大家好，关于牛腩面 *** 很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于正宗广东牛腩面的做法的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
本文目录
一、做牛腩面,云吞面,应起什么店名好
1、泰哥 *** 云吞，美味源自认真。
2、好客莞邑水乡，待客泰哥云吞。
3、想丢了魂，跑断了腿，泰哥云吞正对味。
6、舌尖上的美味，你与我的滋味。
7、“泰”然自得，气“吞”长河。
8、吃尽天下面，还是泰哥做的好！
11、饿了么，来一碗泰哥云吞面吧！
12、哥们，你吃东西能不能不发出声音！
19、泰哥云吞，“香”伴美好未来！
21、舍不得，放不下的好滋味——泰哥云吞。
22、地道美食选泰哥，鲜美健康入滋味。
30、色香味面面俱到，鲜靓美口口留香。
32、泰哥云吞新煮张，慢炖饮品好伴侣。
33、吃云吞，找泰哥，鲜香好享受。
35、泰哥，一碗不含麦精的云吞面。
37、泰哥标致云吞，汤清面弹肉鲜。
39、食尚新鲜材料，泰哥云吞地道。
40、舌尖上的云吞面，美好生活的开端。
41、传承家乡味，创新“食”尚美——泰哥云吞。
47、泰哥云吞好鲜料，本土正宗好味道！
48、想吃泰哥家云吞，请提前预订。
52、让泰哥云吞，带给你舌尖上的享受。
54、地道家乡味道，领鲜东莞荣耀。
55、有探子报，泰哥云吞出现 *** 件啦。
56、云吞的味道，让泰哥告诉你。
58、越吃“粤”有味――泰哥云吞。
60、好吃，吃好，就在泰哥云吞。
61、“粤”过·云端的美食，你·吞了吗？
62、亲爱的，咱们吃什么呀？当然是泰哥云吞咯。
*** 、心与梦的云吞，你和我的泰哥。
66、泰哥，属于东莞人的云吞面。
68、泰哥云吞好鲜料，正宗本土好味道！
70、不是谁都可以吃到泰哥云吞的。
71、鲜材靓料，本土味道——泰哥云吞店。
72、东莞tiger（泰哥），吞云吐珠（土猪）。
74、泰哥云吞有三宝：馅靓汤鲜服务好。
76、泰哥云吞，吃了才知道有多好。
78、鲜材靓料，“面”“面”俱到。
79、小鲜肉，好滋味——泰哥云吞。
80、今天中午吃什么？泰哥云吞。
82、泰哥云吞，舌尖上的岭南水乡。
91、风卷残云品云吞，四体通泰赞泰哥
云吞面，或叫做馄饨面，云吞面在行内称为“蓉”或“拥”（此时两者粤音均为 jung2“涌”）。前者据说是“芙蓉面”的简称，后者据说是早期的云吞面比较小，冬天时低下阶层把小碗抱（即“拥”）在怀里，饱肚之余又可取暖，因此又称“细拥”（“细”就是小的意思）。
云吞入口爽滑，面更具有弹 *** 带嚼劲，并且云吞拥有丰富的蛋白质，淀粉等营养元素。
粤菜即广东菜，是中国传统八大菜系之一，粤菜取百家之长，用料广博，选料珍奇，配料精巧，善于在模仿中创新，依食客喜好而烹制。[2]
广州的云吞面是从外省的“混钝”演化而来的。始于清朝同治年间，是一位湖南人在双门底（现北京路）开设了一间三楚面馆，专营面食。开始的 *** 较粗糙，基本上是水面皮，大肉馅和白水汤。但经济实惠，生意很好，随后不少人争相效仿，设档经营。到1946年间，在广州光是固定的云吞档就有100多户。而上街串巷的肩挑小卖则更多。[3]
面还有熬好的汤头制成，云吞口感润滑，面入口有弹 *** ，让人回味无穷。
主料：鸡蛋面2块、云吞皮 1包、半肥猪肉 200克、虾仁150克、马蹄2个、鸡蛋1个
配料：高汤适量、韭黄少许、生菜适量
调料：盐1茶匙、生抽1茶匙、糖1/2茶匙、生粉2茶匙、鸡粉1/2茶匙、料酒少许、胡椒粉少许、香油少许、醋1大勺
