和丰富的矿物质，另一方面是因为含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素E和珍贵的芝麻素及黑色素。
市场上有许多补钙商品，虽然广告中称其吸收率多高多高，但实际效果却可能相差甚远，从科学角度讲，补钙还是以食补为佳。提高食物补钙，人们很容易想到牛奶和鸡蛋，而殊不知黑芝麻的钙含量却远高于前两者，每百克黑芝麻中含钙接近800毫克，而每百克牛奶中钙含量才200毫克左右，由此可见，黑芝麻才是补钙佳品。
高血压的病因是多方面的，其中有很重要的一个是就高盐饮食，营养专家推荐每人每天摄入食盐不超过6克，但实际生活中，绝对多数人无法做到，因此，推荐高钾饮食就显得非常重要了，因为钾摄入 *** 后的主要作用之一就是促进钠的排出。黑芝麻中钾含量丰富，每百克黑芝麻中含钾高，而含钠则少很多，钾钠含量的比例接近40:1，这对于控制血压和保持心脏健康非常重要。
现代研究证明，头发毛囊中黑素细胞分泌黑色素减少是白发的主要原因，其中酪氨酸酶数量减少是病理机制之一，研究发现黑芝麻水提液能够促使酪氨酸酶表达，黑色素的合成量也就得以提高，白发因此又可以重新变得乌黑。
目前研究认为，减少 *** 基的产生，清除老化代谢产物和提高抗氧化酶活 *** 等，是目前延缓皮肤衰老的有效 *** 。黑芝麻中富含丰富的天然维生素E，其含量高居植物 *** 食物之首，维生素E是良好的抗氧化剂，适当的补充维生素E可以起到润肤养颜的作用。另外，芝麻是四大油料作物之一，黑芝麻含油量中大多是不饱和脂肪酸，而亚油酸就约各占一半。亚油酸是理想的肌肤美容剂，因为当 *** 缺乏亚油酸是，也容易引起皮肤干燥、鳞屑肥厚、生长迟缓和血管中胆固醇沉积等症状，因此，亚油酸又有“美肌酸”之称。
黑芝麻富含维生素E，而维生素E除了具有良好的抗氧化作用之外，还对 *** 的生育机能具有良好的促进作用，对于男 *** 可以使 *** 数量生成增加、 *** 活力增强，对于女 *** 能够使雌 *** 激素浓度提高，因此又称“生育酚”。黑芝麻还富含镁元素，这对于男 *** 非常重要，因为镁元素可以提高 *** 的活力，增强男 *** 生育能力，因此，又称为男 *** 的“保健素”。
另外，黑芝麻还可以降血脂、抗动脉硬化，抑菌防腐，润肠通便，保护肝脏，清除 *** 基、抗衰老和抗癌和降血糖作用等多种功效。
6、黑芝麻有护肤美肤的功效与作用，黑芝麻可以使皮肤保持柔嫩、细致和光滑。有习惯 *** 便秘的人，肠内存留的 *** 会伤害人的肝脏，也会造成皮肤的粗糙。黑芝麻能滑肠治疗便秘，并具有滋润皮肤的作用。利用节食来减肥的人，由于其营养的摄取量不够，皮肤会变得干燥、粗糙。
7、黑芝麻也可以减肥塑身，黑芝麻中含有防止 *** 发胖的物质蛋黄素、胆碱、肌糖，因此芝麻吃多了也不会发胖。在节食减肥的同时，若配合黑芝麻的食用，粗糙的皮肤可获得改善。
8、黑芝麻可以抗衰老，每百克黑芝麻中含蛋白质21.9克，脂肪61.7克，钙5 *** 毫克，磷368毫克，铁50毫克，还含有芝麻素、花生酸、芝麻酚、油酸、棕榈酸、硬脂酸、甾醇、卵磷脂、维生素A、B、D、E等营养物质。正因为黑芝麻含有如此丰富的营养，因而在延缓人的衰老及美容方面，才起了极大的作用。
本回答专业 *** 由健 *** 活分类达人卢红双
三、黑芝麻的功效与作用
黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白质，还含有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分。有健胃、保肝、促进红细胞生长的作用及乌发、美容等功效。
由于 *** 小，根系浅，最适合在微酸至中 *** （PH 6.5-7.5）的疏松土壤中种植，疏松土壤能协调水、肥、空气之间的供给矛盾，有利于根系的伸展。
