大家好，今天小编来为大家解答咖啡奶冻这个问题，咖啡的奶是什么奶很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
本文目录
一、三色渐变咖啡奶冻
咖啡冻：咖啡200ml，吉利丁片5克
奶咖冻：咖啡120ml，牛奶80ml，吉利丁片5克
牛奶冻：牛奶200ml，吉利丁片5克
1、先泡一杯320ml的咖啡，分成1份200ml，1份120ml。
2、咖啡冻：咖啡加热（温热即可），加入泡软的吉利丁片，搅匀至融化，倒入模具，放冰箱冷藏凝固
3、奶咖冻：咖啡+牛奶搅匀加热，加入泡软的吉利丁片，搅匀至融化，放置常温，倒入凝固好的咖啡冻上，放冰箱冷藏凝固。
4、牛奶冻：牛奶加热，加入泡软的吉利丁片，搅匀至融化，放置常温，倒入凝固好的奶咖冻上，放冰箱冷藏凝固。
1、每做一层，吉利丁片都要提前在冰水中泡软，大概5-10分钟即可。
2、液体加热至温热就好，温度不要太高，否则会 *** 吉利丁的凝固效果。
3、冰箱冷藏一般要1-2小时凝固，也可以放冷冻层25分钟左右可凝固。
4、做第二、三层，要将液体放置常温，上一层完全凝固再倒入。
二、咖啡奶冻雪媚娘教程
外皮：糯米粉50g，玉米淀粉15g，牛奶55g，咖啡液30g，白砂糖20g，黄油12g
咖啡奶冻：牛奶50g，淡奶油35g，咖啡液25g，白砂糖8g，吉利丁片3g
咖啡奶油：淡奶油150g，白砂糖12g，咖啡液4g
1、先做咖啡奶冻，冲泡一杯咖啡，把牛奶，淡奶油，咖啡，糖一起小火加热至微沸，加入泡软的吉利丁片搅拌均匀，倒入模具冷藏三小时
2、外皮材料除黄油外搅拌均匀，盖上保鲜膜扎小孔大火蒸20分钟，趁热加入黄油揉成光滑的面团
3、淡奶油加糖和咖啡打发 *** ，面团分成六份擀薄
4、外皮放入模具中，挤一层奶油，放上奶冻，再挤一层奶油收口，表面装饰一下
拉丝的外皮，入口即化的咖啡奶冻，香甜的咖啡奶油，组成的咖啡奶冻雪媚娘真的是绝绝子，再泡一杯咖啡，下午茶美了美了～
三、咖啡奶冻的做法
自制咖啡奶冻，冰爽Q嫩，香味浓郁，美味零添加，秒杀街边冷饮。
自从有了咖啡机，喝咖啡就成了一件最为简单的事情。只需短短30秒即可萃取香浓美味的浓缩咖啡，随时想喝就喝，其口感可比速溶咖啡好喝多了。作为一个咖啡控，我喜欢咖啡的同时也疯狂喜欢着各种类型的咖啡甜点，什么咖啡蛋糕、咖啡雪糕、咖啡糖等等…最近发现了一款咖啡奶冻，既简单又好吃，冰凉解暑，口感细腻丝滑，入口即化还有浓郁的咖啡香气，好吃炸了！
盛夏午后，酷热难耐，一杯冰凉爽口的咖啡奶冻，不仅能提神醒脑还相当的解暑解馋。这款小甜品颜值非常高，咖啡冻和纯牛奶一深一浅两种颜色搭配在一起，随着勺子的搅动，咖啡冻和牛奶像缎带一般漂动起来，好看极了。做一杯这样的奶冻成本只要几块钱，而且 *** 非常简单，手残 *** 一次就能成功，学会了，这个夏天的解暑甜品就选它了。
咖啡奶冻， *** 作上没有什么难度，只要掌握好了食材的比例小白也能一次成功。这款咖啡奶冻里面的咖啡液体我是用咖啡豆磨成粉，经过咖啡机高压萃取的浓缩咖啡液，比速溶咖啡的味道好很多，因而咖啡奶冻不仅能闻到淡淡的咖啡香味，还能品尝出醇厚的咖啡香味。下面我给大家分享这款高颜值的双色咖啡奶冻的做法，简单美味，一看就会哦。
食材：纯牛奶 *** 克，白凉粉 20克，咖啡豆 40克，纯净水 240克。
1.将咖啡豆放入磨豆机里打成细末。
2.将咖啡粉放入咖啡机的漏斗里，压紧。
3.将漏斗安装到咖啡机上， *** 上电源，高压萃取咖啡液。
8.将拌好的咖啡白凉粉液倒入杯子里。放冰箱冷藏。
9.2小时后，咖啡凉粉就凝固成冻了。从冰箱中取出。用勺子将咖啡冻剁碎。
咖啡奶冻做好了，好吃又好看，大人孩子都爱吃，冰凉又解暑，做法简单，你也试试吧。
没有白凉粉可以用吉利丁片代替。
四、怎么做满足感超强的巧克力咖啡奶冻
1、巧克力咖啡奶冻是一种口感丝滑、味道浓郁的甜点，它结合了巧克力的醇厚和咖啡的香苦，再加上奶冻的细腻，给人一种强烈的满足感。以下是 *** 满足感超强的巧克力咖啡奶冻的步骤：
