大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下鲜笋汤的问题，以及和鲜笋汤的做法大全的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
本文目录
一、冬笋汤的做法
冬笋是冬天最有标志 *** 的蔬菜，它爽脆可口，具有开胃健脾、解腻降脂、宽肠通便等有益于 *** 的功效。由我来为大家介绍!
冬笋是立秋前后由毛竹***楠竹***的地下茎***竹鞭***侧芽发育而成的笋芽，因尚末出土，笋质幼嫩，人们十分喜欢吃。寒冬时节是吃冬笋的更佳时期，不仅能御寒，冬笋还有滋阴健脾的功效。
我们知道，竹笋不做处理的话，不仅难掩其涩味，还会使人接触到有毒物质氰化氢，危害健康。所以，食用冬笋前，需要给它先洗个澡，去除苦涩味。怎么做呢?将竹笋纵向切成两半，剥掉所有的叶子，去掉根部有粗糙纤维的部分，然后把竹笋切成薄片，在淡盐水中煮8到10分钟。
好啦，处理完毕的冬笋即可做菜了。我们知道冬笋是秋冬季节的产物，此时天气干燥寒冷，冬笋汤即是最合适的吃法了。
材料：冬笋，猪排，盐，鸡精少许。
1、冬笋洗净切丝，冷水入锅，煮沸捞出过冷;
2、排骨冷水下锅焯水后捞出洗净，锅中放入笋丝;
3、加入适量的清水，盖盖，大火烧开后中小火煮50分钟;
4、然后加入适量的盐，鸡精即可食用。
材料：冬笋50克，木耳5克，泡辣椒20克，盐2克，红油5ml，白醋15ml，水淀粉15ml。
1、锅中适量水，放入泡辣椒，大火加热至沸腾，中小火盖盖煮10分钟;
2、汤汁滤出待用，豆腐切丝，笋去壳切丝，木耳泡发后切丝，切片;
3、锅中适量水，大火烧开后将冬笋丝放入汆烫，捞出沥乾，放入木耳丝，汆烫片刻;
4、大火加热泡椒汤，然后放入豆腐丝，冬笋，木耳丝，芦笋片，盐，白醋，水淀粉，淋上红油即可。
材料：猪肝200克，鸽蛋适量，冬笋100克，葱花少许，盐少许。
1、鸽子蛋煮熟剥壳待用，猪肝切好焯水去浮沫后待用;
2、锅中烧热油，下入葱花爆香，放入冬笋煸炒半分钟;
3、锅中少许水，加入鸽蛋和猪肝，大火烧开;
4、转为中小火煮5分钟，加盐搅拌均匀入味即可。
冬笋的口感爽脆，营养丰富，但是并非人人都适合吃。结石患者就不宜食用冬笋，因为笋中难溶 *** 草酸钙含量较多，结石患者食用笋往往会增加病情。
冬笋含有较多的粗纤维，过多的纤维摄入会造成胃的负担，而且还会引起严重的胃肠不适。因此，脾虚消化 *** 和肠滑者都是不宜多吃冬笋的。
儿童、尿路结石者、肾炎患者不宜多食。
一般人均可食用,冬笋对于肥胖症、冠心病、高血压、糖尿病和动脉硬化等患者有一定的食疗作用。
冬笋属于寒 *** 食物,寒 *** 食物吃多了会影响消化功能。
二、新鲜竹笋做汤怎么做好吃
1、食材用料：排骨 400克、鲜竹笋一个、盐适量、味精适量、开水适量。
2、将排骨和竹笋一起放入炖锅内胆里；
3、放入炖锅里，盖上锅盖，接通电源，开高档键自动炖上3小时以上；
4、排骨可以用开水烫去血水，也可以入锅煮掉血水。
5、春季时令食谱：咸肉鲜笋汤的做法
6、用料：春笋 2颗、咸肉一小块、火腿片 2片（没有就不放，放了更加鲜）
7、食材改刀，春笋的根部虽然有些老，但是煮汤还是不错的，留着煮完汤再扔。
8、一起丢进锅里，一小锅水，大火烧开，小火慢炖半小时。什么都不用放，咸肉里的盐分，足够啦。
三、火腿鲜笋汤的做法步骤图,火腿鲜笋汤怎么做
肘子1只，春笋或冬笋1只，腌肉（或者超市的金华火腿）1块，姜3片，黄酒2汤匙
1.肘子一只、春笋或冬笋一只、腌肉（或者超市的金华火腿）一块、姜三两片、黄酒两汤匙.腌肉先用水泡一两个小时附腌肉的做法：将连皮带肉的猪肉一块，用炒至焦黄的食盐遍体抹一周，密封在冰箱里冷藏一周，拿出来晒一天即可。
2.水煮开，放腌肉、肘子，水要没过肉；
5.再煮开，入春笋，一个小时后食用
四、火腿鲜笋汤该怎么做
原料：排骨50克、鲜笋小棵1棵。辅料：金华火腿30克、袋装笋适量。调料：姜1小块、香葱适量、白胡椒粉1/2茶匙、黄酒1汤匙。做法：1、金华火腿切厚片，姜切薄片，鲜笋剥去外皮切片
