各位老铁们好，相信很多人对菜菜头都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于菜菜头以及菜菜 *** 人物的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
本文目录
一、芥菜头 榨菜 苤蓝有什么区别
1、芥菜头是十字花科芸薹属一年生草本植物根用芥菜的根，是中国较为著名的蔬菜。芥菜头有椭圆、卵圆、倒卵圆、披针等形状，表皮通常为翠绿色，也有黄绿色或绿色。中国有极其丰富的根用芥菜的变种和品种。
2、榨菜，被子植物门，双子叶植物纲的一科。多为草本植物。榨菜是芥菜中的一类，一般都是指叶用芥菜一类，如九头芥、雪里蕻、猪血芥、豆腐皮芥等。榨菜是一种半干态非发酵 *** 咸菜，以茎用芥菜为原料腌制而成，是中国名特产品之一属世界三大名腌菜（即涪陵榨菜、法国酸黄瓜、德国甜酸甘蓝）。
3、苤蓝又称茄莲，球茎甘蓝，为十字花科二年生草本植物。按球茎皮色分绿、绿白、紫色三个类型。按生长期长短可分为早熟、中熟和晚熟三个类型。早熟品种植株矮小，叶片少而小，定植后50-60天收获， *** 品种有北京早白、天津小缨子等。中、晚熟品种植株生长势强，叶片多而大，定植到收获需80-100天。 *** 品种有笨苤蓝、大同松根、云南长擘蓝等。
1、芥菜头，是十字花科芸薹属一年生草本植物根用芥菜的根，芥菜头有椭圆、卵圆、倒卵圆、披针等形状，表皮通常为翠绿色，也有黄绿色或绿色。
2、芥菜头是中国较为著名的蔬菜。中国有极其丰富的根用芥菜的变种和品种。
3、芥菜头是十字花科芸薹属一年生或二年生草本。高30-150厘米，常 *** ，有时幼茎及叶具刺毛，带粉霜，有辣味；茎直立，有分枝。基生叶宽卵形至倒卵形，长15-35厘米，顶端圆钝，基部楔形，大头羽裂，具2-3对裂片，或不裂，边缘均有缺刻或牙齿。
4、叶柄长3-9厘米，具小裂片；茎下部叶较小，边缘有缺刻或牙齿，有时具圆钝锯齿，不抱茎；茎上部叶窄披针形，长2.5-5厘米，宽4-9毫米，边缘具不明显疏齿或全缘。芥菜头的主侧根分布在约30厘米的土层内，茎为短缩茎。
5、叶片着生短缩茎上，茎有椭圆、卵圆、倒卵圆、披针等形状。叶色绿、深绿、浅绿、黄绿、绿色间紫色或紫红。叶面平滑或皱缩。叶缘锯齿或波状，全缘或有深浅不同、大小不等的裂片。花冠十字形， *** ，四强雄蕊，异花传粉，但自交也能结果实。 *** 圆形或椭圆形，色泽红褐或红色。
6、芥菜头是芥菜的一个变种，为根用芥菜。它质地紧密，水分少，膳食纤维多，有强烈的芥辣味并光彩带苦味。芥菜头就是根用芥菜，又称大头菜，十字花科植物。
7、芥菜头像萝卜一样是长在地底下的，但其形状为圆球，底下长了一个长须根，似萝卜，样子像个疙瘩，而且吃起来有一股辣味，故名之辣菜。最普遍的吃法是用盐腌制成咸菜吃，也有的地方将其做成辣菜、辣丝（山东诸城特产）等，吃起来有芥末的冲劲儿。
二、菜头学名叫什么,生长条件
菜头学名叫白萝卜，是十字花科萝卜属的一种植物。它的根是肉质的，呈长圆形或者圆锥形。外皮是白色，粉色或者绿色的。是生活中常食用的一种蔬菜，食用的主要是根茎部分。它的适应能力强，栽培起来很省心，分布广泛，我国大部分地区都有种植的。此外，要清楚它的生长习 *** ，提供的环境适宜产量才会更高，品质更好。
菜头学名叫白萝卜，是十字花科萝卜属的一种植物。它是一年生的草本，根是肉质的，呈长圆形或者圆锥形。皮是粉红色的，白色的，也有绿色的。茎圆柱形，直立，粗壮。是生活中常见的一种蔬菜，主要食用的就是它的根茎部分，食用价值高。它的适应能力是比较强的，被广泛栽培，大部分地区都有种植的。
