大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下海鲜咖喱的问题，以及和海鲜咖喱怎么做的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
本文目录
一、咖喱海鲜大杂烩的做法
主料：蛤蜊、虾、鱿鱼、柠檬、葱、大蒜、小米椒、椰浆 *** ML、安记香咖喱块、盐。
1、小米椒切段、葱切段、蛤蜊提前泡水吐沙、虾开背去虾线，鱿鱼洗净切块划花。
2、锅里烧水放入料酒，水 *** 入虾、鱿鱼、蛤蜊快速焯一下，捞起备用。
3、锅里倒一点底油烧热，放入安记香咖喱块、大蒜、翻炒一会，让咖喱融化。
4、把所有海鲜放入锅里，翻炒均匀，让海鲜都裹上咖喱。倒入椰浆中火烧开，放入葱段、小米椒。
5、挤入柠檬汁，撒适量的盐。小火慢慢收汁约3-5分钟，不用收的太干浓稠就可以。
二、咖喱海鲜是什么
鱿鱼3只，虾半斤，洋葱半个，红萝卜1个，土豆1个，玉米1根，House百梦多咖喱1块
1.鱿鱼去皮去内脏后摘洗干净；虾洗净；洋葱洗净后切丝、红萝卜及土豆去皮洗净后切块；玉米沿芯将玉 *** 切下。
2.水沸后加入鱿鱼、虾、洋葱丝、红萝卜粒、土豆粒及玉 *** 。
3.小火煮10分钟后关火，加入咖喱块，再继续小火煮5分钟，并不停用勺搅拌均匀。
鱿鱼3只，虾半斤，洋葱半个，红萝卜1个，土豆1个，玉米1根，House百梦多咖喱1块
1.鱿鱼去皮去内脏后摘洗干净；虾洗净；洋葱洗净后切丝、红萝卜及土豆去皮洗净后切块；玉米沿芯将玉 *** 切下。
2.水沸后加入鱿鱼、虾、洋葱丝、红萝卜粒、土豆粒及玉 *** 。
3.小火煮10分钟后关火，加入咖喱块，再继续小火煮5分钟，并不停用勺搅拌均匀。
主料：白饭2碗，青口两只，蟹柳1条，鲜鱿1条，大头虾1只，香茅15克，鸡蛋1只，
2、起锅爆香椰丝、蒜茸、洋葱件、青红椒件、西红柿角、香茅、咖喱汁，注入高汤、椰奶、调料。
3、放入海鲜略煮，加入蛋黄，推匀成芡汁，淋在白饭上面放入焗炉焗香即可。
鲜活海螃蟹，鲜活元贝，鲜虾，鱿鱼，草菇，鱼丸，泰式咖喱，糖，椰奶，浓汤宝
螃蟹切两半，裹上干淀粉，下油锅炸至变成红色，捞出备用
砂锅放上清水煮沸放入浓汤宝后放入整袋咖喱，加入一小勺糖，2勺椰奶调味
放入草菇，鱼丸，煮2分钟后放入鲜虾，炸好的螃蟹，元贝，煮3-5分钟后最后放入鱿鱼，鱿鱼打卷后即可关火
~~海鲜锅的汤底，如果加里有自己熬得高汤更好，没有的话浓汤宝或清水匀可
~~海鲜锅里的海鲜可根据自己口味放任何的海鲜下锅，还有青菜，因为丹佛儿喜欢吃海鲜，所以整锅看不到青菜叶。。。
~~如果喜欢吃辣的朋友可以放两袋，丹佛儿这次只放了一袋，放一袋的量吃完海鲜喝汤刚刚合适，最后还能吃完汤泡饭哈哈~~
白米饭300克虾仁50克鲜贝50克鸡蛋1个胡萝卜12克洋葱12克红辣椒1个青辣椒1个食用油20克咖喱粉1小匙精盐0.25小匙白糖0.5小匙
