最近刷到好多"新手如何快速涨粉"的美食 *** ，发现甜品教程永远最火爆。今天咱们就来点实际的——不用烤箱！不用专业工具！连打发奶油都能用矿泉水瓶解决！准备好了吗？
微波炉3分钟巧克力熔岩蛋糕
材料就4样：鸡蛋1个、面粉30g、可可粉10g、巧克力酱20g。所有东西搅成糊倒进马克杯，微波炉高火叮90秒。重点来了！中间必须留一勺生面糊不搅拌，这样切开才会有爆浆效果。
冰箱版奥利奥酸奶慕斯
这个真的零失败...把奥利奥敲碎拌进酸奶，加点吉利丁液（没有就用 *** 糖隔水融化）。倒进碗里冷藏3小时，拿出来撒层饼干碎。冷藏时间不够会不成型，别问我怎么知道的...
平底锅舒芙蕾松饼
重点在蛋白打发！没有打蛋器？找个塑料瓶剪成条状当手动打蛋器。面粉+牛奶+蛋黄调成糊，打发蛋白分三次拌进去。小火盖盖子焖3分钟翻面，全程不能开盖！
自问自答时间：
Q：为什么我的甜品总是不成功？
A：多半是没注意这三个细节：材料比例要精准（特别是面粉）、温度控制要严格（尤其巧克力类）、 *** 作步骤不能跳步（比如少打发一次蛋白）
15种做法完整清单：
1. 电饭煲蛋糕（按键跳起后焖20分钟）
2. 冰淇淋（淡奶油+炼乳冷冻搅拌三次）
3. 芒果布丁（芒果汁+牛奶+吉利丁）
4. 糯米糍（微波糯米皮包水果）
5. 香蕉派（馄饨皮包香蕉煎炸）
6. 豆乳盒子（豆浆粉+奶油+蛋糕片）
7. 提拉米苏（手指饼干蘸咖啡叠马斯卡彭）
8. 红糖 *** （ *** 粉煮沸冷藏）
9. 双皮奶（牛奶蒸两次加蛋清）
10. 椰丝小方（椰浆+玉米淀粉冷藏）
11. 紫薯仙豆糕（平底锅煎紫薯包奶酪）
12. 木瓜炖奶（木瓜挖空倒牛奶蒸）
13. 酒酿圆子（现成小圆子煮开加酒酿）
14. 杨枝甘露（西米露+芒果+西柚+椰奶）
15. 草莓大福（糯米皮包草莓豆沙）
最后说句大实话：甜品失败的终极原因就两个——要么太着急（没等冷藏够时间），要么太贪心（乱改配方比例）。按着方子一步步来，厨房小白也能变身甜品 *** ！
