大家好，如果您还对蒜蓉法棍不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享蒜蓉法棍的知识，包括蒜蓉法棍的配料的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
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一、蒜香法棍最正宗的做法是什么
蒜香法棍的做法：将法式面包切成1厘米的薄片，放在一边。从新鲜欧芹上切下叶子，洗净，切碎。大蒜 *** 与拉蒜制品拉蒜到碗备用。在切碎的欧芹碗中切200克黄油，加入25克切碎的大蒜。磨碎25克帕尔马干酪，拌匀。将法式面包片厚厚地铺上欧芹奶酪，放在烤盘上。在180度的烤箱中放置6分钟，然后食用。
配制材料：高筋面粉200克，低筋面粉50克，白糖20克，食盐3克，酵母3克，鸡蛋35克，水130克，黄油25克，葱花适量，蒜茸酱黄油25克，蒜茸酱蒜茸12克，蒜茸酱沙耳1克。用油和室温烘烤的 *** *** 膨胀阶段的物质。大蒜的研磨可以用搅拌机完成。一个更精致。我在玩我的手。粒子的感觉会更强。对蒜味敏感的人不能放任IR而忽略这一步，将蒜末碾软黄油，将蒜末加入软黄油中，加入莎莎酱，摇匀后刷在法式棍子上。
将上述材料混合均匀（因吸收面粉以外的水分，可根据具体情况增减液体量），然后将肉块碾碎成团，放在温暖的地方，使其尺寸扭曲。测试肉块发酵的小 *** ：将手指浸入一点干面粉中， *** 肉块中，即使发酵成功，也不会塌陷和收缩。法国粉：一般来说，法国粉，指法国制造的面粉，法国粉末是根据灰分含量来分类的。例如，T65是指灰分含量约占面粉的0.65%，灰分含量越高，面粉颜色越深，矿物质越多。
接着把蒜头压在泥里，把黄油、蒜泥、盐和糖搅拌在一起，把面包周围的皮切开，把蒜蓉放在面包的一边，蒜蓉放在烤盘里。烤25分钟，直到面包表面变成金 *** 。
二、法棍应该怎么吃
1、法棍，或法棒，全称法式长棍面包，法语：baguette，在英语里也通常称为“法式长棍”或“法国面包”。
2、这是今天欧洲大多数人每日每餐的主食之一，是一种由特殊工艺 *** 的长条形面包。
3、法棒的 *** 需要遵循严格的传统和规定，之一，必须由不含油脂的发面团烤制而成，第二，必须当天发面，当天烘烤 *** ，越新鲜的越贵，放置时间超过半天， *** 将垮掉一半。
4、人们通常可以通过法棒的长度、外皮酥脆程度、切割纹路来给法棒分类。它的标准直径大约为5-6厘米，而长度80厘米到1米不等。一个典型的法棒重 *** 克，刚刚出炉时如果用手指轻触它酥脆的外皮，会发出“咯吱咯吱”的声响，十分美妙。 *** 新鲜，酥脆的法棒，几乎是欧洲几乎所有西餐面点师的基础手艺。而去一家餐厅吃饭，评判它的更佳标准，除了大菜主菜，自酿葡萄酒，就是法棒，每一家餐厅的法棒都遵循统一标准，又有自己特色。
5、一般来说，法棒在欧美的经典吃法包括主食（海鲜鱼类、 *** 肉）、红酒、法棒面包三合一搭配，早餐烤面包片，蒜蓉烤面包片，法式三明治，古巴三明治，西班牙Tapas，西班牙Pinxos。
6、法棒作为主食，一般就是切成2-4厘米的面包块，或者整体放在竹篮里上桌。
7、一般来说，竹篮中的新鲜法棒，是配午餐、晚餐的主菜用的，因为很多类似于烤鱼，牛扒的主菜是带有浓郁汤汁的，此时法棒的正确吃法是——直接用手拿起，撕扯，掰碎，蘸盘子上的酱汁。蘸汁刮盘的动作并非不礼貌，而是节约，尊重厨师，有涵养的表现。
8、法棒被切割成2厘米厚的薄片，并且经过烤箱烤制后，会变硬变脆，口感像饼干。这个一般是用作早餐，人们一般会在其表面抹上果酱，奶油，黄油，蛋黄酱、蜂蜜等，伴牛奶食用。
