大家好，今天小编来为大家解答 *** 虾这个问题，简单3种 *** 虾的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
本文目录
一、活基围虾的做法
1、活基围虾300克剪去须脚洗净滤干，香菜切段备用。
2、锅内放油少许烧热，放入虾翻炒，倒入瓶装糟卤100克，加白糖半汤匙，待虾身弯曲色红，加香菜段，味精，淋少许麻油即成。
3、热糟虾做起来太方便了，我全部做完也只用了十分钟，这样做法很好吃很入味，我吃了好多，后来没吃饭。。。
1、将鲜虾洗净，辣椒丝放在味碟上。
2、用旺火热油，浇在辣椒丝上，再加入生抽、麻油、葱丝、姜末、盐拌匀。
3、用旺火把清水烧开，下入鲜虾淖至熟捞起，控去水分上盘便可，跟味碟上桌。
在鲜虾下入沸水时不要来回翻动，以免虾头脱落。
1.基围虾，广东特产，在珠江三角洲，河海交汇处，围水养殖，咸水淡水并蓄，产虾品种独异，其肉脆嫩，滋味鲜美，为一般海虾河虾所不及。基围者，广东方言，指堤坝而言。
2.灼，是将物料投入沸汤或沸水中烹熟。没有汁，也不加荧，主要是保持物料的原味。灼的时间一定要短，火候一定要猛，而且物料一定要新鲜。“白的海虾”“白的海螺”都是粤菜中精制的美食。
在此过程中只用开水焯一下的话，则虾的腥味仍会残留。加入姜、葱和酒进行白灼的话，腥味才可去尽。
虾洗净，减去虾须，沥干备用不用去掉虾背上的线
锅中倒入少许油，待6成热时，放入切好的葱白和姜片，倒入少许白酒，再加入适量清水。
待水开后，放进基围虾灼熟，然后出锅迅速放入冰水中浸泡一会。
沥干水分后，蘸以辣椒豉油或其他你喜欢的料食用均可。
白灼虾吃的就是新鲜,更好一下吃完,如果吃不完,包保鲜膜放冰箱里就可以了.
二、虾有哪几种不同的做法
1、虾属节肢动物甲壳类，种类很多，包括青虾、河虾、草虾、小龙虾、对虾(南美白对虾，南美蓝对虾)、明虾、基围虾、琵琶虾、龙虾等。以下是几种不同的关于虾的做法，欢迎大家阅读参考!
2、虾、豆瓣、香醋、大葱、姜片、花椒、干辣椒、白糖。
3、 1)大虾开背挑纱线，去头(虾头可以炸了吃)，料酒和姜腌制片刻。
4、 2)起油锅(可以先炸虾头然后用虾油炒)，油热后开中火，放花椒和干辣椒段，出香味后捞出。然后放五六片姜，炸干后放糖，用炒勺搅化，之后放一勺郫县豆瓣炒出红油，再倒少许生抽。
5、 3)然后开大火放入虾，变色后放入葱段爆炒，出锅前30秒倒入一些香醋提香。
6、该菜选用邛海优质大虾，盛放于特制餐具中，再将鹅卵石烧红，置于特制餐具之下，注入冷水，高温石头遇冷水产生大量蒸汽，将大虾汽熟，配麻辣、鱼香、姜汁、椒麻四个味碟即成。
7、此菜烹制独特，色泽彤红，虾鲜肉嫩，味型多样，择喜而从，原汁原味，清爽宜人。
8、虾，是餐桌上最常见的海鲜品种。因为简单好做、味道鲜美深受大家的喜爱。于是，我今天整理了好多好多关于虾的做法跟大家分享~~~快快动手做起来吧!
9、鲜虾200g、姜片1片、香葱2根、料酒2勺。
10、 1)锅内放入清水，姜片，香葱打成结，料酒烧开。
11、 2)水烧开后放入处理好的(剪去须脚，挑去虾线)虾。
12、 3)虾放入后，用中火煮1分钟即熄火。
13、 5)准备好喜爱的调味料蘸来食即可。
14、海水虾 *** 温湿、味甘咸，入肾、脾经;
15、虾肉有补肾 *** ，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效;
16、适宜于肾虚、 *** *** 、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身搔痒、皮肤溃疡、身体虚弱和神经衰弱等病人食用。
好了，关于 *** 虾和简单3种 *** 虾的做法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