芝麻全生育期需积温 *** 0-3000℃；芝麻的发育在昼夜平均温度20--24℃最为适宜。
黑芝麻出自《晶珠本草》记载：“芝麻分黑白两种。除颜色不同外，形状大小一样，扁而微椭圆形，上大下小，有棱，略像菥蓂子，用指挤压有油 *** 。治龙病、镇风，增加体力。”巴保说：芝麻 *** 温、缓、凉、重，化味辛。生发，增生体力，涩尿，舒心，提升胃温，生培根、赤巴。让钧多杰说：黑、白芝麻均祛风，治龙病。
花单生，或2-3朵生于叶腋，直径1-1.5cm；花萼稍合生，绿色，5裂，裂片披针形，长5-10cm，具柔毛；花冠筒状，唇形，长1.5-2.5cm，白色，有紫色或 *** 采晕，裂片圆形，外侧被柔毛；雄蕊4，着生于花冠筒基部，花 *** *** ，呈矢形。
雌蕊1，心皮2，子房圆锥形，初期呈假4室，成熟后为2室，花柱线形，柱头2裂。蒴果椭圆形，长2-2.5cm，多4棱或6、8棱，纵裂，初期绿色，成熟后黑褐色，具短柔毛。 *** 多数，卵形，两侧扁平，黑然、白色或淡 *** 。花期5-9月，果期7-9月。
参考资料来源：百度百科——黑芝麻
四、黑芝麻在中 *** 里面能起到什么作用
黑芝麻在中 *** 里面能起到什么作用
黑芝麻在中 *** 里面能起到什么作用。黑芝麻想必大家都不陌生，很多人喜欢早餐用芝麻糊来代替，黑芝麻对我们的头发生长很有好处，要注意坏处，下面分享黑芝麻在中 *** 里面能起到什么作用。
【别名】芝麻、油麻、巨胜、胡麻、狗虱、脂麻。
【英文名】Sesami Nigrum Semen。
【 *** 用部位】脂麻科植物脂麻Sesamum indicum L.的成熟 *** 。
【植物形态】一年生草本，茎四棱形，表 *** 茸毛。叶对生，上部叶狭披针形，全缘，中部叶椭圆形或长卵形，疏生锯齿，表面绿色，两面均有白色柔毛。花单生，或3花生一叶腋；花萼绿色，5裂；花冠唇形，白色或筒部带淡红色或紫色，外侧被柔毛；雄蕊4枚，着生于花冠筒部，2强；雌蕊1枚，心皮2，子房圆锥形，成熟后2室，花柱线形，柱头2裂。蒴果四棱状长圆筒形，成熟后黑褐色，花萼宿存。 *** 多数，黑色、淡 *** 或白色；卵形，两侧扁平。花期5～9月，果期7～9月。
【产地分布】以阳光充足、干燥、肥沃的沙质壤土最为适宜。主产山东、河南、湖北等地。
【采收加工】秋季果实成熟时采割植物，晒干，打下 *** ，除去杂质，再晒干。
【 *** 材 *** 状】扁卵圆形，表面黑色，平滑或有网状皱纹，尖端有棕色点状种脐。种皮薄，子叶2，白色，富油 *** 。味甘，有油香气。
【 *** 味归经】 *** 平，味甘。归肝经、肾经、大肠经。
【功效与作用】补 *** 、益精血、润肠燥。属补虚 *** 下属分类的补血 *** 。
【临床应用】用量9～15克，水煎服或入丸散。用治头晕眼花、耳鸣耳聋、须发早白、病后脱发、肠燥便秘、 *** 不足、风痹、瘫痪、妇人乳少。
【 *** 理研究】具有降低血糖、增加肝脏及肌肉中糖原的含量、增加肾上腺中抗坏血栓及胆固醇含量、抗衰老、兴奋 *** 、通便、抑制肾上腺皮质功能等作用。
【化学成分】含脂肪油、芝麻素、维生素E、花生酸、棕榈酸、亚油酸、油酸、芝麻酚、芝麻林素、芝麻苷及多种微量元素等。
【配伍 *** 方】①治 *** 尿血：黑芝麻三升，杵末，以东流水二升浸一宿，平旦绞汁，顿热服。(《千金要方》)
②治白发还黑：黑芝麻，九蒸九暴，末之，以枣膏丸服之。(《千金要方》)
③治风眩，能返白发为黑：黑芝麻、白茯苓、甘菊花等分，炼蜜丸如梧桐子大，每服9克，清晨白汤下。(《医灯续焰》巨胜丸)
④治偶感风寒：黑芝麻炒焦，乘热，擂酒饮之，暖卧取微汗出良。(《纲目》)
⑤治妇人乳少：黑芝麻炒研，入盐少许食之。(《纲目》引《唐氏方》)
1、芝麻可以减缓 *** 细胞的衰老、清除体内 *** 基和抗氧化，可以延年益寿，这要归功于芝麻中含有丰富的维生素E。