9、法棒切片，或者对半剖开、涂上黄油、橄榄油、蒜蓉、番茄酱、盐、胡椒粉、芝士、可以加培根，罗勒，然后送入烤箱烤熟。非常像硬底披萨，算是一种经典小吃。
10、直接对半剖开法棒，加上火腿片、金枪鱼、西红柿、生菜、芝士片等，可直接吃，也可以加热食用。这个一般适合工作繁忙的工薪阶层，便于作为便当携带到工作地点食用。
11、直接对半剖开法棒，在中间加上烤猪肉、红椒、腌黄瓜、芝士块等，然后用特制的夹板压扁圆柱形法棒，同时加热，使其外表焦酥，内部紧致，一口下去，芝士融化，伴随肉汁溢出，香气扑鼻。这是北美及拉美的一种经典美食。
12、法棒切片是西班牙国粹Tapas的基本原料。面包薄片构成了Tapas的基底，人们在这个基底上盛放美味精致的各种食物。
13、Pinxos是西班牙北部巴斯克地区的一种经典小吃，和Tapas做法类似，不同之处在于，Pinxos更大，可以作为主食，同时可以加热食用。而Tapas是一种下酒小菜，一般随酒送出，冷食。不过两者基本都离不开法棒切片。
14、此外还有一些比较逆天的做法，比如掏空法棒，加入奶酪，肉类，蘑菇等，然后送入烤箱——
15、当然我给的这个图并不是法棒，因为法棒一般都要超过80厘米，这个顶多是椭圆面包，不过做法其实差不多。
三、法棍面包的做法,蒜蓉洋葱法棍面包怎么做好
1、将面粉先过筛备用，把除了橄榄油和盐的其它原料放入面包机，启动和面程序。我们家一个和面程序是十五分钟。大约5分钟左右，面和成稀团后暂停机器，加入10克橄榄油(没有橄榄油的用黄油或其他油代替吧！)，用手将橄榄油和面团抓匀(不然机器开动，橄榄油会飞溅出来)，固态的黄油可以省略抓匀步骤。继续启动面包机揉面，剩余六分钟的时候再暂停面包机，加入10克橄榄油和面团抓匀(剩余的10克橄榄油用于后面的步骤)，再启动面包机进行揉面。剩余三分钟的时候，将盐投入面包机里。揉面程序结束后，提拉扩展面团可以出现 *** 所示的薄膜。
2、启动面包机发酵程序，设定一个半小时发酵时间，进行发酵。面团湿度大，发酵时间需要长一些。
3、将洋葱和大蒜切碎，加入1克盐，5克糖，5克橄榄油拌匀，平铺在烤盘中。烤箱230度预热五分钟以后，将烤盘放入烤箱烤制10分钟即可。各家烤箱存在差异，烤制五分钟以后，请大家注意烤箱，不要烤糊了！
4、一发时间结束后，将烤制好的洋葱大蒜碎投入面包机中，开启和面功能，搅拌三分钟后手动结束和面程序。面包机拌匀洋葱大蒜碎，也同时进行排气。然后在面包机内松弛十五分钟，再取出面团进行整形。
5、在松弛面团的时间里，准备好放置法棍的烤盘和油纸。没有法棍专用的模具，我们可以用油纸来做间隔。取一张宽度为烤盘宽度两倍的油纸，将油纸平均折叠成三份，油纸中间的两条折痕就是两个间隔的脊，如图所示。
6、面团松弛好以后，案板上倒10克橄榄油抹开，手上抹油后，将面团从面包机中取出，在案板上搓拉成长条，切分成三份，稍微整理一下形状，放入烤盘分隔的油纸中。因为面团太湿，如果放入烤盘中面团形状不佳，可以用毛刷蘸上橄榄油进行面团的最后整形(毛刷整形算是潇潇妈自创的 *** 哦！)，也顺便刷一层橄榄油进行保湿。然后盖好保鲜膜，放入烤箱二发四十分钟。二发结束，220度预热烤箱，在底层放入一个空烤盘。预热的时间里，在面团上筛一些散粉，再用刮胡刀片进行割包。因为面团超稀，割包手法不同普通面包那种快速深划一刀就可出现一长条划痕，而是要用刀片依次后退深压四五次才割出一条划痕。
7、烤箱220度预热8分钟之后，将30ml清水倒入烤箱底层的空烤盘中，产生蒸汽，然后将割好划痕的面包放入烤箱中层，烤制30分钟后(如果表皮上色OK的话，请加锡纸覆盖)，将温度调至200度，继续烤制10分钟，即可出炉。
8、表皮酥脆，内部松软的法棍，味道超级棒啊！
9、面团湿度超大，才会出现大洞洞的效果哦!
