今天给各位分享番茄带鱼的知识，其中也会对用番茄焖带鱼的 *** 步骤进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录
一、番茄酱做带鱼的做法
1.将带鱼处理干净,头尾不用,只取中心段,切成六段,放入盐、料洒、胡椒粉、葱段、姜片腌制20分钟;
2.将番茄酱、生抽、白醋、糖、清水、料酒、盐放入小碗调成料汁;
3.锅中倒入油烧热,放入带鱼炸至两面金黄,熟透,取出摆入盘;
4.另起锅放入少许油,炒香姜丝蒜末,倒入调好的料汁,煮至变稠,再淋在带鱼上面
带鱼的头尾也可以顺便用油锅炸熟,再加入白菜,豆腐,炖汤喝,1鱼两用。
下面来看看，怎么挑选新鲜的带鱼：
卖带鱼，我认为之一步应该先闻其味，不新鲜的带鱼气味刺鼻，腥臭味浓烈，可以直接换一家了，因为这带鱼已经变质了。
挑选带鱼，从头到尾之一眼，咱们应该从头部开始判断，此带鱼是否优质。头小，嘴短更佳；头大，嘴长则最差。无论国产还是进口，牙齿非常尖锐锋利。
光看头部并不一定准确，咱们还可以从带鱼的鱼眼来观测，眼珠小巧黑亮，眼白呈现白色略带透明更佳；眼珠圆大，内陷，眼白发黄或白蒙蒙的，则最差。
咱们从鱼身来看，色泽呈现银白色或者灰白色，泛着光亮，全身肉质饱满发硬，紧实最新鲜。而表皮呈现略带淡黄， *** 略有破损和皮软，则为最差带鱼。
二、番茄罐头带鱼的做法,番茄罐头带鱼怎么做好吃
带鱼，番茄酱，淀粉，料酒，盐，姜，糖
1.带鱼去头去内脏，洗净，加入料酒，姜，盐，腌半小时。双面均匀沾上干淀粉，用手轻轻按实。
2.锅中倒油烧热下刀鱼5分热的油温煎至双面金黄，熟透。即出摆盘。
3.番茄汁，糖，盐，水调成汁，倒入锅里煮开。再加入少许水淀粉调汁，均匀淋在刀鱼上即可。
三、带鱼和西红柿能一起吃吗
1、可以的，可以做成西红柿焖带鱼。
2、准备材料：炸好的带鱼适量、西红柿 1个、醋适量、生抽适量、糖适量、姜 2片、白芝麻适量、料酒适量、盐适量、干辣椒 2个、香菜适量。
3、一、之一步将西红柿用菜刀切小块，放入碗中，如下图所示。
4、二、然后把生抽、醋、糖、盐、料酒调汁备用，如下图所示。
5、三、接着热锅冷油，放入西红柿丁，用铲子翻炒炒烂，如下图所示。
6、四、加入备好的自制调料汁，带鱼，干辣椒和姜片翻炒，如下图所示。
7、五、翻炒均匀后加入热水，小火慢炖5--10分钟，直到把汤汁收完。
8、六、盛出，码上芝麻点缀香菜叶，这样西红柿焖带鱼就完成了，如下图所示。
四、番茄带鱼做法:
1、准备带鱼，将它们切成适当大小的块状。用料酒、胡椒粉和盐腌制三十分钟，以提升口感和风味。
2、腌制完成后，用水冲洗带鱼，去除腥味，确保口感清爽。接下来，用纸巾擦干水分，然后在带鱼表面轻轻裹上一层薄生粉，为炸制做准备。
3、将带鱼放入热油锅中，炸至表面金黄酥脆，捞出沥油，这样炸制的带鱼外酥里嫩。
4、在另一口锅中加入适量的油，放入姜丝炒香，随后加入番茄和辣椒，翻炒出红润的颜色。
5、加入炸好的带鱼块，再倒入生抽、蚝油各一勺，料酒一勺，以及适量的盐，快速翻炒均匀。
6、盖上锅盖，小火焖煮，让带鱼充分吸收酱汁的鲜美。待酱汁浓稠，带鱼入味，红油溢出，即可关火出锅，一道美味的番茄带鱼完成了。
五、带鱼和什么不能同食
虾：严禁同时服用大量维生素c。否则，可生成三价砷，能致死；不宜与猪肉同食，损精；忌与狗、鸡肉同食；忌糖
带鱼、平鱼、银鱼、黄花鱼：忌用牛、羊油煎炸；凡海味均禁甘草；反荆芥。
带鱼,黄花鱼：忌用牛、羊油煎炸。
文章来源：“养生论道”论坛 bbs.yangshengzhu
南瓜+带鱼同食会中毒，可以用黑豆、甘草解毒。
虾：严禁同时服用大量维生素c。否则，可生成三价砷，能致死；不宜与猪肉同食，损精；忌与狗、鸡肉同食；忌糖
带鱼、平鱼、银鱼、黄花鱼：忌用牛、羊油煎炸；凡海味均禁甘草；反荆芥。
带鱼属动风发物，凡患有疥疮、溼疹等面板病或面板过敏者忌食；
癌症患者及红斑 *** 狼疮之人忌食；
痈疖疗毒和淋巴结核、支气管哮喘者亦忌之。
1、鲤鱼和甘草——会中毒鲤鱼甘草 *** 相反,兼食而之定伤身.鲤鱼与咸菜：产生直接致癌物质亚硝胺与南瓜同食中毒；酱与鲤鱼：长时间会产生口疮；葱和鲤鱼一起吃容易生病