1、温度：它喜欢温和凉爽的环境，属于半耐寒的蔬菜。不过在肉质根膨大期要很好的控温，较好提供13到18度的温度，温度太低会影响萌发，降低产量。
2、光照：白萝卜非常喜欢光，光照足光合作用才会更强，才会积累更多的养分，促使肉质根膨大，产量更高。若是晒不到太阳，肉质根膨大的慢，产量就会变低，品质也会变差。
3、水分：它的根系虽然较深，但是叶子大，消耗的水分是比较多的，因此不耐旱。养护期间要及时浇水，保证湿度。土壤湿度较好控制在65%-80%之间。此外，水分供应要均匀，否则肉质根会开裂。
4、养分：生长阶段对钾肥的吸收量多，其次是磷肥，要注意及时追肥补充养分。
菜头也就是白萝卜，白萝卜分为春、秋两季收获。在我国白萝卜的花期是每年的4月份到5月份,萝卜成熟期是每年的5月份到6月份。
菜头学名叫白萝卜，是十字花科萝卜属的一种植物。它是一年生的草本，根是肉质的，呈长圆形或者圆锥形。皮是粉红色的，白色的，也有绿色的。茎圆柱形，直立，粗壮。是生活中常见的一种蔬菜，主要食用的就是它的根茎部分，食用价值高。它的适应能力是比较强的，被广泛栽培，大部分地区都有种植的。
1、温度：它喜欢温和凉爽的环境，属于半耐寒的蔬菜。不过在肉质根膨大期要很好的控温，较好提供13到18度的温度，温度太低会影响萌发，降低产量。
2、光照：白萝卜非常喜欢光，光照足光合作用才会更强，才会积累更多的养分，促使肉质根膨大，产量更高。若是晒不到太阳，肉质根膨大的慢，产量就会变低，品质也会变差。
3、水分：它的根系虽然较深，但是叶子大，消耗的水分是比较多的，因此不耐旱。养护期间要及时浇水，保证湿度。土壤湿度较好控制在65%-80%之间。此外，水分供应要均匀，否则肉质根会开裂。
4、养分：生长阶段对钾肥的吸收量多，其次是磷肥，要注意及时追肥补充养分。
是萝卜的别称。萝卜有很多别称，比如，莱菔、荠根、萝欠、芦菔、萝白、紫菘、秦菘、萝臼、紫花菜、菜头。
5斤菜头(萝卜)配1斤粳米。把米磨成水粉浆，菜头切成细丝连原汁一起倒入米浆中，再加入切幼粒的芹菜，油热过的蒜花，调入盐、味精、胡椒粉，加适量水拌匀。用浅底铝盆抹油，倒入调制好的粉浆，大火蒸一个多小时即成，将菜头@从铝盆中取出，待凉冻后切成小块，用油煎成金 *** 即可食用。酱碟为浙醋。
第三个意思是专指一道小吃，也就是萝卜糕。
萝卜糕是广东地区大众化的民间小食，但潮州的菜头@和外地的萝卜糕，在制法及风味上都不同，有着浓郁的潮州风味。
特色是突出菜头(萝卜)的鲜甜味，故在制菜头时，菜头的比例较大，且在刨丝剁碎时流出的菜汁，也要求倒入米浆中。
三、菜菜头怎么做好吃
1、1把菜头用水洗干净，剥皮后切片备用2辣椒可以多点，洗好切碎备用3起锅烧油，放入蒜末辣椒爆香4放入菜头片爆炒，加入盐巴调味料鸡精翻炒5加入醋翻炒均匀后，出锅即可。
2、1食材菜头西红柿豆腐真姬菇2配料盐食用油胡椒粉3菜头去皮洗净切块，西红柿洗净切块，豆腐切块，真姬菇洗净4把豆腐放到汤锅中，加入适量清水一点油，煮5分钟5放入菜头真姬菇，煮1。
3、1把菜头用水洗干净，剥皮后切片备用2干辣椒可以多点，洗好切碎备用3切好生姜，肥肉与瘦肉分切装好4热锅下油5倒入菜头，大火翻炒6等菜头变软点，加入肥肉，继续翻炒7加入瘦肉与干辣椒，大火。
