本篇文章给大家谈谈玉米笋可以生吃吗，以及玉米笋的食用禁忌对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
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一、玉米笋好吃吗玉米笋该如何种植
1、随着越来越多人的喜欢玉米笋，在我国的种植面积也不断扩大，玉米笋之前主要种植区是在美国，它是甜玉米细小的果穗。玉米笋的果粒并不是很饱满，是微微凸起的小玉 *** 玉米笋，既可以生吃，也可以做菜的，味道特别香甜，做菜也非常鲜嫩，并且营养价值非常丰富，还有大量的维生素，蛋白质，矿物质。因为玉米笋在我们的日常生活中并不是非常常见，所以在大家在挑选过程中，有可能会挑到不好的。
2、教一下大家如何挑选，首先应该看玉米水的叶子，带着叶子都是非常新鲜的，玉米笋的叶子是果实的保鲜层，叶子越鲜艳嫩绿，说明玉米笋叶比较新鲜，水分比较充足，口感比较好。第二，看长度，玉米笋的最新鲜长度大概在5到7公分，如果长度过长，那么玉米笋就老了，口感也会比较差，五公分的就没有成熟，营养成分也比较低。第三，看手感，用手指按压玉米笋，如果玉米笋比较硬，那么说明水分充足比较新鲜，如果按压时感觉非常软，则说明不新鲜。
3、玉米笋的形态和普通的玉米相似，近几年来，由于人民生活水平的提高，以及对食品多样化要求，所以越来越多的地区种植玉米笋，并且把发展玉米笋作为特色农业，前景十分好，玉米笋的根系比较发达，在闽南地区的平原，可以种三季，在山区可以种两季。玉米笋的适应 *** 强，玉米笋对土壤的要求不严格，许多地区都可以种植。
4、那么，如何栽培玉米笋呢？根据市场的需求，当气温稳定时，即可播种，福建省在春季，夏季，均可以种植，种植的时候在前期应该多施肥，这样玉米的生长期比较短。玉米笋的糖分比较高，所以容易瘦，虫子的危害应该及时防治。农户也应该学会采收技术，这样才能更好地保证玉米笋的质量以及产量。
二、玉米笋能生吃吗
1、1玉米笋能生吃吗
玉米笋能生吃。
2、玉米笋是玉米的幼嫩果惠，其含有大量的蛋白质和糖分，其中的玉米淀粉还没有大量的形成，和很多蔬菜水果一样，这类食物可以生吃，但不宜多吃。
3、我们都知道维生素大部分都有加强的抗氧化 *** ，在经过食物烹饪处理时，高温会使这些营养物质大量的失活，降低了其滋补作用，而玉米笋中含有的最多就是维生素C和胡萝卜素，刚好也是强效的抗氧化剂，因此，生吃比熟吃更能补充维生素。
4、玉米笋生吃时候其中的麦芽糖、葡萄糖以及淀粉没有被其蛋白质的香味掩盖，也没有被食物汤分所稀释，其甜度很高，给人一种清香甘甜的口感，适合在饭前做开胃菜食用，起到开胃健食的作用。
5、玉米笋中蛋白质的含量极高，并且都是优质的植物蛋白，这类蛋白质在人的胃肠中不是很好消化吸收，生吃少量还可，若是吃太多，就会引起蛋白质消化 *** ，出现腹泻、腹胀、腹痛等症。
6、玉米笋虽然能生吃，但不宜吃多，建议一次吃一小段即可，约2~3CM长度，以免食用过多，对胃肠的压力过大。
三、玉米笋禁忌
1、玉米发霉后能产生致癌物，所以发霉玉米绝对不能食用。
玉米笋是尚未成熟的幼嫩笋状玉米，口感脆嫩并具天然甜味，可促进肠道 *** ，预防便秘，消除浮肿，在减脂、降血压方面的功效较明显。
玉米含有脂肪、卵磷脂、谷物醇、维生素E、胡萝卜素、核黄素及B族维生素7种营养保健物质，并且其所含的脂肪中50%以上是亚油酸。
玉米中的维生素含量非常高，是稻米、小麦的5～10倍，在所有主食中，玉米的营养价值和保健作用是更高的。玉米中含有的核黄素等高营养物质，对 *** 是十分有益的。
参考资料来源：人民网--常吃玉米6大好处玉米的几种吃法介绍
参考资料来源：人民网--降脂食谱：玉米笋蔬菜汤
四、玉米笋热量高吗 玉米笋一次吃多少合适
玉米笋是一种营养价值很高的蔬菜，很多朋友应该都有吃过，它可以直接生吃，也可以炒着吃，都十分美味，那么玉米笋的热量高不高呢？
玉米笋含有大量的水分、维生素、蛋白质等营养物质，味道香甜可口，每100克玉米笋只能够大约含有16大卡的热量，与普通玉米相比热量算低的了，因此玉米笋的热量是不高的。
玉米笋的功效很多，能给 *** 带来很多好处，但是再好的食材多吃也会产生反作用，玉米笋也不例外。所以建议大家在生吃玉米笋的时候可以一次吃一小段，也是差不多两三厘米的长度，这样才能更好的维持身体健康。