排骨洗净，先过沸水汆去血水，再冲洗，沥干水分，火腿也过下沸水沥干
处理过的排骨，火腿片，姜片一起放入电饭锅，加入适量的水，水没过所有食材1掌宽，按电饭锅2小时煲汤键约50分钟后，撇去汤上浮沫，加入笋片和袋装笋
接着炖，快要煲好时调入黄酒，白胡椒粉和香葱小段即可;煲汤时间，视各自电饭锅 *** 能而定，只是汤要煲出白色。
1、凡喝过这款汤的人，都会喜欢它的鲜美。不放盐，咸味完全由火腿带出;鲜笋搭配鲜肉，一荤一素，完好结合。
2、只要放足水，有耐心花足够的时间来煲，香味飘出的时候，你会发现这款美味得来的过程是如此简易。
3、尤其现在社会物质发达，煲汤有电饭锅，有紫砂锅。按步骤放入食材，一按键，煲好自动保温，全然不用看火，不用担 *** 干，很是便捷。
4、汤好喝，笋也好吃。若你用来煲汤的是排骨而非五花鲜肉，在喝过汤之后吃两块排骨是不错的想法。长时间熬煮过的排骨是软烂香嫩的，比起红烧，或是煎烤，又是另一种风味。
竹笋1棵、猪大排500克、金华火腿300克、姜1小块、小葱5克、白胡椒半茶匙、黄酒1汤匙、水适量
1.金华火腿切厚片，姜切薄片，鲜笋剥去外皮切片
2.排骨洗净，先过沸水汆去血水，再冲洗，沥干水分，火腿也过下沸水沥干
3.处理过的排骨，火腿片，姜片一起放入电饭锅，加入适量的水，水没过所有食材1掌宽，按电饭锅2小时煲汤键
4.约50分钟后，撇去汤上浮沫，加入笋片和袋装笋
5.接着炖，快要煲好时调入黄酒，白胡椒粉和香葱小段即可;煲汤时间，视各自电饭锅 *** 能而定，只是汤要煲出白色
凡喝过这款汤的人，都会喜欢它的鲜美。不放盐，咸味完全由火腿带出;鲜笋搭配鲜肉，一荤一素，完好结合
只要放足水，有耐心花足够的时间来煲，香味飘出的时候，你会发现这款美味得来的过程是如此简易
尤其现在社会物质发达，煲汤有电饭锅，有紫砂锅。按步骤放入食材，一按键，煲好自动保温，全然不用看火，不用担 *** 干，很是便捷
汤好喝，笋也好吃。若你用来煲汤的是排骨而非五花鲜肉，在喝过汤之后吃两块排骨是不错的想法。长时间熬煮过的排骨是软烂香嫩的，比起红烧，或是煎烤，又是另一种风味!
五、火腿鲜笋汤怎么做
调料：姜1小块、小葱5克、白胡椒半茶匙、黄酒1汤匙、水适量
1.金华火腿切厚片，姜切薄片，鲜笋剥去外皮切片
2.排骨洗净，先过沸水汆去血水，再冲洗，沥干水分，火腿也过下沸水沥干
3.处理过的排骨，火腿片，姜片一起放入电饭锅，加入适量的水，水没过所有食材1掌宽，按电饭锅2小时煲汤键
4.约50分钟后，撇去汤上浮沫，加入笋片和袋装笋
5.接着炖，快要煲好时调入黄酒，白胡椒粉和香葱小段即可；煲汤时间，视各自电饭锅 *** 能而定，只是汤要煲出白色
1、凡喝过这款汤的人，都会喜欢它的鲜美。不放盐，咸味完全由火腿带出；鲜笋搭配鲜肉，一荤一素，完好结合。
2、只要放足水，有耐心花足够的时间来煲，香味飘出的时候，你会发现这款美味得来的过程是如此简易。
3、尤其现在社会物质发达，煲汤有电饭锅，有紫砂锅。按步骤放入食材，一按键，煲好自动保温，全然不用看火，不用担 *** 干，很是便捷。
4、汤好喝，笋也好吃。若你用来煲汤的是排骨而非五花鲜肉，在喝过汤之后吃两块排骨是不错的想法。长时间熬煮过的排骨是软烂香嫩的，比起红烧，或是煎烤，又是另一种风味。
六、筒骨鲜笋汤的做法,筒骨鲜笋汤怎么做好吃,筒骨
筒骨洗净，鲜笋剥去外壳，切掉老的根部后，切滚刀块。胡萝卜取少量切薄片，生姜也切成姜片，等下备用。
煮一锅开水，把筒骨放进去绰一下，去掉血水。
捞出骨头，另外放入高压锅内，再放入笋片和胡萝卜片，加适量的水，再放入一把枸杞，加适量的盐，料酒，盖上高压锅盖煮。水开后，小火20分钟。时间到，关火，等高压锅 *** 后才能开盖，看着这个汤，就觉得味道不错！
OK，关于鲜笋汤和鲜笋汤的做法大全的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