1.把虾仁、鲜贝、胡萝卜、洋葱、辣椒切丁;
2.把上述材料放入沸水中，汆烫后随即捞起沥干备用;
3.烧热油锅，把洋葱丁炒香，再把鸡蛋打散炒熟后盛起;
4.烧热油锅，把白米饭炒至 *** 呈松散状时，放入准备好的配料及所有调味料拌炒均匀入味即可。
鲜香味美，异域风味。此饭突出的主要是咖喱味和海鲜味。
扇贝，虾，鱿鱼，秋葵，番茄，洋葱，香菜，龙舌菜，咖喱粉，粉丝，辣椒，蒜茸，盐，糖，味精
1、先将粉丝浸于热水中十分钟泡熟，捞起滴干水，再剪成半后加一匙温油拌匀摆盘备用。
2、扇贝切薄片，虾去壳去沙肠切双飞，鱿鱼切麦穗花片，洋葱切丝，香菜切段，龙舌菜切段，辣椒切片.秋葵切斜片与番茄切三角片后一起过水备用。
3、起油锅，爆蒜蓉后再放咖喱粉炒香，即下扇贝、虾与鱿鱼，再大火爆炒至七成熟捞起备用。
4、再热油锅，爆蒜蓉至金 *** ，下洋葱炒香，下己过水的秋葵与番茄再炒，放些咖喱粉、盐、糖与味精调味快炒均，再回锅炒好的扇贝、虾与鱿鱼炒勺后，再下辣椒快炒。
5、之后盛到粉丝盘上，洒上香菜段、龙舌菜段即可出菜。
鲜虾7只、去壳生蚝7只、牛肉末100克、猪肉末150克、马铃薯1个、洋葱1/2个、胡萝卜1/2个、香芹1根（或香菇3个）、甜椒1个、大蒜、米饭适量。
1.买回的鲜虾用热水开水处理去壳备用，生蚝洗净加入姜、酒少许淀粉跟白胡椒粉腌制。
2.牛肉跟猪肉剁成肉末，加入姜、酒、糖、白胡椒、淀粉、生油用手揉抓腌制。
3.马铃薯跟胡萝卜、甜椒切成小块，洋葱跟蒜剁成末，香芹切成细段。
4.锅子烧热油，炒香洋葱末跟蒜末加入马铃薯跟胡萝卜，翻炒略微变色后倒入牛奶200克加入黄咖喱、糖、黑胡椒碎颗粒，搅拌均匀转小火慢熬。（马铃薯大小决定熬煮时间快慢，马铃薯变软就可以加入其它原料了。）2-3分钟后加入材料2跟甜椒，待咖喱煮成略微粘稠时加入材料1跟香芹、鱼露、椰子汁、米饭，翻炒成烩饭效果后停火装盘。（在 *** 过程中每加一种调味料都要试试，看看口味是否合适自己，然后按照自己喜欢的味道调制。）
5.烤箱预备200度，用碟子装好咖喱海鲜饭后在饭上洒满奶酪、白芝麻、少许黑胡椒碎颗粒，放进烤箱转100度烘烤7-10分钟即可大功告成。
诀窍在于熟能生巧。如果你怕麻烦或没有耐心，我建议你在超市直接买速食咖喱。
咖喱块、豆腐一盒、玉 *** 豆、蟹 *** 、厨房调味、洋葱
1.豆腐切块、玉米和青豆洗净、蟹 *** 本身可以生吃所以不用做准备，洋葱切小块备用
4.另起一锅，清水放入咖喱块搅拌至粘稠（味道浓淡可自己调节）
5.将炒锅的洋葱玉 *** 豆放入咖喱中，注意油不要倒入。
6.用刚刚的炒锅洗净放入水和盐烧 *** 入豆腐（让豆腐凝结不易散）
7.咖喱继续搅拌，下入烧滚的豆腐，最后放入蟹 *** 。
8.由于咖喱块本身有调味，所以可以自己尝试是否放入调味。
主料：急冻青口、连壳中虾各4只，鲜鱿鱼1只，洋葱、番茄各1个，干葱茸4粒，咖喱酱1汤匙，椰汁1大罐。
