大家好，鹿邑西芹之乡相信很多的网友都不是很明白，包括中国芹菜之乡也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于鹿邑西芹之乡和中国芹菜之乡的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
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一、周口有什么有名的东西
王三原名王绍先，人称“水饺王”。自清初王三祖上由祖籍北京迁居周口，至今已300年。
试量狗肉是鹿邑的风味特产，正宗产地在鹿邑县城西25公里试量集。试量狗肉以味道纯正、补血益气、驱寒温中而深受喜爱。
传说刘秀义军兵败河北，南逃至鹿邑县试量集郎庄，只剩一人，而王莽大兵穷追不舍。村头老君庙里，太上老君显灵化作白头老翁，套牛马犁地。让刘秀伏身藏于牛马之间的地镝沟内，待王莽的闻龙犬追到，老翁一鞭将其 *** 。王莽大兵赶到，老君大智若愚，骗走了军兵，刘秀转危为安。老君又于村内一崔姓人家借来一口锅，把闻龙犬剥皮煮熟，让刘秀充饥，然后悠然而失。崔家到村东观望，到了近前，见一锅狗肉汤尚热，捞起一尝，味道鲜美，遂招呼远处劳作之人同尝。有人建议，这锅汤子不要倒掉，以后再杀狗煮制。通过实验，果然十分理想。自此，试量狗肉誉满天下。
孔集烧鸡原产地在鹿邑县西孔集。孔集烧鸡色泽鲜亮，黄中透红，肉烂而筋脆，肥而不腻，清香 *** 。嫩鸡骨头可吃，老鸡骨肉分离，而且盛夏苍蝇不叮，存放数日不坏，并有温中散寒，健脾开胃的 *** 理功效。逢年过节，连玉皇大帝、灶君老爷的供桌上也有它的一席之地。并跻身于亚运村，名列白云大酒家。据说在明代嘉靖年间孔集烧鸡曾与试量狗肉、鹿邑草帽辫等土特产品一起，作为该县贡品上贡过朝廷。
“闷”是指糟鱼的“闷制”之法而言，糟鱼是一种传统保健食品，在鹿邑县境内流行颇广。糟鱼颜色鲜嫩，白中泛黄，鳞光闪亮，骨酥肉烂，咸中有甜，清秀宜人，而且含有钙、镁、磷、铁等多种营养成份，是治疗小儿软骨病的理想食品。因为“糟”谐“早”，“鱼”谐“余”，“早余”实为农家企盼丰收。
“全家福”汤，又名“富贵满堂”，是沈丘县槐店镇著名厨师豆全芳研究 *** 的。
全家，顾名思义有男、有女、有老、有少，该汤配料为此共选10种，叫做“十全十美”或“满堂富贵”。其中鱼 *** 龙，称作“鲤鱼跳龙门”；鸡 *** 凤；水豆腐 *** 人在世间要清白一世；玉兰片(山珍)，比喻小字辈们像雨后春笋般茁壮成长；里脊肉(*肉)，比喻富，“脊”同时也比喻为青年一代应该成为社会栋梁之材；*腰比喻腰缠万贯；肠头比喻慈母关心挂念在外游子，谓牵肠挂肚；胡萝卜，红色表明此宴是红事(喜事)；虾仁，为海味即水上漂的；鹌鹑蛋10个，喻为子孙满堂，同时也以天上珍禽示为吉祥富贵。
此汤颜色呈乳白色。汤里朦朦胧胧现出有圆、有扁、有长、有短的东西，像珊瑚，又象琥珀，给人一种扑朔 *** 、捉摸不定的感觉。汤上面最后洒一层新鲜韭黄或蒜黄碎末，在阳光或灯光的反射下似满天星斗，又象碧波粼光，使人浮想联翩，似有金银之贵重。若能喝上一口，让人觉得咸淡适宜，新鲜别致，回味悠长，色、香、味俱全，妙不可言。
沈丘县老城镇又名乳香台，地处泉河之滨，南与安徽临泉接壤，在方圆百十里流传着“兆丰酒，顾家馍，周家的麻花点着火”的谣谚。如今，经营周家麻花的叫周显章，从他曾祖父起祖辈以卖麻花为生，代代相传至今已有100多年的历史。