将猪肉碎、虾仁和马蹄碎一起放入容器中；
4.再放入适量白糖、鸡粉和料酒；
7.用筷子顺着同一个方向搅拌均匀；
8.取云吞皮一张，放入适量馅料于 *** ；
9.沿馅料周围涂点水，对折，用手黏合云吞皮；
10.再用虎口挤压面皮，呈鱼尾样式；
11.全部云吞包好后，放入盘中，注意间隔开；
12.锅中放水煮开，将云吞放入后，立即用筷子搅拌一下，煮开后再煮2-3分钟，待云吞浮上水面，就表示熟透了；
14.在小碗中倒入大红浙醋，做为蘸料；
15.煮熟的面盛于碗中，放入焯烫后的生菜；
16.上面放上云吞，淋上煮开的高汤，撒入韭黄碎和香油即可。
二、广州一日游路线、具体安排(有 *** 更好)
广州市容（内环高速公路）--黄花岗--中山纪念堂--广州博物馆（五羊塑像）--光孝寺--陈家祠----上下九西关风情商业步行街--泮溪风味点心餐（午餐）--沿江路珠江美景--二沙岛（星海音乐厅、广东美术馆）--珠江新城--天河体育中心--中信广场-- *** 大厦--火车站绿化广场--黄埔军校--南海神庙--石化路--广源路--云台花园--白云山山顶公园（白云晚望）
注：1、斜体的景点， *** 是停留参观景点。
2、可根据时间及客户的要求增减参观景点（费用另计）
------不上白云山，不知广州真 *** 。这里林木参天，溪流和庙宇间或其中，你愈是登高，愈觉得有涤尽尘嚣、返璞归真的感觉。而当你站在号称“南越之一峰”白云山时，就能眺望到整个广州的辉煌全貌。
-----始建于明代洪武时期，相传是朱元璋为镇住越秀山龙脉而下旨建造的。楼高五层，每层的飞檐翘角皆以著名石湾三彩釉鳌鱼做装饰，外墙是朱砖绿瓦，楼前一对红砂岩狮子更是得意非凡，处处溜光溢彩，是岭南艺术之大品。这里还兼做广州博物馆，广州2000多年的历史尽收其中。
------在清朝时，广东七十二县陈姓合族建了这座宗祠，后又改为陈氏书院。陈家祠名扬天下，不仅因为其占地一万平方米的建筑秀丽动人，更因为里面处处是木、砖、灰、陶、钢铁等雕塑品，这些装饰艺术巧夺天工，与雄伟的建筑混成一体，是集岭南民间工艺之大作。早在20年代，陈家祠就被国际学者载入世界 *** *** 建筑之一。
------黄埔军校被誉为世界四大军校之一，现在已基本按原风貌修复，在这里可以感受到20年代大 *** 时期的风云变幻，感受到 *** 、 *** 等一大批伟人的功业。
广州小食大体可分为油器、粥品、粉面、糕品、甜品、粽子和什食等七大类，这些小食价廉物美，遍布全市大街小巷。
油器类小食，有油条(炸面)、油香饼(咸煎饼)、笑口枣、牛利酥、脆麻花等，有咸的、有甜的，也有甜中带咸、甜中带酥、甜中带脆的。
粥品类名目繁多，油器和粥品一般都同时经营。
粉面类品种有面条、云吞、沙河粉、猪肠粉、桂林米粉等，以云吞面和沙河粉最受群众喜爱，猪肠粉则多在早上供应，十分畅销。面条、沙河粉配以各种肉料可制成牛腩面、猪手面、鱼蛋面、牛腩河粉、肉丝河纷、鱼片河粉等，既可汤煮，又可炒制。
糕点类有松糕、棉花糕、萝卜糕、芋头糕、马蹄糕、伦教糕等，这类食品的共同点都是蒸制而成。
甜品类在小食中所占的份量虽然不大，但有其特色，较受群众欢迎的有双皮奶、去壳绿豆沙、红豆沙、芝麻湖、杏仁糊、麻蓉汤丸、 *** 炖木瓜、冰花炖鸡蛋、寄生蛋茶等等，这些不但营养丰富，价廉物美，有些还有一定的医疗作用，如芝麻糊能去肠燥，炖木瓜可清心润肺，寄生蛋茶可降血压等。
粽子类大体可分为甜粽和咸粽两种类型，甜粽类以枧水粽为基础，其特点是 *** 比较简单，黄澄澄带有枧水香味，爽滑可口，耐存放，品种有豆沙棕、莲蓉粽，近年莲香楼创新了蛋黄莲蓉粽。咸粽类 *** 比较复杂，品种有咸肉粽、裹蒸粽、火腿粽、肇庆裹蒸粽等。广州市的粽子是群众喜爱的小食之一，在街头巷尾常年可见售卖。
