大家好，鱼米之乡面点相信很多的网友都不是很明白，包括鱼米之乡菜品 *** 也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于鱼米之乡面点和鱼米之乡菜品 *** 的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
本文目录
一、鱼米之乡的苏州,为什么却十分爱吃面
1、江南地区的人其实也喜欢吃面食，只不过他们吃面食的方式和北方人有点不太一样，苏州 *** 喜欢吃面，但是他们的面更注重面的汤底以及浇头，而不是为了吃面条的本身，但是北方人吃面往往就是为了品尝面食的味道，并且大多是为了吃饱而吃，而不是为了讲究苏州人吃面的方式，更是如同一种艺术感，包括广东一带的人其实也喜欢吃面食，比方说虾饺以及烧卖，但是他们的做法就比较精致，馅料也是非常讲究的。
2、到时候全国哪个地方比较喜欢吃面食，很多人可能都会觉得是北方省份，比方说像河北山西，山东这些地方的面食都是非常出名的，特别是像山西和陕西，有很多面都是出自于他们这里，而苏州作为一座地道的江南水乡，不少来到苏州游玩的游客，会发现苏州人竟然同样也很喜爱吃面点，包括周边的杭州，上海还有南京，当地的点心大多数都是来自于面食，这就让很多游客感到奇怪了，这里明明是江南水乡，为什么这里的老百姓还这么喜欢吃面食呢，其实吃面食和吃米饭，和南方北方关系不大，只是南方更适合种水稻，但是南方人同样也是喜欢吃面食的。
3、南方人 *** 烹饪面食的方式和北方人有着很大的区别，北方人是真的为了吃面食而做面食的，比方说在陕西的一些面食就比较讲究面条的劲道，但是苏州不一样，苏州人吃面往往注重面条的浇头和汤底，比方说苏州一碗高汤面，它的汤底是用鸡骨，还有猪骨很多种食材一起熬制出来的，可以说的汤料方面就是非常下功夫的，浇头也分为虾仁，鳝丝，爆鱼，还有大排等好几种可供选择，有些都是现炒出来的，这一点让北方人感到很奇特。
4、加上苏州的馄饨也是注重皮薄馅大，所以这一点和北方做法也不太一样，北方的饺子或者是馄饨往往皮比较厚实，因此吃起来比较有嚼劲，但是馅料反倒没这么注重了，江南一带的小笼包也是一样，面皮都是非常薄的，主要是里面的汤汁和馅料做的很饱满，让人吃起来欲罢不能。
二、什么是苏式面点 *** 品种有哪些
1、苏式糕点是江苏省苏州市及周边地区所产的特色糕点，其馅料多用果仁、猪板油丁，用桂花、玫瑰调香，口味重甜。
2、苏式糕点逢农历四时八节，均有它的时令品种，有春饼、夏糕、秋酥、冬糖的产销规律之称。传统时令制品品种占整个名特、传统品种的半数以上，春饼有酒酿饼，雪饼等；夏糕有薄荷糕，绿豆糕，小方糕等秋酥有如意酥，菊花酥，巧酥，酥皮月饼等。
3、冬糖有芝麻酥糖，荤油米花糖等。此外苏式糕点还有上市、落令的严格规定。例如：春天的酒酿饼，正月初五上市，三月十二落令（均为农历，下同）；雪饼，正月十五上市，三月二十后落令；大方糕，清明上市，端午落令。
4、夏天的薄荷糕，三月十五上市，六月底落令；绿豆糕，三月初上市，七月底落令。秋季的月饼，四月初应时市，九月初十落令；花色月饼，七月初一上市，八月二十落令；如意酥、菊花酥，四月初应市，八月二十后落令。
5、苏式糕点是苏州饮食的一大特色，苏州人食用糕点十分讲究时令和新鲜，农历正月酒酿饼、四月绿豆糕、五月薄荷糕、七月巧酥、八月月饼…四季茶食，应时细点。
6、对于苏州人来说，苏式糕点拥有这个世界最美妙的滋味，不论身处何处，感受几何，只要一口精致甜美的糕点，一杯浓淡相宜的苏酒，总会让你感受到这座城市独有的雅致。
7、在冬至当天，三香社区举办了一场“苏式糕点进社区”活动，老苏州把亲手 *** 的精致点心给大家欣赏品尝，唤起了很多人心中对儿时的甜蜜回忆。
8、参考资料：凤凰网-苏式糕点花样多老苏州记忆中的味道
三、扬州面点扬州面点地方风味小吃
1、扬州，素有“鱼米之乡”的美誉，丰富的物产为其地方风味小吃——扬州面点提供了丰富的素材。淮扬点心的独特之处在于其绵软的口感与精致的形态，让人回味无穷。历史可以追溯到盛唐时期，那时胡饼引入，扬州的饼师在此基础上创新，如双麻酥饼和蟹壳黄烧饼(黄桥烧饼)便应运而生。
2、清朝乾隆、嘉庆年间，扬州的茶点业繁荣，众多点心店如雨后春笋般涌现，竞争激烈。《扬州画舫录》记载了当时众多知名店铺，如二梅轩、惠芳轩等，它们 *** 的裙带面、过桥面等数十种面条美食，口感细腻，羹汤鲜美，如“丝丝软似锦，羹汤煮就合腥鲜”。点心小吃如灌汤包、春饼、烧卖等更是各具特色，争奇斗艳，如二梅轩的灌汤包、雨莲春饼等。