周口麻花呈金 *** ，看似透明状。绠头麻花象灯笼，伞形麻花似伞面。吃起来清脆可口，易消化，味道正，不涩不苦，不垫牙，无怪味，用火一点便燃，长期存放不霉不软，脆酥如初。1947年8月，县城人民用兆丰酒、顾家馍、周家麻花慰问路过的刘邓，至今被传为佳话。
明朝嘉靖年间，严嵩从一个高僧手中得到一付助寿延年的调味 *** 献给皇帝，以烧汤饮之，命名为“御汤”。明亡后，御厨赵纪携带此 *** 逃至西华县逍遥镇，将此方传到了该地。该地人因此汤辣味俱全，遂改名为“胡辣汤”。
黄花菜，系淮阳县的特产，酱黄花菜也为该县所独有。
前136年，汉武帝派汲黯任淮阳太守，厨师孙同军将黄花菜用盐腌渍10几天，再用甜面酱酹制数月，做成酹金针。此菜吃起来入口脆嫩，酹香浓郁，酯香余长，甜中有咸，咸中有甜，味道鲜美。
邓城红烧猪蹄。明末清初在邓城方园已负盛名，现影响面较大。
酱蒲菜，是淮阳县酱菜厂独家生产的调味食品。蒲子属多年水生植物，生长在沼泽地带。蒲叶呈扁片状，宽1－1.5厘米，高2－3米，露出水面，色泽青绿，可制各种编制品。根茎生长在水下或淤泥深处，直径2－4厘米。淮阳城湖淤泥深厚，土质肥沃，蒲菜生长条件得天独厚。根茎剥去外皮，呈银状，生吃脆甜无丝，味美可口；熟吃久煮发脆，鲜嫩芳香；酱制别具风味，更为独特。
据《淮阳县志》记载，孔子于前4 *** 到陈州（今淮阳城）时，在陈绝粮饥饿难当，其 *** 子路下城湖拔了几根蒲子，剥去根茎的外皮。试尝之后脆甜可口，于是仲尼师徒饥腹得饱。袁世凯的堂侄袁寿山久居淮阳，爱吃蒲菜。给袁寿山做饭的厨师为了投其所好，让他一年四季都能吃上蒲菜，便将剥好的蒲菜腌制在甜面酱内。数月后吃着脆甜，酱香浓郁，酯香纯厚，别具风格。后来美馥斋、四美斋等几家酱菜作坊也按上法腌制酱制，于是广大群众也吃上了酱蒲菜。该产品1984年荣获省同行业优质产品称号，多年来畅销不衰，实为老少皆宜，馈赠亲朋好友之佳品。
马头牛肉历来是中原名吃，产品具有色泽鲜艳、里外红润、纯香不腻，咀嚼生津之特点，第三届中国名优产品博览会上曾获金奖，产品畅销国内，远销东南亚。其中"新月"美味牛肉，牛珍宴系列产品已有十多个品种。
郸城县境属黄淮平原，地处黄河冲积扇南缘。地势平坦，土质粘重，适且多种农作物及林木生长。
西芹不仅甜脆可口，色鲜味美，食用方式也灵活多样，是冬春市场供应的主要蔬菜品种.
果脯类薯条。舒庄特产。产品富含多种维生素和转化糖，天然色素，风味独特，甜香可口，营养丰富，具有防癌抗癌、开胃健脾之功效，是家用，旅游和馈赠亲友佳品。
西华县田口乡地处黄泛区腹心，田口乡枣品种以灰枣、鸡心枣为主。灰枣又叫大枣，果实中等大小，呈长圆锥形，果皮棕红色，果肉厚，质脆，汁少味甜，核小细长，品质上等特别适合加工，优良的鲜食、制干品种。鸡心枣，又叫小枣，果实较小，呈鸡心状，果皮薄、果肉中厚，致密
学术名称为伊丽莎白厚皮甜瓜，因色泽金黄而得名为黄金瓜。黄金瓜外表美观，颜色鲜艳，香气浓郁，内含多种维生素及高糖，汁多味美，甘甜清脆.
关德功烧鸡，是清代光绪年间，由关德功祖父关洪斌创制的，早在清末民初已誉满周口、漯河一带。与道口、孔集烧鸡齐名，为河南省三大名烧鸡之一。
22.郸城的鸡丝烩面还在，那叫好吃啊， *** ：郸城老百货大楼红绿灯西
23.朱家的胡辣汤，现在都全国连锁了，算不算名吃呢？
24.方布袋的烧鸡、豆腐皮，每天都卖得很快，可他家连个分店都不开。周口特产：1.黄金瓜
学术名称为伊丽莎白厚皮甜瓜，因色泽金黄而得名为黄金瓜。黄金瓜外表美观，颜色鲜艳，香气浓郁，内含多种维生素及高糖，汁多味美，甘甜清脆.