杂食类多为流动个体摊档经营，品种有煲牛杂、炒田螺、猪红汤、牛骨汤、酸辣菜等，这些品种各有风味特色，销售量虽不大，却也经营者众，有些经营者在煲牛杂时配以萝卜、白灼菜胆以及各式酱料，光顾者颇多。
三、哪个泡面好吃
1、这款泡面宽宽的，面皮爽滑劲道，有嚼劲。调料麻辣过瘾非常够味，那个辣包好辣好香，辣的够味，四川的味道就是巴适！不能吃辣的小伙伴要注意控制放料，真的很辣！懒的时候拿来果腹，吃起来酣畅淋漓，酸爽不说，还不拉肚子。小编喜欢加一包粉丝和面一起拌着吃，用面里的红油拌菜也非常好吃呦！
2、小编对统一的产品都还是非常有感的，这款面看起来高端大气上档次，碗很好看，吃方便面也有点尊贵的皇帝享受。真的有大块叉烧肉，满足你的味蕾，妈妈再也不用担心 *** 仅供参考了。就是 *** 有点贵，买一碗倾家荡产。非常好吃的方便面，不辣味道棒极了，吃了还想吃，汤也挺好喝。
3、康师傅方便面（KSF)经典系列，贾玲同款。是小编比较喜欢的方便面味道，酸酸爽爽的，吃上就食欲大开，口感不错。这款西红柿打卤面不是一般方便面所用的比较细的面条，这款面条是比较宽的。没有一点辣味，而且番茄浓郁，很适合小孩子吃。如果里面再多点西红柿就好了。
4、“有人模仿我的脸，还有人模仿我的面，模仿再像，也不是统一。来一桶老坛酸菜面，四川陈年老坛酸菜，九九八十一天腌制而成，这酸爽,不敢相信！”老坛酸菜牛肉面是方便面产品的一个热销口味，与其他产品相比，其更大的特点是增加了酸菜调味包，有独特的口感。受到目前大多数年轻人、加班族的青睐。
5、这款泡面在泡面系列产品中，也算得上是飞机中的战斗机了！五谷道场的非油炸好吃，就是清爽，外面超市都很难买到，孩子们喜欢吃的泡面。比别的牌子的面吃起来要劲道一些。这种面只适合煮，泡的话根本泡不开，泡多久都是硬的，还是下锅煮过以后吃起来爽。
6、这款面面条层次丰富、堪称完美，汤也非常美好喝，充满油 *** 的热辣和牛肉的味道。辣味独特，辣味好像来自四川辣椒，粉末小袋里蔬菜的水分保持的很好。S级的香锅是炒出来的,辣椒花生、芝麻等炒出色香味美的香锅面料，加上丰富的菜料，诠释了“辣煌尚”的更大特点。
7、汤达人系列从来没让我失望啊，味道真是很不错，一点都不辣，适合口味清淡的人。汤达人的面一直都不错，汤达人的汤是真的好喝好喝好喝，唯一一款能让我连面带汤全吃完的方便面。放锅里煮着吃真的是爽的不要不要的，打两个荷包蛋味道很足，很少有不辣的面能有这么好的味道。
8、这款面是很多人小时候记忆中的味道，是一款经典怀念的泡面。在康师傅和统一没来 *** 之前，华丰绝对是市场的老大，面饼大，味道一流。配置很简单，方方正正的面饼，一袋调味料和一包脱水蔬菜的料包，一袋调味酱包。面饼干吃味道也很好，想必很多人把华丰当作干脆面吃的吧。
9、这款面，小编估计几乎没有人没有吃过吧。虽然康师傅家还出了很多别的口味的方便面，但是小编个人还是更爱吃红烧牛肉这一款，小时候的回忆，百吃不厌。看到这款面，又让小编想起了窗苦读那些年和同学吃泡面的日日夜夜。这款面是 *** 经典，就是这个味！
10、非常好吃的一个味道，海鲜味很浓，有点点辣，有点像鲜辣面。烧出来感觉一份的面量好大，味道也不错，口味轻的半包料就够了。面条是传统的面饼，但是配上浓浓海鲜味的汤，口感就变得不一样了，海鲜的鲜味满满充满口腔，打开你每个味蕾。
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