各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享凤梨饭，以及凤梨炒饭的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们更大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
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一、凤梨饭的做法 家常凤梨饭的做法
凤梨饭营养丰富，富含多种维生素和蛋白质，有助于提高记忆力，而且外形可爱，颜色丰富，味道可口，因此很多小孩子非常喜欢吃，如果是在 *** 前期食用凤梨饭的话，可以减轻孩子的学习压力，增加食欲、促进消化，也能提高学习效率。很多家长都想学习凤梨饭的做法，下面我们就一起来看看怎么做吧。
熟米饭，鲜凤梨1个，鸡蛋1个，青红菜椒各半个，青豆，玉米，洋葱半个，鲜虾仁100克，熟腰果仁少许，耗油，油，盐，鸡精
1.将新鲜凤梨切半，用小刀将其肉挖出，切成1CM大小的丁浸入盐水，保留1/2个凤梨壳做容器，青红椒、切1CM大小的丁;
2.锅中热油，待六成热时，磕入鸡蛋，抄成鸡蛋碎，盛出备用;虾仁过开水汤熟;
3.锅内留底油，待热后依次放入洋葱、青红椒(青豆玉米)翻炒片刻后，加入香米饭，炒匀;
4.往锅中加入鸡蛋碎、凤梨丁、虾仁，放入盐、蠔油、鸡精调味;
5.将炒好的凤梨饭盛入凤梨碗中，撒上熟腰果仁即可;
6.想烤可以裹上锡纸烤烤，据说凤梨味道可以更好的融进去
1、香米应蒸得稍干一些，这样制成的炒饭才好吃;椰汁水和米的比例比平时蒸米用的水要略少些就行，蒸出的米会稍硬些。
2、有过敏史的孩子更好不要吃。凤梨中含有一种致敏物质——凤梨朊酶，而盐水能 *** 其致敏结构，所以凤梨切开后要在盐水中阿浸泡一下。
1、凤梨内含维生素A、B、C，钙、磷、钾等矿物质，脂肪，蛋白质等。
2、其中一种叫凤梨脘酶的物质，能够分解蛋白质，溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块。
3、凤梨中所含的糖、盐类和酶有利尿作用，所以肾炎和高血压病患者宜食用。
4、常吃凤梨能使皮肤光滑滋润，在食用凤梨的时候，更好用盐水或者苏打水浸泡几分钟。
5、米饭中富含丰富的碳水化合物，米精蛋白，氨基酸的组成比较完全， *** 容易消化吸收。
6、大米具有有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。
剩饭2碗，凤梨1个，鸡蛋1个，红椒1个，青椒1个，葱1根，花生米30g，火腿50g，生抽20ml，油盐鸡精适量
1、直立从1/3处于剖开新鲜凤梨，用小刀把凤梨肉挖出，用盐水浸泡5分钟后切成1cm大小的丁，留2/3个凤梨壳待会儿盛饭。
2、青红椒洗净切丁，火腿切小丁，葱切葱花。
4、热锅下油待烧至8成热，将鸡蛋磕入锅中快速搅碎，接着倒入米饭，搅炒至完全散开与鸡蛋混合，盛起蛋饭蛋饭待用。
5、重新下油烧热，放入葱白爆香，放火腿炒香。
6、加入青红椒和凤梨粒翻炒一会儿。
7、倒入蛋饭翻炒均匀，加生抽、盐和鸡精调味，最后放入花生米和葱花拌匀。
8、把炒好的饭盛入菠凤梨盅即可开饭，
凤梨1个，白米饭1碗，虾仁6个，鸡蛋1个，青豆10g，洋葱20g，花生米少许，朝天椒2根，蠔油1茶匙，鱼露1/2茶匙，胡椒粉少许
1.将凤梨直立，从凤梨的1/3处切开，不要 *** 凤梨头部，留下的2/3段做容器，轻轻地将凤梨果肉挖出，并用淡盐水浸泡15分钟后切成小丁备用
2.洋葱切成丁，朝天椒切圈、鸡蛋打入碗中，调入一点蠔油打散备用
3.热锅放入适量油，大火加热至油8成热时，倒入鸡蛋液并用铲子快速搅碎，鸡蛋熟后盛出。再放入生花生仁炒约1分钟至酥脆后捞出
4.热锅再倒入1勺油，放入青豆、洋葱丁、虾仁、朝天椒炒片刻，放入白米饭、炒好的鸡蛋和凤梨丁、最后加入调味料拌炒均匀，然后盛入凤梨盅里，在上面撒上花生米即可
凤梨半个熟米饭300克鸡蛋1个豌豆100克青葱1根小红辣椒3根葡萄干约20颗美国大杏仁约15颗调料：料酒1/2茶匙(3ml)盐1茶匙(5克)生抽1茶匙(5ml)
1)用刀将凤梨对半切开。用小刀沿着凤梨的四边划开，不要切破凤梨底部的外皮，然后将凤梨芯用刀划成小块，这样更方便将凤梨芯取出。凤梨盅留用。