2、吉利丁片或鱼胶粉：适量（根据包装说明调整）
3、浓缩咖啡：2-3份（或者使用即溶咖啡粉2-3茶匙）
4、如果使用吉利丁片，需要先将其浸泡在冷水中软化，大约需要5-10分钟。如果使用鱼胶粉，则根据包装说明提前用一小部分牛奶溶解备用。
5、将黑巧克力切碎，放入一个耐热的碗中。
6、准备浓缩咖啡，或者将即溶咖啡粉溶解在少量热水中。
7、将牛奶倒入锅中，加入糖，用中小火加热至糖完全溶解，但不要让牛奶沸腾。
8、将热牛奶倒入装有巧克力的碗中，静置一会儿让巧克力融化，然后搅拌均匀，直到巧克力完全溶解。
9、加入准备好的浓缩咖啡（或即溶咖啡液），搅拌均匀。
10、将软化的吉利丁片挤干水分后加入牛奶巧克力咖啡混合液中，搅拌至完全溶解。如果使用鱼胶粉，也是在此步骤加入并搅拌均匀。
11、将混合液过滤一遍以去除可能存在的小颗粒，然后倒入模具中。
12、将模具放入冰箱冷藏几个小时，直到奶冻完全凝固。
13、取出冷藏好的巧克力咖啡奶冻，可以用热毛巾包裹模具底部几秒钟，帮助脱模。
14、将奶冻倒扣在盘子上，撒上一层薄薄的可可粉作为装饰。
15、可以根据个人喜好，再撒上一些碎巧克力或者加上一抹鲜奶油，增加层次感。
16、这样，一份满足感超强的巧克力咖啡奶冻就完成了。它的口感丰富，既有巧克力的浓郁，又有咖啡的微苦，再加上奶冻的绵密，一口下去，多重口感交织，让 *** 罢不能。而且，这道甜点的 *** 过程并不复杂，只需要耐心和细心，就能在家享受到如同甜品店般的美味。
五、咖啡奶冻的做法步骤是什么
1、咖啡奶冻是一种非常受欢迎的甜点，它结合了咖啡的香浓和奶冻的细腻，口感丰富，非常适合作为下午茶或者甜点享用。下面是 *** 咖啡奶冻的详细步骤：
2、糖：50克（根据个人口味可适量增减）
3、吉利丁片：5片（或者使用等量的鱼胶粉）
4、将吉利丁片放入冷水中浸泡，大约需要5-10分钟，直到吉利丁片完全软化。如果使用鱼胶粉，按照包装说明预先用一小部分牛奶或水溶解备用。
5、在一个小锅中，加入20克咖啡粉和适量的水（约200毫升），用中小火加热至沸腾，搅拌均匀，让咖啡粉充分溶解。
6、煮沸后，继续煮1-2分钟，然后关火，让咖啡液稍微 *** 。
7、在一个锅中倒入500毫升牛奶和50克糖，用中小火加热至糖完全溶解，注意不要让牛奶沸腾，以免影响口感。
8、将稍微 *** 的咖啡液慢慢倒入加热好的牛奶中，边倒边搅拌均匀，确保咖啡和牛奶融合。
9、将泡软的吉利丁片挤干水分，加入到温热的咖啡牛奶混合液中，搅拌至吉利丁片完全溶解。如果使用鱼胶粉，也是在此步骤加入并搅拌均匀。
10、将混合好的咖啡奶冻液体倒入预先准备好的模具中，可以是玻璃杯、硅胶模具或者任何你喜欢的形状的容器。
11、将倒好的咖啡奶冻放入冰箱中冷藏至少4小时，或者直到完全凝固。
12、咖啡奶冻凝固后，可以根据个人喜好在上面加一些奶油、巧克力碎片、水果丁或者薄荷叶等装饰。
13、将咖啡奶冻从冰箱中取出，脱模后即可享用。
14、总结： *** 咖啡奶冻的过程中，关键在于控制好牛奶的温度，不要让其沸腾，以免影响最终的口感。同时，吉利丁片的溶解也很重要，需要确保完全溶解，否则会影响奶冻的质地。最后，冷藏时间足够长，才能保证奶冻的口感细腻且富有弹 *** 。按照上述步骤，你就可以在家 *** 出美味的咖啡奶冻了。
六、咖啡冻的做法
1、主料：速溶咖啡1大勺、无糖全脂奶粉2大勺、开水180克。
2、辅料：吉利丁片1片、 *** 粉3克。
（1）用的是速溶的纯咖啡，取一大勺。
（3）加 *** 粉，也可以加方糖一块。糖的量按自己喜好可以调整。
（5）搅拌均匀，让奶粉也充分融化。
（6）吉利丁片提前20分钟用冰水泡软。
（7）把泡软的吉利丁片在咖啡温度在60度左右时，放入咖啡液中。
（8）充分搅拌让吉利丁片彻底融化。
（9）倒入杯子里，冰箱冷藏2小时左右。
（10）冷藏后的咖啡奶冻，已经凝固成果冻状了。表面装饰一下更漂亮。
关于咖啡奶冻的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