做法： 1、青口解冻、冲净及隔干水；中虾（连壳）去黑肠、剪去长须冲净、抹干；鲜鱿鱼理、切圈备用；洋葱切条，番茄切角。
2、烧小半镬水，放下鱿鱼圈飞水取出。
3、在瓦煲内烧热3汤匙油，爆香干葱茸及咖喱酱，将青口及中虾放下略煎，加入洋葱、番茄及鱿鱼，倒入椰汁及调味料煮滚，最后拌入芡汁水即成。
特点：此菜味道鲜香，色泽美观。
温馨提示：中虾虾头带有虾膏，连壳煎可增添香浓味。
肉蟹2只（花蟹水蟹都可以）大虾半斤沙白1.5斤（花甲都可以）马铃薯一只约150-200克洋葱一个青辣椒2个葱两条黄咖喱3汤匙芝士2片姜片3片料酒一汤匙鸡粉小许
下油窝吧马铃薯炸熟放下姜沙料酒白煮5分钟放入咖喱再放入500毫升的水，再放下芝士肉蟹虾，洋葱青辣椒鸡粉煮5分钟再放入葱就可以
牛肉 *** 克，土豆1个，红萝卜1根，洋葱1个，盐适量，生粉适量，料酒适量，生抽适量，生油适量，House百梦多咖喱3块
1.牛肉洗净后切成小方块，然后用适量盐、生粉、料酒、生抽、生油腌制2小时。
2.土豆及红萝卜去皮洗净后切成小方块。
4.锅内放少量油，烧热后加入牛肉翻炒至牛肉块边上发干时捞起备用。
5.用剩下的油将洋葱爆香后加入红萝卜翻炒。
6.将洋葱及红萝卜倒入小砂煲中，加入牛肉及清水，使水与菜齐平即可。
7.大火煮沸后静置15分钟，然后放入咖喱块。
8.咖喱块完全溶解后加入土豆小火煮15分钟，并边煮边搅拌不让咖喱煮糊直至土豆熟即可。
9.再拌入1~2碗杂粮饭（含大米、东北米、红米、糙米、燕麦、荞麦）即可得咖喱牛肉杂粮饭。
三、咖喱有海鲜成份吗
咖喱是以姜黄为主料，另加多种香辛料（如芫荽籽、桂皮、辣椒、白胡椒、小茴香、八角、孜然等）配制而成的复合调味料。其味辛辣带甜，具有一种特别的香气。主要用于烹调 *** 肉、鸡、鸭、螃蟹、土豆、花椰菜、汤羹等，是中西餐常用的调味料。在东南亚许多国家中，咖喱是必备的重要调料。
材料：郁金60g、胡荽55g、小茴香35g、葫芦巴30g、莳罗、红辣椒各15g、黑胡椒、肉桂各10g、风轮菜、八角各8g、小豆蔻、 *** 各6g、姜、豆蔻、茴香各5g、百味胡椒、月桂各3g、鼠尾草2g、疣果于10克、小茴香子10克、胡卢巴子10克、红辣椒干10克、大蒜10克、姜黄粉10克、芝麻子10克
1、除了郁金以外，将所有香料混在一起，并用筛子筛过。
2、将上述原料磨碎，辗成粉未，拌匀，使之充分混合即成。配方一制品叫印度咖哩粉，以浓香辛辣著称于世。配方二制出的咖哩粉 *** 质比较温和。
3、炒锅用小火烧热，放入郁金，以木勺边搅拌边炒。待颜色变成橘色，加入其他的辛香料，约炒5分钟。
4、等完全凉了，放入密封罐中，放置2-3周。要时常摇摇罐子使辛香料充分混合。
海鲜咖喱和海鲜咖喱怎么做的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