四、蒜蓉烤法棍做法
法棍，黄油，大蒜，盐，香菜，法香碎
1.剩法棍斜切成片，或从中间剖开
5.把香菜切碎，与蒜泥，盐，法香碎混合，涂抹在面包片上
6.烤箱预热200度，上下火烤10分钟左右
法棍1根，蒜1瓣，法香适量，黄油30克
1.黄油切成小丁放入碗中入微波炉打至溶化成液体
5.将蒜香汁均匀的用刷子抹在切片法棍上
6.烤箱预热220度，中层上下火，烤5分钟左右至金黄焦脆即可
面包，大蒜，荷兰芹，芝士，橄榄油，海盐，黑胡椒
2、取5-6瓣大蒜去皮，连同一大把荷兰芹放入打碎机，加上小半杯特纯初榨橄榄油一起粉碎。
3、将法式长棍对半切开，涂上打碎的混合材料以后用用锡纸包好，烤大约10分钟。
4、取出面包，顿时满屋的蒜香弥漫，但是别心急，将面包平铺在烤盘上，撒一层厚厚的芝士，加少许盐跟黑胡椒调味，再继续烤8-10分钟，切小块即可享用啦！
基本上任何芝士都可以，我这里用的是一半cheddar（车打）跟一半的马苏里拉，切达口味比较重，配上奶香浓郁并且有拉丝效果的马苏里拉正好！
五、蒜蓉烤法棍的做法步骤图,蒜蓉烤法棍怎么做
1、真的好吃，不像别人说的硬硬的不好吃，我吃了一次就爱上了，蒜放多少是根据个人口味来决定，盐也是。我法棍一根，黄油就用了2勺，我们平常吃饭喝汤的陶瓷勺
2、无盐黄油就加点盐，蒜蓉，在放点葱末或者迷失香，百里香什么的绿色，为了好看，家里没有了，我就没放，搅拌均匀备用
3、烤箱190度预热10分钟，把法棍切厚片，抹上黄油，可以末厚点，好吃
4、切这么厚，刚好烤10分钟，酥酥脆脆的。切太薄taijiao，太厚不酥脆
5、190度烤10分钟，表面有点焦黄就可以了。
六、蒜香法棍最正宗的做法
材料：法棍80克、安佳黄油适量、蒜蓉适量、意式香草1勺、香菜适量。
1、法棍用刀子斜切成片状备用，黄油取适量放于室温解冻至软或者隔温水融化。
2、加入剁碎的香菜叶子，蒜蓉以及意式香草拌匀。
3、把用黄油调好的料均匀抹在法棍的刀切面处，放入烤箱烤约六分钟即可，视个人烤箱的火力大小而定。
注意：蒜蓉尽量剁碎一些，容易烤香，否则太大粒烤不熟吃了有口气。
关于蒜蓉法棍的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
