大家好，如果您还对麻城蛋鸡之乡不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享麻城蛋鸡之乡的知识，包括麻羽鸡产蛋怎么样的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
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一、什么品种的鸡最有营养
木耳金针乌鸡汤将乌骨鸡剖净，去内脏，洗净斩块； *** 、金针菜用清水浸软洗净，与乌骨鸡一齐放入炖盅内，加清水适量，文火隔水炖3小时，木耳金针炖乌鸡汤即成。枸杞红枣乌鸡汤将乌鸡洗净，去毛、去内脏，放入沸水中滚5分钟，捞起沥干水。杞子用温水浸透、红枣和生姜用水洗净。瓦煲内加入清水烧开，然后放入以上材料，水再开，改用中火煲3小时即可。杞子红枣乌鸡汤有补血养颜、益精明目的作用。
人参乌鸡汤将干人参用温水浸泡软后洗净切段，放入沙锅中，加上高汤上屉蒸30分钟左右捞出。将乌鸡从脊背处劈开，入沸水锅中略焯一下取出。把蒸过的人参放入鸡腹中，再将蒸制人参的原汤烧开，撇去浮沫倒在沙锅中，放入乌鸡，加料酒、精盐、味精、葱段、姜片、冬菇、火腿、冬笋片及熟猪油，盖严沙锅盖，旺火烧开后，改用小火煨烧2小时左右即成。
乌鸡白菊花汤材料：白条乌鸡1只，白菊花50克。调料：香油、料酒、葱段、姜块、胡椒粉、味精、盐各适量。做法：1）乌鸡洗净，焯后捞出；白菊花洗净，撕瓣。2）沙锅内加水适量，放入乌鸡、姜块、葱段、料酒。3）大火烧沸，改用小火煲3小时，放入菊花瓣。4）加盐、胡椒粉、味精、香油调味即可。汤中也可加几颗红枣或者莲子，更加营养滋补。
*** 丰乳乌鸡白凤尾菇汤〖原料〗：乌鸡500克，白凤尾菇50克，料酒、大葱、食盐、生姜片各适量。〖 *** 〗：乌鸡宰杀后，去毛，去内脏及爪，洗净。沙锅添入清水，加生姜片煮沸，放入已剔好的乌鸡，加料酒、大葱，用文火炖煮至酥，放入白凤尾菇，加食盐调味后煮沸3分钟即可起锅。〖用法〗：佐餐食用，每日1～2次，每次150毫升～200毫升。〖功效〗：补益 *** ，生精养血，养益精髓，下乳。适用于产后缺乳、无乳或女子 *** 扁小不丰、发育 *** 等。
乌鸡白凤丸〖原料〗：乌鸡(去毛爪肠) *** 0g鹿角胶128g鳖甲(制) *** g牡蛎(煅)48g桑螵蛸48g人参128g黄芪 32g当归 144g白芍 128g香附(醋制)128g天冬 *** g甘草32g地黄 256g熟地黄256g川芎 *** g银柴胡26g丹参 128g山 *** 128g芡实(炒) *** g鹿角霜48g〖 *** 〗：以上二十味，熟地黄、地黄、川芎、鹿角霜、银柴胡、芡实、山 *** 、丹参八味粉碎成粗粉，其余乌鸡等十二味，分别酌予碎断，置罐中，另加黄酒 1500g，加盖封闭，隔水炖至酒尽，取出，与上述粗粉掺匀，低温干燥，再粉碎成细粉，过筛，混匀。每100g粉末加炼蜜30～40g与适量的水，泛丸，干燥，制成水蜜丸；或加炼蜜90～120g制成小蜜丸或大蜜丸，即得。〖功效〗：补气养血，调经止带。用于气血两虚，身体瘦弱，腰膝酸软， *** 不调，崩漏带下。
红枣乌鸡汤材料：枸杞，红枣，生姜，乌鸡。做法：一、将乌鸡洗净，放入沸水中滚5分钟，捞起，用水洗净，沥干。二、杞子、红枣和生姜用水洗净。红枣去核;刮去姜皮，切2片。三、煲内加入清水，猛火烧开，然后放入以上材料，再开，改用中火煲2到3小时即可。红枣自古以来是补血佳品，而乌鸡更能益气、滋阴，特别适合女 *** 朋友，对于 *** 紊乱有一定疗效，经常食用还能美容。乌鸡黑米饭手卷原料：黑米乌鸡腿、紫甘蓝、紫菜、黑芝麻、黑枣、紫洋葱、花叶生、提前焖好的黑米饭。调料：豆豉、盐、红酒。做法：1、乌鸡腿去骨剁成小块，用盐、胡椒粉、料酒腌渍2、紫洋葱切碎、紫甘蓝切丝，紫菜剪丝。3、锅内放油煸香洋葱碎，放入乌鸡煸炒，放入水略煮，大火焖10分钟煮熟。4、放入提前焖好的黑米饭拌匀，将豆豉、盐、酱油、紫菜调成汁倒入，拌匀再煮2分钟，盛在盘子里，晾凉。5、待晾凉后用紫菜卷花叶生放入米饭等卷起来，然后再手卷的开口处，再撒些紫甘蓝丝，黑芝麻即可乌骨鸡含有丰富的蛋白质，其蛋白质含量比鸭肉、鹅肉多；乌骨鸡还含有丰富的黑色素，入 *** 后能起到使 *** 内的红血球和血色素增生的作用。
二、麻城绿壳蛋鸡品种 *** 能
麻城绿壳蛋鸡的生长速度和产肉 *** 能表现显著。初生时的平均体重为30克，30日龄时增加到114克，随着鸡龄的增长，体重稳步提升。60日龄公鸡体重284克，母鸡298克；90日龄时，公鸡538克，母鸡498克；到120日龄，公鸡体重达到735克，母鸡676克。150日龄时，公鸡平均体重9 *** 克，母 *** 88克，而180日龄时，公鸡体重1117克，母鸡996克。240日龄时，公鸡半净膛屠宰率平均为81.04%，母鸡则为82.93%，全净膛屠宰率分别为74. *** %和74.15%。[2]
在产蛋 *** 能方面，母鸡通常在223天左右开始产蛋，年平均产蛋量为153枚，蛋重平均为45克。蛋壳厚度为0.39毫米，蛋形指数为1.27，蛋壳呈现出独特的绿色。公鸡的 *** 成熟期在85-110天之间。公母鸡的配种比例为1：（10-11），保证了良好的繁殖 *** 能。自然孵化的种蛋 *** 率平均为88%， *** 蛋孵化率87%；人工孵化则达到83% *** 率，平均孵化成功率高达 *** %。母鸡就巢 *** 较强，一年可能就巢1-2次，每次持续约16天。公母鸡的利用年限通常为1-2年，显示出其良好的持久生产力。[2]
麻城绿壳蛋鸡——属蛋肉兼用型品种。是大别山区自然形成的，以产绿壳蛋为特点的地方优良鸡种。产于湖北省麻城市，是麻城地方优质鸡种。麻城绿壳蛋鸡所产绿壳鸡蛋不仅味道好，而且富含碘、锌、硒等多种微量元素，是一种含量高的营养保健良品，对于高血压、冠心病及妇女 *** 增生、儿童矮小症等多种疾病具有明显食疗作用。其鸡肉肉质鲜美，风味独特。麻城绿壳鸡蛋蛋壳麦绿，色泽鲜艳，蛋黄金色，蛋清油绿，属蛋中珍品，是湖北省优质产品，2001年参加了全国农业博览会获得金奖。
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