西华县田口乡地处黄泛区腹心，田口乡枣品种以灰枣、鸡心枣为主。灰枣又叫大枣，果实中等大小，呈长圆锥形，果皮棕红色，果肉厚，质脆，汁少味甜，核小细长，品质上等特别适合加工，优良的鲜食、制干品种。鸡心枣，又叫小枣，果实较小，呈鸡心状，果皮薄、果肉中厚，致密质细，味极甜核较小，是优良的制干品种。田口大枣被誉为“田口大枣，天下更好”。枣果是著名的滋补佳品，营养丰富，干枣含糖50%－87%。
胡辣汤原始于明朝嘉靖年间。当时，阁老严嵩为了讨皇帝欢心，从一个高僧手中得到一付助寿延年的调味 *** 献给皇帝，以烧汤饮之。该汤美味无穷，龙颜大喜，命名为"御汤"。明朝亡后，御厨赵纪携带此 *** 逃至逍遥（今西华县逍遥镇），将此方传到了该地。该地人因此汤辣味俱全，遂改名为"胡辣汤"。逍遥胡辣汤的主料是：精粉、熟羊肉，配料为八角、胡椒、花椒、茴香、砂仁、肉扣、八桂、凉浆、粉条、味精、精盐、木耳、面芡、香油、醋等...
在方圆百十里流传着"兆丰酒，顾家馍，周家的麻花点着火"的谣谚。如今，经营周家麻花的叫周显章，从他曾祖父起祖辈以卖麻花为生，代代相传至今已有100多年的历史。周家麻花呈金 *** ，看似透明状。绠头麻花象灯笼，伞形麻花似伞面。吃起来清脆可口，易消化，味道正，不涩不苦，不垫牙，无怪味，用火一点便燃，长期存放不霉不软，脆酥如初。
是国内黄花菜系列的精品，具有浓郁的地方特色。外地（湖南、东北、山西）黄花菜产于山地、丘陵等贫瘠的土地上，而唯独淮阳黄花菜产于平原（黄淮平原），气候 *** 带向暖温带气候过渡，土层深厚肥沃、土壤以沙、壤二合土为主，含有丰富的营养之素。独特的地理自然环境造就了淮阳黄花菜独特的品质。其花蕾肥大，双层6瓣，有七根金针似的 *** ，馏晒后色泽金黄，菜条丰润，油 *** 大，弹 *** 强，久煮不烂，鲜嫩甜脆，品质之优良居会国黄花菜之冠。
淮阳黄花菜采用传统工艺加工，蒸、馏、晒。无毒、无公害，不含硫，不添加任何防腐剂，不进行任何 *** 品处理，绿色食品。
淮阳黄花菜菜条丰润，色泽金黄，质地筋脆，营养丰富，味道鲜美，是黄花菜中的极品。早在汉朝时期就已闻名全国，成为朝圣的贡品。宋代大文学家苏轼到陈州(淮阳古称陈州)郊游时，品尝过黄花菜后，写下”莫道农家无宝玉，遍地黄花是金簪”的千古佳句，给予极高的赞誉。淮阳黄花菜之所以名贵，得益于淮阳独有的气候、土质、水质等综合因素，离开淮阳这种风味和特 *** 就会丧失，对淮阳的环境条件依赖很强硬态度，是区域 *** 的地方特产。
淮阳黄花菜是风味独特的佳肴。它质地筋脆，久煮不散，清脆爽口，鲜美如初。淮阳黄花菜对淮阳得天独厚的自然条件，土质条件和栽培条件，有着极强的依赖 *** ，是区域 *** 的地方特产，
观堂麻片是鹿邑特产之一，已有一百多年的历史，它以片薄，酥脆香甜、爽口而成为名牌产品。观堂麻片
鹿邑县观堂麻片,始于春秋,盛誉南唐。产于古代思想家道教鼻祖老子故里-河南鹿邑,其工艺考究,配方独特,不含任何助剂和色素,属纯天然食品,口感香酥脆甜。观堂麻片的主要原料是：芝麻仁、白糖和饴糖，并采用传统的配料 *** ， *** 精巧，片薄如纸，含入口内，不嚼自化，营养丰富，有健脾、开胃、润肺之功能。是馈赠亲友、旅途食用、老人或儿童高级农补品。历年来，一直受到广大群众的喜爱。周口名人：历史名人：伏羲女娲老子汲黯蔡衍陈胜吴广应詹 *** 黄霸陈抟符彦卿韩弘沈伦徐世隆顾佐轩輗袁世凯张镇芳 *** 陛李子纯吉鸿昌王广建李干公严图阁侯香山李梦阳
