各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享红烧明虾，以及红烧虾的最简单做法的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们更大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
本文目录
一、红烧明虾做法:
1、要 *** 红烧明虾，首先准备所需的食材：新鲜大虾，剪去虾须和虾足，然后仔细挑去虾线和沙包，确保虾肉干净。冬笋和香菇也需处理，切成薄片。葱和姜也分别切成段备用。
2、接下来，热锅凉油，放入40克猪油，当油热后，加入葱段和姜片，用其独特的香味炝锅。然后，将处理好的虾段放入锅中，用中小火煸炒，加入适量的绍酒，让虾段吸收酒香，稍微焖煮片刻。
3、接着，将切好的冬笋和香菇加入锅中，再加入适量的汤水。同时，别忘了加入白糖、精盐和酱油，这些调味料将为红烧明虾增添丰富的层次感。继续煮至食材熟透，汤汁浓稠。
4、最后，加入适量的番茄酱，翻炒均匀，让酱汁与虾和蔬菜充分融合。再用湿淀粉勾芡，使汤汁更为浓稠。最后淋入少许猪油，提升口感，再将烧好的红烧明虾装盘，一道色香味俱全的美食就完成了。
二、明虾红烧 ***
1、红烧明虾的做法是需要大家注意一些细节的，首先要准备适量的新鲜明虾将其洗干净，然后用剪刀将其剪开来，彻底处理干净后备用，在锅里面先撒入一些植物油；
2、将有些烧热，烧热以后就把处理干净的明虾倒进去，要及时的进行翻炒，避免粘锅；
3、翻炒片刻后加入一些调味料，比如食用盐，味精，料酒，酱油，生抽，直到将其上色变成红色后，再放入少量的水，闷一会儿就可以了。
三、红烧明虾的做法大全 红烧明虾的做法有哪些
材料：虾四对（约重1000克），白糖75克，鸡汤150克，醋、酱油各5克，精盐0．5克，味精1克，绍酒15克，葱2克，姜1．5克，熟猪油500克（约耗50克）。
将对虾头部的沙包去掉，抽去虾肠，留皮，用清水洗净。葱、姜切成片。炒锅内放猪油，在旺火上烧至八成热，放入对虾，炸至五成熟捞出。炒锅内留油50克，下葱、姜炸出香味，再放入鸡汤、白糖、醋、酱油、精盐、绍酒、味精及大虾，用微火(火靠)5分钟，取出大虾（捞出葱、姜不用），整齐地摆入盘内，然后将原汁浇在虾上即成。
材料：虾500克、色拉油适量、食盐适量、大蒜适量。
虾用清水先养一会，大蒜剥皮，生姜切丝备用，锅内爆香，将虾捞出，稍微清洗，清洗后的虾倒入锅内，红烧调味，最后盛盘即可。
材料：明虾半斤、酱油4汤勺、姜若干、大蒜4瓣、小葱2根、料酒1汤勺、糖1汤勺、盐若干、食用油适量。
明虾洗净剪去虾须等；准备好葱、姜、蒜；取一小碗，味极鲜、料酒、盐、糖拌匀备用；锅内放适量食用油，放入葱姜蒜爆香；明虾沥干水放入锅内；
炒至虾变色；加入刚刚调好的料汁，大火煮至汁水快收干即可。
四、红烧明虾怎么做
明虾200克、小葱1根、姜1块、蒜3瓣、青杭椒20克、红杭椒10克
油适量、盐1茶匙、黄酒1茶匙、老抽1茶匙、白醋1茶匙、白糖1茶匙
4、先起锅烧油，放入姜末、蒜末爆香，再倒入明虾至变色；
