各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享油鸡腿，以及油炸鸡腿用什么油的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们更大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
本文目录
一、油炸鸡腿要炸几分钟才能炸熟 小鸡腿要炸多久能熟
小鸡腿要炸多久能熟
1、炸鸡腿所需要的时间和油温以及鸡腿的大小等因素相关。
1、炸鸡腿所需要的时间和油温以及鸡腿的大小等因素相关。
2、一般像是比较小的鸡翅根，如果油 *** 较高，一般3-4分钟就可以炸熟了，如果油温较低，那么一般炸8-10分钟即可。同时注意，炸小鸡腿油温不能太高，否则很容易出现外表是熟了，但里面还是生的尴尬局面。
二、怎么知道鸡腿熟没熟
鸡腿熟没熟可以根据味道、肉质来判断，不同类型的鸡腿肉煮熟需要的时间不同。煮熟的鸡腿已经浮起来了，捞出后有轻微的离骨感，筷子 *** 感觉比较松散，或是 *** 戳下没有血水流出则说明它熟了，炸鸡腿在油锅中漂浮起来即可捞出食用。
不同鸡肉类型煮熟所需要的时间也不同，下蛋 *** 鸡的鸡腿煮熟一般需要两个小时左右，一般的小鸡煮大概半个小时到一个小时即可，因此仅靠时间不能够正确的判断鸡腿是否熟了，建议直接用尝味道的方式来判断是否熟了。
如果经过了预定的烹煮时间鸡腿已经浮起来了，这时将鸡肉捞出捏一下鸡腿，如果肉质比较硬有轻微的离骨感则说明熟了，或者将筷子 *** 鸡肉中，可以 *** 去且有明显的松散感说明鸡肉煮熟了，用 *** 戳一下没有血水流出也说明它熟了。
油炸鸡腿里面一般比较难熟，在油炸之前要将鸡腿上深划几刀，方便入味和炸熟，鸡腿在油锅中炸制金HS且浮漂起来说明鸡腿炸熟了，如果是烤鸡腿一定要不停的两面翻烤，保证鸡腿的中心部分也能熟，烤熟后油光金黄。
三、鸡腿炖土豆的做法 如何 *** 腿炖土豆
1、材料：鸡腿500g、土豆300g、油适量、盐适量、酱油适量、姜适量、蒜适量。
2、买回来的鸡腿；用刀切成块块。
4、葱姜蒜备用；锅里热油，葱姜蒜炝锅，把腌好的肉放进去炒一下。
5、炒得差不多啦，加入适量的水。
7、鸡块开了锅，把土豆放进去在炖二十分钟；盛出来可以吃啦。
特别说明：通过以上关于鸡腿炖土豆的做法如何 *** 腿炖土豆内容介绍后，相信大家会对鸡腿炖土豆的做法如何 *** 腿炖土豆有个新的了解，更希望可以对你有所帮助。
四、油鸡腿是什么
2.取锅，加入广式卤汁煮至滚沸，再放入作法1的鸡腿，改转小火卤约10分钟后熄火，再浸泡20分钟即可。
2.取锅，加入广式卤汁煮至滚沸，再放入作法1的鸡腿，改转小火卤约10分钟后熄火，再浸泡20分钟即可。
1、花椰菜掰成小棵，放入碗中，加适量清水，加少许盐，盖上保鲜膜，放入微波炉3分钟后取出倒掉水备用。
3、鸡肉切小块放一点盐和黑胡椒，少许（半匙到一匙的量）面粉拌一下。
4、5、将洋葱丝、白芝麻、蘑菇、培根放入鸡肉中拌匀。
6、7、倒入鲜奶油（量根据自己口味需求），拌匀。
8、用保鲜膜封上，放入微波炉10分钟~~
最后加入花椰菜撒上少许欧芹叶拌匀即可
1、锅里烧开水，把鸡腿放进去煮熟，取出立刻泡在冰水里凉透。
2、锅里放油，放入花椒粒炒香，留油，拿掉花椒粒。
3、扔掉花椒粒后，放入干辣椒碎和蒜茸，稍炸，熄火。再放入生抽、几滴白醋和一点白糖、麻油、红辣椒油做成调味汁。
1）鸡腿洗净去骨，用厨纸吸干水分；
2）把鸡腿放入Ziploc袋子。加腌料，震动袋子使腌料均匀裹住鸡腿，放冰箱腌2天；
3）腌好的鸡腿卷起来用线扎紧，放在一个架子上，入冰箱冷藏1周“风干”鸡腿；
4）风干的鸡腿加点料酒，入蒸锅大火蒸15分钟，凉后切块。
鸡腿3个，淡奶油3茶匙，柠檬3片，芒果1个，黑胡椒碎，盐，橄榄油
1、将鸡腿剔骨，而后在鸡皮的一面涂抹适量橄榄油，之后码放在烤盘中；
1、花椰菜掰成小棵，放入碗中，加适量清水，加少许盐，盖上保鲜膜，放入微波炉3分钟后取出倒掉水备用
3、鸡肉切小块放一点盐和黑胡椒，少许（半匙到一匙的量）面粉拌一下