3、除了面条，扬州还有各种各样的特色小吃，如羊肉火烧、油炸茄饼，以及各种糕点如桂花糕、艾香香粽、金钱饼等，满足了不同年龄和阶层的口味需求。这些美食在几百年前就已闻名遐迩，被载入典籍，成为了扬州美食文化的瑰宝。
4、扬州面点，以其丰富的品种和独特的风味，不仅满足了人们的味蕾，也承载了深厚的历史和文化内涵，深受人们喜爱。
5、扬州在先秦时期是古九州之一、古时“北据淮，南据海，幅员广阔，夏禹时天下九九州；淮海维扬州，那时金陵、广陵皆称扬州。”古人诗云：“腰缠十万贯，骑鹤下扬州。”这充分显现了当时的扬州兴盛之景，而以扬州为中心的淮扬面点则以 *** 精巧、造型讲究、馅心多样、各具特色而著称；至明清时代已是“扬郡面馆， *** 天。《望江南百调》，但凡来扬州品尝过淮扬点心的各地美食家无不交口称赞：“淮扬点心，清鲜与甘甜搭配，荤腥与蔬菜组合，蓬松与柔韧相辅，酥脆。
四、淮扬面点类菜肴的美食特色
1、淮扬菜选料严谨、因材施艺； *** 精细、风格雅丽；追求本味、清鲜平和而以扬州为中心的淮扬面点则以 *** 精巧、造型讲究、馅心多样、各具特色而著称；至明清时代已是“扬郡面馆， *** 天下”。
2、扬州地区以鱼米之乡著称盛产六禽六畜、海鲜河腥、百果蜜饯、菱藕蔬瓜、竹叶荷叶。当地丰饶的物产为 *** 淮扬点心提供了广泛的物质条件，因而淮扬面点由来已久，源远流长。盛唐时期，波斯、大食等国商贾云集广陵(今扬州)，胡饼随之传人，也就出现了"饼师"，扬州饼师不仅用料有特色，而且在发酵、起酥、馅心诸方而加以改进，成为现今众口皆碑的扬州双麻酥饼，并由此而发明了蟹壳黄烧饼，即黄桥烧饼。
3、清代乾隆、嘉庆年问，扬州以经营茶、点、而、应时小吃为主的点心店肆林立、多方竞争、名品叠出;据《扬州画舫录》记载:"辕门桥有二梅轩、惠芳轩、集芳轩，教场有腕腋生香、文兰天香，埂子上有丰乐园，小东门有品陆轩，广储门有雨莲，琼花观有文杏园、万家园、四品轩，天宁门之天福居，西门之禄大居为素茶肆之最盛者，而且庵观寺院多有茶斋:如吉祥庵、法净寺、大明寺，点面精当、香客盈门;茶以六安瓜片、毛峰魁珠、西湖龙井为贵。茶肆经营品种，各据特色:如裙带面、过桥面、螃蟹面、三鲜大连(碗)、刀鱼羹卤子面等数十种，被誉为"不托(面条)丝丝软似锦、羹汤煮就合腥鲜"。
4、除了上述品种还有如,羊肉火烧，油炸茄饼、蝴蝶面、鸡粉、八珍面、水晶月饼、柿馅春饼、甘露饼、阁老饼、菊花饼、薄荷饼、蓑衣饼、金钱饼,雪花酥、糟馒头、马蹄卷、琥珀糕、竹叶糕、枇杷糕、葡萄糕、艾香香粽、神仙富贵饼等等。众多的品种和口味为各年龄、各阶层提供了充分选择的余地，因而在数百年前就名扬城外，载入典籍了。
5、现在的扬州，包子、烧卖、蒸饺、汤包等是扬州人最常见的点心。其实，扬州的点心远不止这些，不少淮扬菜餐厅都有一些隐藏的淮扬点心菜单，比如，茼蒿烧卖、冰花煎饺、鳜鱼水晶饺、蟹肉馄饨、油渣饼、安豆苗饼、酒酿饼、凉瓜虾球……
6、多数淮扬菜餐厅里都有一些从不在菜单上出现，但是会不定期出现在宴席上的点心，比如趣园茶社的枣泥山 *** 寿桃、八珍拉糕、酒酿饼；冶春茶社御马头店的锅饼、野菜合子、太君酥；聚贤饭庄的松子凉糕、红豆凉糕、绿豆凉糕；狮子楼大酒店总店的鳜鱼水晶饺、蟹黄馄饨、蟹肉馄饨、牛肉馄饨、黄桥烧饼；花园国际大酒店的农家煎肉饼、凉瓜虾球、油渣饼、 *** 烧饼、香打麦场；江南一品大酒店的炒春饼、冬瓜烧卖、韭菜南瓜丝饼；绿杨邨茶社的徽州饼等。
五、写面点描写的作文100字
他的本事可大了，修电器可是他的强项。今天就让我来介绍给你吧！他，丹凤眼、卧蚕眉、方正脸、大耳朵。在平时，他深藏不露，当一有家用电器坏时，他的本事就充分显现出来了。他就是我的爸爸！记得有一天，我在家里与爸爸看电视时，电视屏幕了“嗞”的一声，就黑屏了。爸爸说：“儿子，你看看是不是停电了？”我跑进卧室，打开灯，发现灯还亮着，我立即向爸爸报告：“报告老爸，没有停电！”说着我把灯关了向爸爸走去。爸爸说：“那肯定是电视屏幕的问题了。儿子，各种工具侍候！”“是！”说着，我把家里的工具箱拿出来，递给爸爸。爸爸从工具箱里找出了螺丝刀、钳子和一大包螺丝钉。爸爸先把电视的后面拆开，在我们俩面前出现了一块大大的线路板和一根根红、蓝、 *** 等等的细电线。爸爸说：“儿子，找一找有哪根电线断了？”我们便找起来……一会儿，我们找到了祸根：一根黄线断了。爸爸看了看，三下五除二就修好了。我高兴地对爸爸说：“老爸，好样的，您真有本事！”怎么样，我爸爸的本事大不大呀？
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