1、缓解高血压：玉米笋中含有丰富的矿物质，类似 *** 所需的钙、锌元素等，而且含量要高于其他的蔬菜，是一种比较典型的钾元素含量高于钠元素含量的食材，因此能很好的调节电解质平衡，对于缓解高血压有很多好处。
2、通肠润道：玉米笋中含有比较丰富的膳食纤维，能很好的 *** 肠胃 *** ，加速一些身体的残留物质排出速度，特别适合一些便秘的患者食用，能起到很好的润肠道的作用。
3、降低血糖：玉米笋其实就是玉米的幼穗，含有丰富的蛋白质和糖分，口感比较的清甜，能很快的被 *** 吸收，日常食用也可以当做零食。
4、开胃健食：玉米笋的口感比较的清爽且伴有甜味，是一种特别适合在饭群食用的开胃菜，能起到很好的开胃效果。
材料：木耳适量、玉米笋适量、胡萝卜适量、生菜适量、姜适量、蒜适量、盐适量、生抽适量。
1.先将玉米笋和切好的胡萝卜焯水待用、
2.然后在锅中适当的加入一些油，将姜蒜爆香，之后将玉米笋和胡萝卜煸炒。
3.然后再加入木耳炒一会儿，接着大家可以加水稍焖一下。
4.然后可以放入生菜、加盐、生抽调味，这样玉米笋炒木耳的就做好了。
五、玉米笋是整个吃吗
1、玉米笋是玉米的幼穗，含有比较丰富的蛋白质和糖分，而且它的玉米淀粉还未生成，所以可以像其他的蔬菜一样能生吃，但是在吃的时候要控制量的摄入，以防过量造成身体不适。
2、玉米笋的功效很多，能给 *** 带来很多好处，但是再好的食材多吃也会产生反作用，玉米笋也不例外。所以建议大家在生吃玉米笋的时候可以一次吃一小段，也就是差不多两三厘米的长度，这样才能更好的维持身体健康。
六、玉米笋不焯水有毒吗
1、根据查询百度健康网显示，玉米笋是甜玉米细小幼嫩的果穗，其含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、维生素C以及铁、磷、锌等多种矿物质，还含有多种 *** 必须的氨基酸，并且玉米淀粉也还未生成，所以玉米笋可以生吃，并且可以连籽带穗一同食用。因此，玉米笋不焯水也没毒，可以食用。
2、玉米笋为禾本科玉米属一年生草本植物。是作蔬菜用的甜质型玉米。玉米笋的植物学特征与普通玉米没有本质的区别，只是植株稍矮小、分蘖力强、叶片较多、果穗较小、苞叶较长。
七、玉米笋的心可以吃吗
玉米笋是很多人常用来炒菜的食物，以前很难接受玉米笋，现在居然爱上吃玉米笋了，想自己买玉米笋做着吃，那么玉米笋的心可以吃吗？吃玉米笋有什么功效？
玉米笋是甜玉米的的细小幼嫩的果穗，玉米笋的籽粒尚未隆起，所以玉米笋是籽和穗一起吃的，这个穗即是玉米笋的心，玉米笋的心是可以吃的。
玉米笋中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质，玉米笋中的淀粉还没有大量形成，玉米笋生吃是可以的，但是不宜大量生吃，易给胃肠道加重负担，还可能引起消化 *** 等症状。
玉米笋可以炒着吃、煮着吃，蒸着吃也是可以的。蒸出来的玉米笋口感脆嫩，味道鲜美，保留了大部分的营养物质，但是玉米笋不宜长期大量单独食用，易加重肠胃负担。
玉米笋中含有丰富的胡萝卜素和维生素C，甚至比很多蔬菜都要高，具有较强的抗氧化 *** ，能为 *** 补充大量的维生素。
玉米笋中还含有丰富的葡萄糖、麦芽糖等糖类，吃起来口感甘甜，饭前适量食用能有助于增加食欲，适合在饭前做开胃菜。
材料：玉米笋100g、瘦肉180g、蚝油、酱油、糖、盐、葱、蒜。
1、玉米笋切小段，猪肉切片，葱切段，蒜切片。
2、猪肉放碗中，加入少许生抽、蚝油和一点葱段腌制10分钟。
3、玉米笋用水焯两分钟，捞出沥干水分备用。
4、锅中放油，烧开，把蒜放进去爆香。
5、放肉，炒到变色，加入玉米笋翻炒，快熟时放葱段、盐和糖调味即可。
材料：玉米笋10根，胡萝卜2根，金针菇200g，醋、盐、白砂糖、葱。
1、把玉米笋、胡萝卜、金针菇洗净，备用。
2、胡萝卜切丝，玉米笋对半切，金针菇分成小撮。
3、锅中放少量油，放入葱花爆香。
5、加入玉米笋和金针菇，适量水，大火翻炒。
6、水开后，放入少量醋，盐、糖适量，翻炒两下。
7、转小火闷5分钟，出锅、撒葱花。
文章分享结束，玉米笋可以生吃吗和玉米笋的食用禁忌的 *** 你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