5、在加入盐、黄酒、老抽、白醋、白糖炒匀调味，再倒入适量清水烧开转小火焖煮10分钟；
较好选用活虾，活虾味道更鲜美，另外出锅前加白醋可以提鲜。
五、红烧虾的家常做法
1，对虾不需要剪虾须和除沙线的，只要洗干净就行了。
2，热锅加油，七、八成热时加姜片，少加几个干辣椒，四川，湖南那里喜欢吃辣，我们这里还好。然后将洗净沥干水的对虾放入锅中翻炒变红。
3，加料酒和盐，加一点点糖，滴几滴醋翻炒几下。
4，大火转中火，稍微添水焖2到3分钟，喜欢汤多点的话，多加点水那样可以蘸着汤汁吃虾肉，很不错的。
5，然后大火收个汁，撒点葱花更好。
很好吃的一道菜，比外面卖的肯定好吃实惠的多。希望你可以成功哦！
干烧虾的做法步骤主料明虾16只洋葱1/4只辅料食用油3汤匙（分两次用）蒜头4瓣姜3-4片料酒1汤匙六月鲜酱油2汤匙香醋1汤匙白糖1汤匙辣椒油半茶匙----1茶匙水淀粉1茶匙淀粉加3汤匙水调和 1.准备食材。
2.将虾剪去虾须和脚，背部用剪刀剪开，拿掉虾线，洗干净后擦干水分。洋葱切碎。
蒜头和姜切片一起备用。3.调作料。
将六月鲜酱油、料酒、香醋、白糖、辣椒油和水淀粉调和在一起备用。4.锅烧热后放1.5汤匙油，将虾炒红。
5.在炒的过程中，用铲子压出虾头里面的虾黄，让后期的汁水更鲜美。时间不要炒得太长，用中大火炒2分半钟即可盛到盘内备用。
6.烧热油锅将姜蒜爆香。7.放入切碎的洋葱继续炒出香味。
8.倒入调好的作料炒匀，等汤汁冒泡后，加入炒好的虾翻炒匀，即可关火。9.最后，依你喜好装盘。
这道酸酸甜甜带点辣味的干烧虾可以享用咯。
好吃又简单的红烧虾用料鲜虾 500克葱适量姜片白糖适量（根据自己口味）生抽适量老抽少许料酒少许食用油适量清水少许好吃又简单的红烧虾的做法将鲜虾洗净待用。
将葱切成葱段和葱花，姜切成片待用。准备好料酒、老抽、生抽和白糖。
热锅起油（油量适中），下葱段和姜片爆香。将虾倒入锅中，用中大火爆炒十来秒钟，倒入少许料酒（一小勺即可）。
调到中火翻炒至虾完全变色，加入适量白糖、生抽和少许清水。因为要加老抽上色，所以生抽不能倒太多，要比正常量少一些。
再加入少许老抽（一点点就好，上色）收汁时即可关火。装盘，洒上一些葱花即可。
小贴士中餐食谱不太好量化，因为大家对口味的要求不太一样，所以糖和生抽、老抽没有具体克数，按自己和家人的口味和饮食习惯 *** 作吧。建议大家一定要买活虾，这样做出来的味道才鲜美，吃的时候也好脱壳。
红烧虾的做法,红烧虾怎么做好吃,红烧虾的家常
大对虾4对（约重1000克左右）白糖75克、鸡汤150克、醋5克、酱油5克、精盐0、5克、味精1克、绍酒15克、葱2克、姜1、5克、熟猪油500克（实耗50克）。
1、将对虾头部的沙包去掉，抽去虾肠，留皮，用清水洗净。葱、姜切成片。
2、炒锅内放入猪油，在旺火上烧至八成热时，把虾放入油内炸至五成热，捞出。炒锅内留油50克，加葱、姜，炸出香味，再放入鸡汤、白糖、醋、酱油、精盐、绍酒、味精及大虾，用微火靠五分钟，取出大虾（捞出葱姜不用），整齐摆入盘内，然后将原汁浇在大虾上即成。
色泽红润油亮，虾肉鲜嫩，滋味鲜美。
配料：白糖、鸡汤、醋、酱油、盐、味精、料酒、葱、姜、植物油各适量。做法：1、去掉对虾头部的沙包，将虾肠抽去，留皮，然后用水洗净。