2、芝麻是高脂血症人群的更佳食品，因为芝麻含有不饱和脂肪酸----亚油酸，这种物质是 *** 不能合成而又必需的脂肪酸，它可以抑制胆固醇合成限速酶的活 *** 以降低血清胆固醇水平从而调节 *** 的胆固醇代谢，从而降低胆固醇、增强细胞膜透 *** 。
3、通过食物去补钙，可能大家更多的是牛奶和鸡蛋，但是其实芝麻的补钙效果好过牛奶和鸡蛋。因为芝麻的钙含量大约是牛奶和鸡蛋的四倍，所以吃芝麻比喝牛奶吃鸡蛋补充的钙质更多。
4、芝麻可以保肝护肝，经常饮酒的这类人群由于摄入过量的乙醇导致脂肪酸代谢的障碍，导致肝脏内脂肪的蓄积，从而使得肝功能退化，现代医学发现芝麻中含有的芝麻素具有促进乙醇代谢及脂肪酸氧化的效果，从而经常饮酒的人要多吃芝麻，这样能缓解乙醇对肝脏的损害。
5、芝麻具有降低血压的效果，现代医学研究发现芝麻中含有的芝麻素可能是通过抑制血管过氧化物的生成而起到降血压的作用。
6、芝麻中的蛋白质构成的氨基酸比较全面，其中含有的八种氨基酸是 *** 所需的，能提供 *** 所需要的营养。
7、芝麻可以缓解便秘，长期习惯 *** 便秘的 *** 内存留的 *** 会伤害人的肝脏，也会造成皮肤的粗糙，芝麻含有的脂肪油能润滑肠道通便。
8、芝麻还可以提高生育能力，芝麻中含有丰富的生育酚和保健速，可以使得男 *** 的 *** 数量生成增加、提高 *** 的活力，增强男 *** 生育能力;也可以使得女 *** 的雌 *** 激素浓度提高。
任何事物都是一把 *** 剑，芝麻固然有很多有益于 *** 的营养成分，但是任何食疗都是要细水长流，不能 *** 之过急，适量的摄入才是更佳的养生之道。那黑芝麻吃多了究竟有什么坏处，接下来细细为你分析。
1、容易造成消化 *** ：因为黑芝麻中的油脂与蛋白质的含量都是比较高的，这两种物质都是比较难以消化的，如果摄入量超过 *** 所能负担的剂量，油脂和蛋白质在肠胃中堆积，会给 *** 的消化 *** 带来负担，特别是消化功能不是特别好的的人群。加上黑芝麻的纤维素含量高达百分之十四，纤维素会在肠胃中吸水膨胀也会会导致消化 *** 。
2、造成内分泌失调：现代医学充分认识到芝麻所含的营养物质能为人类带来福音，通过实验研究已经证实，芝麻素在 *** 肠道微生物的作用下可以转换成类似植物雄激素的物质，该物质可以预防肿瘤，但是如果摄入过多，超出 *** 的雄雌激素平衡零界点的话容易造成雄激素过多导致内分失调从而带来其他疾病。
3、造成脱发：众所周知黑芝麻有固肾、乌发、养发的效果，但是黑芝麻的`油脂含量， *** 吸收过多的油脂会从毛囊中排出体外，过多的油脂被排出来会堵塞头皮毛孔，引起头发油腻和头发的发质下降，增加了脱发的速度。
在我国古代对于什么季节吃什么是相当讲究，其实这是源于中国是农耕社会经济，一般田埂里什么成熟就成为当季的食品。如果把身体比喻成一块田埂，那也是随着季节变化而变化。芝麻一般是8月至9月成熟，随着现代社会的水平提高，食物的储存技术也随之提高，所以对于食物的季节 *** 已经没那么明显了，那么黑芝麻每天要吃多少才是适合的呢?不同季节吃多少也有区别的，由于黑芝麻中油脂含量高，到了春夏季， *** 皮脂腺分泌比较活跃，那么春夏季每天黑芝麻的食量不能超过10克;到了秋冬季， *** 的皮脂腺分泌活动就不会那么旺盛了，那么秋冬季每天黑芝麻的食量不能超过20克。
这个食物吃多了会发胖吗?这是每位爱美人士和追求健康体魄的人群都很关心的问题。其实吃适量的芝麻是不会发胖的，因为芝麻当中含有 *** 所需要的营养，但是如果吃过量的芝麻那是肯定会发胖，因为芝麻含有的油脂相当丰富，过多的油脂进入 *** ，过多消化吸收自然会发胖。
