各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享西葫芦炒肉丝，以及西葫芦炒肉丝怎么做好吃的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们更大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
本文目录
一、肉炒西葫芦怎么做好吃
1、如何烹饪出美味可口的肉炒西葫芦
2、这道家常菜——肉炒西葫芦，以其简单、美味且营养丰富而受到喜爱。它巧妙地融合了西葫芦的清脆与肉类的浓郁，是一道开胃佳肴。下面，就来分享一下 *** 这道菜的详细步骤。
3、首先，备齐所需材料：主要的西葫芦和猪肉或鸡肉，辅助调料包括葱姜蒜末、盐、生抽和料酒。西葫芦洗净去皮，切成细长条，肉类则切成丝，根据个人喜好选择猪肉或鸡肉。
4、其次，进行烹饪：热锅凉油，加入葱姜蒜末炒香，随后加入肉丝翻炒至变色，加入料酒提升味道。接着，加入切好的西葫芦丝，适量加盐和生抽调味。翻炒至西葫芦变得软糯，肉丝熟透，即可出锅。
5、小提示：烹饪过程中，注意控制西葫芦的烹饪时间，避免过熟影响口感；肉类一定要炒至熟透，确保食品安全。若喜欢，可适当添加胡椒粉或辣椒油来丰富风味。
6、通过以上步骤，一道美味的肉炒西葫芦就轻松完成。无论是新手还是烹饪爱好者，都能尝试 *** 这道色香味俱全的菜肴，为家人的餐桌增添一道美味的亮点。
二、西葫芦片炒肉丝的做法
1、准备材料：400g西葫芦、100g瘦肉。
2、配料：适量油、适量盐、适量葱、适量生粉、适量生抽。
3、瘦肉切成丝加生粉和生抽腌渍，葱切末。
5、锅内放入少许油加热，下肉丝大火翻炒至肉丝断生盛出。
6、锅内放入少许油加热，下西葫芦翻炒。
7、待西葫芦快炒好的时候加入肉丝一块翻炒。
8、起锅前加入葱末翻炒一分钟即可出锅。
三、豆芽可以和西葫芦一起炒肉丝
低卡减脂瘦身餐——绿豆芽炒西葫芦
再加上减重餐要控制热量，调味料有些热量也很高，所以调味料不会有很多，简单为主。
低卡减脂瘦身餐——绿豆芽炒西葫芦的做法
不黏锅滴几滴油，撒上盐巴。加入姜丝。
把西葫芦跟洗干净的绿豆芽倒进去，用筷子搅拌均匀。
焖两分钟左右，豆芽跟西葫芦会自己出水，打开用筷子把上面的搅拌到低下去。盖盖子，继续焖1分钟左右。
1、青菜我多半都是这么做的，用火力把蔬菜的汁液逼出来焖熟，并不会发黄。我觉得也挺好吃的，而且不上火。
2、午餐我不爱用蒜头调味，如果喜欢的可以加上。
西葫芦含有较 *** 生素C、葡萄糖等营养物质，尤其是钙的含量极高。西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。
主料西葫芦400g瘦肉50g辅料油适量盐适量葱适量生粉适量生抽适量
西葫芦炒肉的做法步骤1.食材：瘦肉切片加生粉和生抽腌渍，葱切末
西葫芦炒肉的做法步骤2.食材：西葫芦洗净去皮切片
西葫芦炒肉的做法步骤3.锅内放入少许油加热，下肉片大火翻炒至肉片断生盛出
西葫芦炒肉的做法步骤4.锅内放入少许油加热，下西葫芦翻炒
西葫芦炒肉的做法步骤5.待西葫芦快炒好的时候加入肉片一块翻炒
西葫芦炒肉的做法步骤6.起锅前加入葱末翻炒一分钟
西葫芦炒肉的做法步骤7.起锅装盘
四、西葫芦炒肉怎么好吃窍门
姜丝，蒜末，花椒几粒，八角2、3瓣，料酒，生抽，清水，盐，椒麻油
1、选取鲜嫩的西葫芦一个洗净后削皮，竖着从中间切成两半，先切成厚0.5cm左右的片，再将每一片切成宽度0.5cm左右的条状，最后切成大概3、4cm长的小段。
这个切法就是西葫芦脆嫩鲜香的窍门了。粗细适中的条状在炒的时候不容易出水，所以中间是脆嫩的；六个面受热，能很快地成熟，很好地入味。所以炒出来的西葫芦脆嫩鲜香，色香味俱全。
2、里脊肉一小块，顺着纹理切成粗丝。
3、大蒜2瓣拍散，切碎；姜一小块切成丝；另外备好几粒花椒，两三瓣八角。
4、炒锅烧热后倒油，油温热后放入八角、花椒，下入肉丝翻炒，炒出肉丝中的水气中放入姜丝翻炒出香味，然后从锅边烹入少许料酒，加适量盐，倒入适量生抽翻炒片刻炒出 *** ，这个时候如果锅里汤汁不多的话可以酌情加入一小勺清水，烧开。