2、干梅与鳗鱼：引起中毒；鳗鱼与醋：引起中毒；鲫鱼与冬瓜：使身体脱水；鲫鱼与蜂蜜：同食中毒；
4、蜂蜜加葱禒蒜、豆花、鲜鱼、酒一起吃会中毒腹泻死亡
5、甲鱼*苋菜——会中毒，芹菜与甲鱼：引起中毒；甲鱼与黄鳝与蟹：孕妇吃会影响胎儿健康；
6、鹿肉与鱼虾：癌症患者不宜同食；
8、墨鱼与茄子：容易引起霍乱；
鱼忌用牛油、羊油煎炸；不可与甘草、荆芥同食。
1、鲤鱼和甘草--会中毒鲤鱼甘草 *** 相反,兼食而之定伤身.鲤鱼与咸菜:产生直接致癌物质亚硝胺与南瓜同食中毒;酱与鲤鱼:长时间会产生口疮;葱和鲤鱼一起吃容易生病
2、干梅与鳗鱼:引起中毒;鳗鱼与醋:引起中毒;鲫鱼与冬瓜:使身体脱水;鲫鱼与蜂蜜:同食中毒;
4、蜂蜜加葱、蒜、豆花、鲜鱼、酒一起吃会中毒腹泻死亡
5、甲鱼*苋菜--会中毒，芹菜与甲鱼:引起中毒;甲鱼与黄鳝与蟹:孕妇吃会影响胎儿健康;
6、鹿肉与鱼虾:癌症患者不宜同食;
鱼忌用牛油、羊油煎炸;不可与甘草、荆芥同食。
如果同时食用肯定会有问题；先吃带鱼，相隔两个小时左右再吃西瓜就不会有问题了。
带鱼和木瓜同食有营养、补虚、通乳的工效。附：鱼类相克食品做鱼早放姜与鱼相克：应在鱼的蛋白质凝固后再加入生姜以发挥去腥增香的效能。毛豆与鱼相克：同食会把维生素B1摧毁尽。西红柿与咸鱼相克：同食易产生致癌物。菠菜与鳝鱼相克：同食易导致腹泻。芹菜与团鱼相克：同食会中毒。鲶鱼与牛肉相克：同食会引起中毒。墨鱼与茄子相克：同食轻易引起霍乱。鱼肉与西红柿相克：食品中的维生素C会对鱼肉中营养成分的吸取产生抑 *** 用。生鱼与相克：同食会引起中毒。团鱼与黄鳝与蟹相克：孕妇吃了会影响胎儿健康。海鱼与南瓜相克：同食会中毒。鲤鱼与咸菜相克：可引起消化道癌肿。鲤鱼与赤小豆相克。鲤鱼与猪肝相克：同食会影响消化。推荐导读>>食品相克：鱼和什么不能一起吃鲤鱼与甘草相克：同食会中毒。鲤鱼与南瓜相克：同食会中毒。鲫鱼与猪肉相克：二者起生化反应，不利康。鲫鱼与冬瓜相克：同食会使身体脱水。鲫鱼与猪肝相克：同食具有***作用。鲫鱼与蜂蜜相克：同食会中毒。鳝鱼与狗肉相克：二者同食，温热助火作用更强，不利于凡人。鳗鱼与牛肝相克：二者起生化反应，不利康。黄鱼与荞麦面相克：同食会影响消化。狗肉与朱砂与鲤鱼相克：同食会上火。狗肉与鲤鱼相克：二者生化反应极为复杂，可能产生不利于 *** 的物质。鹿肉与鱼虾相克：癌症患者不宜同食。鸡肉与鲤鱼相克： *** 味不反但功能相乘。牛肝与鲶鱼相克：可产生 *** 的生化反应，有害于 *** 。（免责宣告：本文系转载自网路，释出本文为传递更多资讯之用，另：本文仅 *** 作者个人观点，与本站无关。其原创 *** 以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实 *** 、完整 *** 、及时 *** 本站不作任何保证或承诺，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。）推荐导读>>鱼和鸡蛋能一起吃吗（编辑：哆哆）
每100克带鱼含水分74克,蛋白质18.1克,脂肪7.4克,碘8微克,钙24毫克,磷160毫克,铁1.1毫克,以及一定量的碳水化合物、维生素B1、维生素B2、烟酸及维生素A。
带鱼富含蛋白质、脂肪,也含较多的钙、磷、铁、碘及维生素B1、维生素B2、维生素A等多种营养成分。
带鱼鳞含较多的卵磷脂,卵磷脂可以延缓脑细胞的死亡,使大脑返老还童,故常吃不去鳞的带鱼,对老年 *** 有益处。此外,带鱼鳞的丰富油脂中还含有多种不饱和脂肪酸,它能增强面板表面细胞的活力,使面板细嫩、光洁,具有美容的效果。由于带鱼肥嫩少刺,易于消化吸收,更是老年人、儿童、孕妇和病人的理想食品。
带鱼食物相克列表，下面这些食物不宜和带鱼同食
带鱼和白萝卜烧有问题吗。食物相克吗？
两小时内不可同吃，摘于有关保健书刊。
1、鸡蛋忌糖精?-同食中毒、死亡
16、人参忌萝卜---同食积食滞气
番茄带鱼和用番茄焖带鱼的 *** 步骤的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