一般人都适合吃芝麻，男 *** 吃白芝麻可以滋补 *** ，益精血，对于 *** 虚损和精血不足有很好的治疗功效，女 *** 吃白芝麻可以缓解眩晕耳鸣、腰膝酸软的情况。尤其适合产后乳汁缺乏的产妇;孕妇一般由于怀了小宝宝身体机能都会发生很大的变化，有时候会身体虚弱、贫血萎黄、津液不足、 *** 燥结等，这时候芝麻是天然的营养补给品和滋补佳品;身体虚弱、贫血、高脂血症、高血压病、老年哮喘、肺结核，以及 *** ，习惯 *** 便秘者;糖尿病、血小板减少 *** 紫癜、慢 *** 神经炎、末稍神经 *** 、痔疮以及出血 *** 素质者都是极好的食品;宝宝处在生长发育的阶段，吃芝麻也能对宝宝的骨骼和牙齿的发育助一臂之力。
任何食物都要有正确的吃法才会事半功倍，才会能把食物的营养功能发挥到淋淋尽致。吃芝麻的注意事项也不会很多，首先芝麻不能连皮一起使用，因为这样很容易造成肠胃负担，消化 *** ，更好是压碎后食用没这样不仅容易吸收，而且独特的迷人香气更浓郁能增加食欲;其次芝麻如果是经过翻炒 *** 而成的熟芝麻，那要注意食用过多会造成上火，要适量;最后是很重要的一点，在我国古老的食疗当中都讲究食物的 *** 质，相生相克，那么芝麻与鸡肉是相克，切记芝麻不能与鸡肉一起食用。
高血压的病因有很多，其中一个重要的就是高盐饮食。一般来说，每天摄入的食盐不超过6克为宜，但是生活当中很多人做不到。所以，高钾饮食就很重要了。钾摄入 *** 后可以促进钠的排出。
黑芝麻中钾含量丰富，每百克黑芝麻中含钾高，而含钠则少很多，钾钠含量的比例接近40:1，这对于控制血压和保持心脏健康非常重要。
现代研究证明，头发毛囊中黑素细胞分泌黑色素减少是白发的主要原因，其中酪氨酸酶数量减少是病理机制之一，研究发现黑芝麻水提液能够促使酪氨酸酶表达，黑色素的合成量也就得以提高，白发因此又可以重新变得乌黑。
黑芝麻当中有防止发胖的蛋黄素、胆碱等，在节食减肥的时候，可以配合黑芝麻一起食用，这样还可以改善皮肤。
每百克黑芝麻中含蛋白质21、9克，脂肪61、7克，钙5 *** 毫克，磷368毫克，铁50毫克，还含有芝麻素、花生酸、芝麻酚、油酸、棕榈酸、硬脂酸、甾醇、卵磷脂、维生素A、B、D、E等营养物质。正因为黑芝麻含有如此丰富的营养，因而在延缓人的衰老及美容方面，才起了极大的作用。
中医理论认为，黑色入肾，“肾主骨升髓通于脑”，各种辐射危害主要影响 *** 大脑和骨髓，使人免疫 *** 受损。多吃补肾食品可增强机体细胞免疫、体液免疫功能，能有效保护 *** 健康。
现在，很多人认为，若是脱发可以多吃些黑芝麻。但是，需要注意的是，黑芝麻吃多了是会加速秃头的。
黑芝麻吃过多会使内分泌紊乱，引发头皮油腻，导致毛皮枯萎、脱落。因此，黑芝麻比较适合的食量应是每天半小匙，不能超过一瓷勺。另外，食欲 *** 、 *** 稀的人不宜多吃黑芝麻。
如果大量食用炒熟的芝麻会导致上火，因为炒香、炒熟的芝麻火气比较大，食用会导致的上火。可以将炒熟吃黑芝麻改成煮粥食用，就不会导致上火，营养价值保存也更完整。
黑芝麻的热量高达每100克559大卡，脂肪含量为百分之四十六，蛋白质含量百分之十九，如果大量食用，身体摄入了大量的油脂和蛋白质，增加了很多的热量，额外的能量就会转化成脂肪堆积在 *** 各个部位中，最终导致肥胖。
1、芝麻连皮一起吃不容易消化，建议压碎后再食用。压碎后的芝麻不仅有股迷人的香气，更有助於 *** 吸收。把磨碎的芝麻粉和蜂蜜一起搅拌，涂在面包上或放入沙拉酱裏，就能得到芝麻百分之百的好处。
2、患有慢 *** 肠炎、便溏腹泻者忌食;根据前人经验，男子 *** 、遗【精】者忌食。
3、芝麻不适宜和鸡肉同食，否则会引起中毒，严重的还会导致中毒。
4、吃过多的芝麻会造成内分泌紊乱，引发头皮油腻，导致毛皮枯萎、脱落。因此，芝麻比较适合的食量应是每天半小匙，不能超过一瓷勺。
黑芝麻 *** 味归经和黑芝麻本草纲目记载的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