注意水不要加太多，保证在炒西葫芦时锅里有少许汤汁就可以了，这样既能使西葫芦入味，又不会影响它脆嫩的口感。
5、倒入西葫芦，开中大火翻炒一两分钟，使西葫芦断生并入味。
一定要用中大火，这样锅里温度够高，炒出来的西葫芦才脆嫩。
6、炒至西葫芦断生后倒入少许椒麻油，翻均即可出锅。椒麻油没有的话可以不放，也可以换成少许香油。
这样炒出来的西葫芦口感非常脆嫩，更大程度地保留了果肉里的水分和营养成分，色香味俱全。
五、西葫芦肉丝的做法
1、西葫芦是一道好吃又简易的小炒。肉丝香嫩，西葫芦也很爽口不腻，大爱呢！
2、辅料：油适量、盐适量、葱花适量、生抽适量
3、热锅放油，先炒肉丝，七分熟倒入西葫芦。
4、翻炒，待西葫芦软掉加入适量盐，熟后体积缩小很多，要注意盐的用量。
5、肉丝可以用少量生抽腌制，这样比较入味，软些。
六、家常炒西胡芦的做法
西葫芦，也叫茭瓜、北瓜、角瓜等等，原产北美洲南部，现世界各地均有分布，是夏天很常见的蔬菜。西葫芦有较多的维生素C等营养物质，以皮薄、肉厚、可荤可素、可菜可馅，深受人们的喜爱。今天就来给大家说说西葫芦的做法吧
西葫芦最基本的做法，肉片也可以换成火腿、午餐肉等。
1.西葫芦洗净后，切片，切半圆哦。可以是老点的西葫芦，但是记得老一点的西葫芦更好把瓤刮掉。
3.肉切肉片备用。也可以用火腿、午餐肉、虾仁等。用虾仁的话，可以少放一点点姜也不错。
4.锅中热油，放五香粉、花椒粉、葱、蒜爆香。
5.下入肉片翻炒，待肉片变色，淋入一点点生抽、一点点料酒翻炒均匀。
6.然后下入西葫芦快速翻炒，待西葫芦变软就可以关火了。
7.出锅前撒入适量盐、鸡精调味即可。
老北京特色美食，特别适合早餐吃。
1.西葫芦中等大小1个，洗净不用去皮，用擦丝器擦成细丝。记住是丝不是末哦，细丝口感更好。
2.放入一小勺盐，搅拌均匀，让西葫芦自然出水。
3.大概15-20分钟，西葫芦会出很多水，不用倒掉，直接打入2个鸡蛋，再加入面粉150g左右，搅拌均匀，不能有小颗粒哦。鸡蛋和面粉的量根据个人喜好增减哦。
4.面糊静置10分钟左右，再次一起轻轻搅拌，注意不要有小面粉颗粒，然后加少许香油，搅拌均匀。
5.平底锅热少许油，烧热后倒入面糊，然后摊平。锅太小就把面糊做成两张糊塌子哦，不要太厚。
6.全程小火，轻轻晃动锅底，待底面金黄后翻面，煎制两面金黄即可。
7.喜欢沾汁的朋友，可以用蒜末和醋混合，也可以用油泼辣子等，你喜欢的就好。
经常看韩剧或者韩综的朋友一定不陌生，味道确实不错。
1.西葫芦带皮切片，圆片哦。选嫩一些的西葫芦更佳。
2.准备3个小碗，一碗清水，一碗鸡蛋液，一碗面粉。
3.平底锅热少许油，用筷子夹一片西葫芦。先把西葫芦片在水中浸一下，然后在面粉里滚一下，均匀沾上面粉，最后在蛋液中滚一圈沾满蛋液。这个顺序一定不能变哦！
4.就这样一片一片放到锅里，两面金黄就可以了。
5.出锅后，可以撒点孜然辣椒，也可以蘸椒盐或者你喜欢的酱。
比清炒好吃，想吃素菜的一定试试。
1.西葫芦洗净，切成滚刀块。去不去皮都行。
2.大蒜切碎，锅中热油，下蒜爆香。
3.下西葫芦块翻炒均匀，然后盖上盖子，中火焖1-2分钟，开盖翻炒一下，再焖1-2分钟。
4.然后加入蚝油和少许盐，翻炒均匀，待西葫芦熟了即可出锅。蚝油的量一定要够哦。
酸甜口味，非常适合夏天的素菜。
1.西葫芦洗净后切片，半圆的片哦。这个菜可以选稍微老一点的西葫芦也是没有关系的，老一点的话记得把瓤刮去。
2.蒜切末、番茄去皮切块，备用。
3.锅中热油，放入蒜末爆香，然后加入番茄块翻炒。
4.待番茄炒出汁，倒入西葫芦翻炒。
5.加入适量盐、少许糖翻炒均匀，西葫芦熟了即可出锅，时间不要太久哦。也可以把西葫芦先过水焯一下，再翻炒，整体烹调时间不宜太长，以免营养流失哦。
不用怀疑，生吃西葫芦也很好吃。
1.拌西葫芦切记选择嫩的，可以连皮吃的那种，太老的只适合炒！嫩西葫芦洗净后用擦菜器擦成细丝，长条细丝哦，放在一个碗中，备用。
2.大蒜切末，干辣椒剪段，然后放在西葫芦丝上面。
3.锅中烧热油，油热后，直接淋在表面。
4.加一点点盐、一勺白醋、一点白糖，搅拌均匀，然后碗口扣一个盘子，稍微捂一下，让油香和西葫芦丝混合。
5.最后摆盘就好，但记住这菜要现拌现吃，西葫芦加盐会出水打蔫，口感不脆卖相也不好了哦。
关于西葫芦炒肉丝到此分享完毕，希望能帮助到您。