4、1食材菜头适量猪油适量盐少许鸡精少许 2先把菜头细干净，漏一下水分 3把锅洗干净 4把锅烧热，烧热后放入猪油 5再把菜头放锅里炒 6开大火炒，记得要不停地翻炒 7菜头炒好后就。
5、问题三爆炒菜头的做法，爆炒菜头怎么做好吃，爆炒菜头炝炒菜头的做法 1菜头去皮切片 2切好的菜头用盐腌一下 3油烧热放入花椒干辣椒爆香，倒入菜头 4菜头炒熟后加入盐翻炒均匀问题 *** 炒菜头的做法，清炒。
6、1盘菜头去皮洗净切片备用2锅内放入适量的食油开中火3锅热后放入五花肉丝煸炒，再放入盘菜头片翻炒4加入少量的水焖煮，锅内水开后转入慢火焖煮5盘菜头片嫩后转大火收干水份，加入适量的盐味精。
7、1把菜头切成片，蒜苗切段 2锅里放适量水烧开，把菜头焯一下 3装出沥干水分 4把肥肉放锅里炼油 5爆炒瘦肉，炒熟装起备用 6锅中留底油，依次放入姜丝，辣椒爆炒 7放入菜头 8翻炒几下，放入瘦肉炒 9放。
8、1整个的菜头削去外皮，洗净备用2将菜头切成片3备好姜片4油锅下姜片爆香，将切好的菜头片倒入翻炒炒的时候可适当加一点温水，避免菜头糊锅5菜头片熟了，加盐，翻炒均匀，起锅装盘。
9、1菜头去皮切片，姜切丝瘦肉切片2兑入适量的水烧 *** 入菜头3再次煮开56分钟放入瘦肉4瘦肉熟了放盐融化即可三芥菜头炒鸡蛋材料鸡蛋2个，芥菜头1棵，油适量，盐适量，鸡精适量，蚝油适量做法。
10、 *** *** 1选菜冬至以后，从收获的大头菜中选出完整无伤痕无粗大侧根的菜头，削去细小侧根和根尖，剔除老烂黄叶，用清水洗净，晾干表水2晒菜用细绳将菜叶扎起来，5～6棵头菜捆成一把，桂在木架或绳子上。
11、2已经冲好水的菜头丝可以不用再加盐，也可以唱一下是否需要加，需要的加少量就好3将辣椒干，葱花至于菜头丝上面4小火热油，下蒜末煸出香味即可，将煸的蒜末和油一起倒在辣椒末和葱花上拌匀即可2。
12、做法4炝炒儿菜准备食材如下儿菜350克，植物油2勺，干辣椒4个，花椒1小勺，盐2勺具体做法如下将儿菜洗净，再削掉底部稍老一点的皮，将儿菜切片，备好干辣椒花椒，炒锅烧热，倒入适量植物油烧热放入干辣椒。
13、炒到七八成熟，加入盐，糖，孜然，翻炒一会出锅就行了火要大，火小了就会炒出很多水耗油别放少了，放少了就没那味了盐要少放，因为蚝油本身就有盐味在翻炒期间，要用铲子，勺子之类的压一压大头菜，压出其中。
14、炝炒菜头的做法 1菜头去皮切片 2切好的菜头用盐腌一下 3油烧热放入花椒干辣椒爆香，倒入菜头 4菜头炒熟后加入盐翻炒均匀。
15、用料包菜 3片豆粉适量盐适量味精适量水煮菜的做法洗菜，锅中冷水烧开用手把包菜撕成大小差不多的碎叶子，水滚后，先放菜梗，稍微煮一分钟，再把菜叶子煮进去煮菜的时候，用小碗盛好适量的豆粉，盐。
16、1红菜头可以凉拌2将红菜头用清水给清洗干净，然后再把皮去掉，切成丝状备用3锅中加入适量的清水，等水开了之后，把红菜头放到锅中，焯一下再将它给捞起来，把水份给沥干4接下来就可以调酱汁了，加入糖。
17、2同样是凉油里放入蒜茸，炒出蒜香味后放入青菜一起翻炒，同时可以放少许盐3待菜还没炒软之前放入蚝油一起翻炒，在放入一些生抽4觉得不够味的话也可以放一些鸡精，菜不要炒太软，要不就不好吃了5尝尝。
18、2去掉红菜头表皮，将其切为碎末，挤出菜汁备用，并将红菜头碎末放凉 3将红菜头和肉末混合，加入生抽油和海盐，搅匀 4用开水烫面粉，搅匀面糊后，加入红菜头汁就是前面步骤挤出的菜汁将其揉成光滑的面团。
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