周口典范：洪战辉李飞韩渺李和鹏娄风涛单晓霞展良才王建设郑贺平赵立民陈新庄李松山高增玉王文田徐军谢凤运
文化名人：房国富申凤梅刘士明刘伟邵波吴立兴马艳丽胡延佑熊克俭李清山毕启亮戴凤钦杜天清蒋愈红孔莹韩绍愈张振福卢文清刘亚欣李晖李珂陆虎李玉龙 *** 浩瘦丁朱妍王汉顺武丽华田维国杨箴廉高峻岚李娜（歌手）旅游：太昊陵景区、老子文化旅游景区、关帝庙景区、女娲诚文化旅游景区、吉鸿昌将军纪念馆景区、袁世凯故里景区等六个景区和太昊陵、弦歌台、平粮台、五谷台、包公祠、陈胡公陵园、龙湖、剪枝公园、太清宫、老君台、关帝庙、女娲城、女娲宫、万亩枣园、吉鸿昌将军纪念馆及故居、大程书院、袁世凯故居、袁世凯行宫、南顿古城等二十个景点；有星级饭店10家，旅行社16家，旅游市场已初具规模。
太昊陵周口关帝庙邓城叶宅淮阳剪枝公园弦歌台龙湖风景区周口大闸吉鸿昌纪念馆
明道宫袁世凯故居大程书院平粮台古城址东汉陈王墓太清宫谢氏陵碑亭南顿故城鹿邑陈抟公园
支亭寺武平城故址铁水牛周口人民公园水灌台包公祠女娲城中华五 *** 陈楚故城
紫气园画卦台楚顷襄王墓 *** 杜岗会师纪念地
二、鹿邑县农业生产
鹿邑县，这个内陆农业重镇，以其丰富的农作物资源闻名。主要种植的小麦、玉米、高粱、棉花、烟叶等作物，使鹿邑县荣获多项农业荣誉，如“全国商品粮基地县”、“全国粮食生产百强县”等。特色农业在鹿邑县经济发展中发挥着重要作用，通过打造产业链，形成了市场、龙头、基地和农户间的紧密联系。
县内有八大产业链条不断拓展：如黄牛 *** 围绕鞋城皮革集团建立，延伸了皮革加工行业；养猪业基地依托志元食业有限公司，推动畜产品加工发展；杂交棉种植基地与银兴棉业合作，实现了全国一县一品棉花目标；桑蚕养殖与兴达蚕业公司相连，促进了蚕茧加工；中 *** 材种植基地以辅仁 *** 业为依托，延长了产业链；优质粮食种植基地围绕宋河酒业和粮食储备库，增加了粮食加工价值；尾毛加工基地和草编加工则带动了相关产业的繁荣；城郊的草编加工基地也日益壮大，产品远销海外。
七大特色农产区规模初具，包括烟叶、棚菜、西芹、中 *** 材、植桑养蚕、大葱和小辣椒等区域，这些特色农业产区推动了鹿邑县农业的多元化和标准化。通过银兴棉业等企业，形成了棉花生产、制种和加工的完整链条，提升棉花附加值。志元食业带动的畜 *** 养殖和食品加工也十分活跃。生态富民工程的实施，如沼气建设、农村饮水安全和“村村通”工程，显著改善了农村生活条件，鹿邑县的经验在全市得到广泛推广。
鹿邑县位于豫皖交界的河南省东部，原属周口市，2011年6月1日起鹿邑撤县建市，属于省直管县，是老子故里，中 *** 间文艺家协会命名为“中国老子文化之乡”，本县太清宫镇乃老子诞生地。鹿邑县东邻安徽亳州市，北与商丘市柘城县相连，地理坐标介于北纬33°43′至34°51′，东经115°25′至115°37′之间。鹿邑东西长54.6公里，南北宽40.5公里，总面积186万亩（1245.5平方公里），耕地面积136万亩。
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