大家之一次吃西餐的时候，是不是都有过这种困惑——这刀叉到底该怎么拿？特别是当服务员把餐具摆得整整齐齐的时候，看着左右两边的刀叉，整个人都懵了。就像新手如何快速涨粉一样，西餐礼仪也是个需要慢慢摸索的过程。
为什么会有左右手之分？
其实这个问题特别有意思。咱们中国人用筷子吃饭，基本上都是右手拿筷子（左撇子除外哈）。但是到了西餐这里，突然就要考虑左右手的问题了。
这里有个冷知识：全世界大约90%的人都是右撇子。所以很多餐具的设计都是以右手为主。不过西餐礼仪发展了几百年，早就形成了一套固定的规矩。
餐具摆放的秘密
先来看看标准的西餐摆盘：
- 右边：餐刀、汤匙
- 左边：餐叉
- 上方：甜点餐具
- 左上方：面包盘
看到没？刀放在右边，叉放在左边，这其实就是在暗示你该怎么拿。而且西餐的刀一般都是设计给右手用的，刀刃朝里摆放。
所以到底该怎么拿？
重点来了！正确的拿法是：
- 右手拿刀
- 左手拿叉
这个规矩是从欧洲宫廷礼仪传下来的。想象一下中世纪贵族们吃饭的场景，右手持刀切肉，左手持叉固定食物，这样既优雅又实用。
不过这里有个例外：如果你是左撇子，可以反过来拿。现在很多高档餐厅的服务员看到左撇子客人，都会主动把餐具换到另一边。
常见问题解答
Q：为什么非要左手拿叉右手拿刀？反过来不行吗？
A：主要是历史习惯。欧洲人认为这样更优雅，而且确实更符合 *** 工学。试想一下，用惯用手拿刀切肉会更省力。
Q：吃沙拉的时候也要这样吗？
A：沙拉叉一般比较小，但规矩是一样的。不过如果只是吃沙拉不切东西，可以只用右手拿叉。
Q：吃意大利面怎么办？
A：这个比较特殊，可以用叉子卷面条，勺子辅助。这时候右手拿叉也没问题。
其他需要注意的细节
1.切食物的时候：用叉子固定食物，刀从上往下切，一次切一两口的大小就够了。别像切西瓜那样大刀阔斧地切。
2.暂停用餐时：把刀叉摆成"八"字形放在盘子上，服务员就知道你还没吃完。
3.用完餐后：把刀叉并排放在盘子上，指向4点钟方向，这是国际通用的"我吃完了"的信号。
小编观点
说真的，之一次去西餐厅谁不紧张啊。我记得我之一次去的时候，紧张得手心都是汗，生怕用错餐具被人笑话。但其实现在大家都挺宽容的，就算用错了也不会有人说什么。重要的是吃得开心，慢慢练习自然就会了。
不过话说回来，既然要学，为什么不学标准的方式呢？毕竟有些正式场合，懂点礼仪总没坏处。而且习惯了之后，你会发现这样拿确实更方便用餐。
最后说句实在话，现在很多米其林餐厅的主厨都说，用餐最重要的是享受美食，礼仪只是辅助。所以大家也不用太有压力，放轻松就好。