4、将洋葱丝、白芝麻、蘑菇、培根放入鸡肉中拌匀
5、倒入鲜奶油（量根据自己口味需求），拌匀
6、用保鲜膜封上，放入微波炉10分钟。最后加入花椰菜撒上少许欧芹叶（没有也可以不放）拌匀即可
鸡腿菇二只，青椒半只，红椒半只， *** 5克,蚝油25克。
1．鸡腿菇洗净切成丝备用。 *** 水发。红青椒洗净切成丝备用。
3．锅热后倒入鸡腿菇丝煸炒香，加入水发 *** 继炒，一直炒到熟。
4．倒入蚝油翻炒，然后加入青红椒丝炒熟即可。
鸡腿6个，红葱头2个，老姜1块，豉油鸡汁100ml，老抽50ml，黄酒50ml， *** 20g，芝麻油15ml，盐少许
1.鸡腿洗净，红葱头洗净切成两半，老姜拍破备用
2.锅中注入约小半锅清水，加入豉油鸡汁、老抽、 *** 、盐和红葱头
3.大火煮开后放入鸡腿，加入黄酒，再次烧开后转小火慢煮
4.如果豉油鸡汁没有完全没过鸡腿，可以边煮边将豉油鸡汁淋在鸡腿上，约煮5分钟后将鸡腿翻面使之受热均匀
5.大概煮10分钟后关火，让鸡腿继续浸泡在豉油鸡汁中约10分钟，取出在表皮刷一层芝麻油后即可切块食用
排骨半斤，鸡腿菇1大根，橄榄油1勺，酱油适量，糖适量
1、将鸡腿菇清洗干净，切块，个头稍比排骨小一些。
2、将排骨和鸡腿菇放一个大碗里，加入酱油、糖和1勺橄榄油。
3、搅拌均匀，放冰箱里冷藏7-8小时。
4、热锅，下少许油，先下排骨炒一下，再下鸡腿菇一起翻炒。
5、倒入腌制的腌汁和一些清水，大火烧开，改小火慢煨30分钟。
6、等汤汁都收干后就可装盘了，再 *** 上一株迷迭香。
鸡腿2支，大鸡腿菇2只，八角2个，桂皮两小枝，酱油，盐，糖，鸡精少许，水晶粉丝1包
2.鸡腿菇洗净切片、八角两个、桂皮两小枝洗净备用。
3.锅中座油，下糖炒出糖色，倒入剁好的鸡腿翻炒片刻。
4.加入八角和桂皮翻动几下，倒入酱油调色再翻动片刻。
5.等汁烧开后，加入适量凉水（水要保证够多）继续烧至水开。撇去汤上浮沫。
6.倒入切成片的鸡腿菇同炖，整个过程开大火。
7.中间阶段下水晶粉丝，盖上锅盖继续焖鸡肉和粉丝，直到粉丝软身熟食。此时若水不够要加点开水，不然会很干。水收到差不多时，加入鸡精和盐调下味即可。
1、盐和鸡精一定要最后放，做肉菜先放盐会熟得慢。 2、粉丝很难熟，烧制的过程一定要保证水够多，如果水干，粉丝未熟，那就加开水继续焖制。
五、鸡腿炸多久能熟
1、油炸鸡腿如果油 *** 较高，一般3到4分钟即可；如果油温较低，一般炸8到10分钟即可。鸡腿中含有大量水分和蛋白质，每一百克鸡腿中蛋白质的含量高达22克，除此以外它还含有磷、铁以及胡萝卜素和硫胺素等多种微量元素。
2、鸡腿是一种高营养食材，富的蛋白质和微量元素，铁磷钙以及钾等营养成分，它们能增强体力，促进体力恢复，也能缓解身体疲劳。平时人们食用鸡腿以后还能吸收丰富的热量和烟酸以及胆碱等营养成分，它们既能抗疲劳也能促进脑部发育。
六、炸小鸡腿怎样又脆又好吃
1、准备食材：鸡腿、生抽、蚝油、胡椒粉、盐、五香粉、奥尔良腌料、淀粉、面粉、食用油葱、姜、料酒。
2、将鸡腿划上几刀，加入生抽、蚝油、胡椒粉、盐、五香粉、葱、姜、料酒搅拌均匀，保鲜膜密封腌制两个小时以上。
3、碗中加入1：1的面粉和玉米淀粉搅拌均匀备用。
4、混合粉取出一半加少量清水，搅拌成面絮状，继续加清水搅拌使面粉上劲，用手抓起有拉丝状态即可。
5、鸡腿控干料汁，放入脆皮糊中使鸡腿全身挂满面浆，然后放入备用的混合粉中沾满混合粉。
6、锅热放油，大约五成油温鸡腿下锅炸，下锅后不要翻动先让其定型，定型后改中小火炸8-10分钟左右。
7、表皮微黄捞出，油温升高下入锅中复炸，炸至金HS捞出，根据个人口味撒上辣椒粉孜然粉即可食用。
七、油炸鸡腿肉炸多久才熟 油炸鸡腿肉大概炸多久才熟
1、鸡腿一般中小火炸10分钟左右即可。
2、炸鸡腿时需要注意油温的控制，如果是高温炸制，鸡腿通常在锅中炸5分钟左右就可以出锅了。但如果炸制鸡腿时的油温偏低，需要的时间会久一点，在8分钟至10分钟，炸制鸡腿的时候需要多放油，以锅中的油量刚刚没过鸡腿为宜。
好了，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！