葱、姜各洗净切片。2、锅内放入适量植物油，在大火上烧至八成熟时，把虾放入油内炸至五成熟后，迅速捞出。
3、锅内留适量油，将葱、姜，炸出香味，然后再将鸡汤、白糖、醋、酱油、盐、料酒、味精及大虾放入锅内，用小火5分钟，取出大虾摆入盘内，然后将原汁浇在大虾上即成。饮食宜忌：虾与柿子、山楂、石榴、葡萄同食易呕吐、头晕、腹泻、腹痛。
*** 材料大对虾四对（约重1000克），白糖75克，鸡汤150克，醋、酱油各5克，精盐0. 5克，味精1克，绍酒15克，葱2克，姜1.5克，熟猪油500克（约耗50克）。
2 *** 步骤1、将对虾头部的沙包去掉，抽去虾肠，留皮，用清水洗净。葱）、姜切成片。
2、炒锅内放猪油，在旺火上烧至八成热，放入对虾，炸至五成熟捞出。炒锅内留油50克，下葱、姜炸出香味，再放入鸡汤、白糖、醋、酱油、精盐、绍酒、味精及大虾，用微火（火靠）5分钟，取出大虾（捞出葱、姜不用），整齐地摆入盘内，然后将原汁浇在大虾上即成。
*** 步骤二1.[1]准备食材2.大虾冲洗干净后，剪去虾枪和虾须。3.用 *** 在虾背部第二节处挑出黑色的泥肠。
4.锅中放油烧热，放入葱、姜、蒜、辣椒爆香。5.放入大虾翻炒至8分熟。
6.放入一勺料酒去腥。7.入二勺生抽炒2分钟。
8.放二勺白糖拌均匀，将汁收干即可！6 *** *** 三主料：青虾辅料：油、辣椒油、蒜、盐、葱、姜1.虾清洗干净，用剪刀在虾背部从头剪到尾，挑出虾线。清洗干净，控干水份备用。
2.生抽2汤匙（30ml），黑胡椒粉1/2茶匙（2g），料酒1/2茶匙（2ml），水2汤匙（30ml），糖1茶匙（5g），淀粉1/2茶匙（2g）调成红烧汁，备用。3.锅里热油，放葱姜爆香。
倒入处理好的虾，翻炒至虾体开始变红时，倒入调好的红烧汁，拌匀盖盖焖2分钟。4.大火翻炒收汁，这时根据口味烹入盐。
加入蒜瓣，辣椒油，翻炒均匀后再关火。
六、红烧明虾的做法大全
材料：虾四对（约重1000克），白糖75克，鸡汤150克，醋、酱油各5克，精盐0．5克，味精1克，绍酒15克，葱2克，姜1．5克，熟猪油500克（约耗50克）。
将对虾头部的沙包去掉，抽去虾肠，留皮，用清水洗净。葱、姜切成片。炒锅内放猪油，在旺火上烧至八成热，放入对虾，炸至五成熟捞出。炒锅内留油50克，下葱、姜炸出香味，再放入鸡汤、白糖、醋、酱油、精盐、绍酒、味精及大虾，用微火(火靠)5分钟，取出大虾（捞出葱、姜不用），整齐地摆入盘内，然后将原汁浇在虾上即成。
材料：虾500克、色拉油适量、食盐适量、大蒜适量。
虾用清水先养一会，大蒜剥皮，生姜切丝备用，锅内爆香，将虾捞出，稍微清洗，清洗后的虾倒入锅内，红烧调味，最后盛盘即可。
材料：明虾半斤、酱油4汤勺、姜若干、大蒜4瓣、小葱2根、料酒1汤勺、糖1汤勺、盐若干、食用油适量。
明虾洗净剪去虾须等；准备好葱、姜、蒜；取一小碗，味极鲜、料酒、盐、糖拌匀备用；锅内放适量食用油，放入葱姜蒜爆香；明虾沥干水放入锅内；
炒至虾变色；加入刚刚调好的料汁，大火煮至汁水快收干即可。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