2)将凤梨芯切成1厘米见方的小丁，放入碗中，调入1/2茶匙盐(3克)，倒入清水，浸泡30分钟之后，沥干备用。
3)豌豆洗净，青葱切碎，红椒斜切成片。将鸡蛋打入碗中，调入料酒，和一点点清水打散。
4)锅中倒入油大火加热，待油8成热时，倒入鸡蛋液并用铲子快速搅碎，待鸡蛋熟了以后盛出。
5)锅中再倒入油，大火加热至7成热时，放入青葱碎，豌豆和红辣椒，炒1分钟。放入米饭，用铲子轻轻将米饭压散，倒入炒好的鸡蛋，和沥干的凤梨丁，调入酱油和剩下的1/2茶匙盐(约2克)充分翻炒均匀后，倒入美国大杏仁和葡萄乾，再翻几下。
6)将炒好的米饭，盛入凤梨盅内即可。
2)将凤梨芯切成1厘米见方的小丁，放入碗中，调入1/2茶匙盐(3克)，倒入清水，浸泡30分钟之后，沥干备用。
3)豌豆洗净，青葱切碎，红椒斜切成片。将鸡蛋打入碗中，调入料酒，和一点点清水打散。
4)锅中倒入油大火加热，待油8成热时，倒入鸡蛋液并用铲子快速搅碎，待鸡蛋熟了以后盛出。
5)锅中再倒入油，大火加热至7成热时，放入青葱碎，豌豆和红辣椒，炒1分钟。放入米饭，用铲子轻轻将米饭压散，倒入炒好的鸡蛋，和沥干的凤梨丁，调入酱油和剩下的1/2茶匙盐(约2克)充分翻炒均匀后，倒入美国大杏仁和葡萄乾，再翻几下。
6)将炒好的米饭，盛入凤梨盅内即可。
二、菠萝饭用菠萝还是凤梨 菠萝怎么做最正宗
菠萝饭是一种非常美味的小吃，不仅色泽金黄，炒出来的米饭金灿灿的，而且口感也是酸中带甜。那么，菠萝饭用菠萝还是凤梨?菠萝怎么做最正宗？
可以的，菠萝和凤梨只是不同地区的不同叫法而已，虽然品种会有不一样，但菠萝就是凤梨，凤梨就是菠萝。
菠萝饭还有一个不常叫的名字叫“凤梨饭”，菠萝饭不仅营养价值丰富，更是色香味俱全的美食。
主料：香米饭（蒸熟） *** 克，鲜菠萝1个，鸡蛋1个，熟腰果仁少许，青红菜椒各1/2个，洋葱半个，鲜虾仁100克，葡萄干少许。
1、将新鲜菠萝切半，用小刀将其肉挖出，切成1CM大小的丁浸入盐水，保留1/2个菠萝壳做容器
3、锅中热油，待六成热时，磕入鸡蛋，抄成鸡蛋碎，盛出备用；虾仁过开水汤熟
4、锅内留底油，待热后依次放入洋葱、青红椒翻炒片刻后，加入香米饭，炒匀
5、往锅中加入鸡蛋碎、菠萝丁、葡萄干、虾仁，放入盐、蚝油、鸡精调味
6、将炒好的菠萝饭盛入菠萝碗中，撒上熟腰果仁即可
1、香米应蒸得稍干一些，这样制成的炒饭才好吃；
2、有过敏史的人更好不要吃。菠萝中含有一种致敏物质——菠萝朊酶，而盐水能 *** 其致敏结构，所以菠萝切开后要在盐水中浸泡一下。
1、患有溃疡病、 *** 病、凝血功能障碍的人应禁食菠萝，发烧及患有湿疹疥疮的 *** 不宜多吃。
2、菠萝和蜂蜜不能同时食用，据说这样吃会中毒。
三、怎么做菠萝饭
1、先买个新鲜的菠萝，更好是胖点的那种哈。把里面的肉肉掏出来，放在一个小碗里（后来有用）。然后把糯米先稍微煮个几分钟。把糯米，青豆，玉 *** ，枸杞和菠萝粒再加菠萝汁搅拌，别忘了要放点白糖。然后放到事先掏好的菠萝里。用小 *** 把开头封好后就可以放到锅里蒸了。大概要30分钟左右吧。好吃的很。
2、将一个菠萝一干净，个头不要太大，一般的就可以
3、先用刀把顶盖给切下，不要丢了，然后用刀慢慢的把果肉给挖出来
4、做好了后把用水发过的大米（更好用好一点的大米，不要用北方大米）和一些切碎了的菠萝粒还有新鲜的玉 *** 混合后放进去，可以适当加一点点椰奶，盖上盖子上蒸笼蒸熟就可以了
5、还有一种是把菠萝壳做好后，将菠萝果肉，米饭，火腿，仙贝等原料象炒饭一样的做好，再乘入菠萝壳内，盖上盖，放到微波炉中火一分钟就完成了
四、菠萝饭的做法
配料：枸杞子、葡萄干、白砂糖。
1、准备材料糯米提前泡2个小时，枸杞子泡发，葡萄干洗净；
3、菠萝洗净外皮，顶部切掉一小块当盖子，挖空里面的菠萝肉；
5、在米饭里拌上白糖，枸杞子和葡萄干；
6、拌入挖出来的菠萝肉和菠萝汁；
8、盖上菠萝盖子隔水蒸15分钟即可。
菠萝饭，又叫凤梨饭，是以菠萝、米饭等食材制成的一道美食。菠萝内含维生素A、B、C，钙、磷、钾等矿物质，脂肪，蛋白质等。
其中有一种叫“菠萝脘酶”的物质能分解蛋白质，溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块。同时菠萝中所含的糖、盐类和酶有利尿作用，所以肾炎和高血压病患者宜食用。
关于凤梨饭到此分享完毕，希望能帮助到您。
