大家好，今天小编来为大家解答叶子鱼这个问题，树叶小鱼很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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一、叶子鱼是淡水鱼还是海鱼
1、叶子鱼是海鱼。叶子鱼体侧扁而椭圆，有时显然短高，或延长而为纺锤状。被圆鳞，鳞大者往往连结头部亦有鳞，鳞小则头部 *** 出或 *** 及体躯前部均 *** 出。侧线多少偏于背部，体背部轮廓而弯曲，直达尾基或终于背鳍下方。口能伸缩自如，伸出时为一管状，向水平位，或向上，或向下突出。头顶有二平滑之眶上脊骨，略呈三角形。背鳍1枚其硬棘并不游离，且有锁固机制。尾柄细瘦；尾鳍凹入，深分叉。小型或中型之热带肉食 *** 鱼类，喜成群栖息在沿海沙泥底、河口或内湾，以底栖动物为主食，利用可伸缩之口部将饵物吸入。
2、叶鱼又名枯叶鱼、叶形鱼、多棘叶形鲈。原产地：亚马逊河、圭亚那。叶形鱼体长10厘米，体高，侧扁，酷似一张树叶。头吻部尖，口大，口裂下斜。下颌突出，上有一硬触须。眼上位及顶，背鳍、臀鳍鳍基很长直至尾柄，硬棘数多于软鳍条数。胸鳍小，腹鳍位于胸鳍以下稍前。尾柄短小，尾鳍网形不发达。体色随环境光线而变化，有绿色，也有枯 *** ，伪装成一张落叶飘落水中，既能躲避强敌，又易获得猎物小鱼、昆虫，所以说它是具伪装能力的珍贵鱼种。
3、形态特征:体长10厘米，体高，侧扁，酷似一张树叶。头吻部尖。口大，口裂下斜。下颌突出，上有一硬触须。眼上位及顶。背鳍、臀鳍鳍基很长直至尾柄，硬棘数多于软鳍条数。胸鳍小，而且基本透明，并且用之来保持身体的平衡。腹鳍位于胸鳍以下稍前。尾柄短小，尾鳍圆形不发达。体色随环境光线而变化，有绿色，也有枯 *** ，眼睛部位含有彩带，这有利于它们伪装成一张落叶飘落于水，既躲壁强敌，又易获得猎物枣小鱼、昆虫，是具伪装能力的珍贵鱼种。其形甚似树叶，不但其颜部与沉於水腹的落叶相似，而且其游泳的动作与落叶沉下水暖的情况十分相似。
4、分布区域:这些多棘叶形鲈科的鱼类生活在南美洲、非洲和 *** ：叶形鱼和南鲈科鱼产自南美洲的东北部地区；非洲多棘鲈的故乡在非洲西部；南鲈则生活在 *** ，从印度到泰国一带都有发现。这些鱼的繁殖 *** 也各异：叶形鱼将卵产在叶片上；南鲈科鱼将卵产在洞 *** ；非洲多棘鲈使用气泡浮巢产卵。
5、繁殖方式：叶形鱼的繁殖方式与丽鱼科的一些品种相似，亲鱼会先清理出一片树叶，然后雌鱼就在那片树叶上产卵，鱼卵和孵化出的仔鱼由雄鱼负责看护。如果能提供足量的活饵（也只有在满足这个条件时），仔鱼是很好喂养的。仔鱼每天会吃下与自己体重相当的饵料，所以说，假如您的水族箱里有300只这样嗷嗷待哺的小叶形鱼，那消耗的活饵量会十分可观。养时，给它们提供足量它们爱吃的饵料会有些困难，夏季里，到菜园里可以收集到足够多的蚜虫——但不要收集那些身上被喷洒上杀虫剂的蚜虫。
6、饲养要求：叶形鱼生活在秘鲁亚马逊河的静水或水流缓慢的水域里。在这里介绍这种鱼是为了避免有人在不经意间买到一条，然后放到混养水族箱里饲养，造成严重后果。叶形鱼是十足的食肉鱼类，根本不吃死的饵料。叶形鱼主要为棕色，看起来就像枯死的树叶。体色会不断变化：之一天可能是深棕色，第二天变成金色，第三天又“多云”了。夜晚时呈现出一种只能将之描述为云朵的图案——浅褐色的背景上布着棕色的斑点。叶形鱼的体色千差万别，而且即使是同一只叶形鱼，一开始时为棕色，半小时以后又会变成奶油色。叶形鱼需要饲养在专门的水族箱里，箱内放入木块，植入茂盛的长叶皇冠（南 *** 马逊剑齿科植物），用过滤器控制水流缓缓流动。这种鱼生 *** 羞怯，不易适应环境，所以，如果它们已经能适应水族箱环境，就不要再往箱里放入其他鱼类了。饲养时，应为叶形鱼提供成熟的水环境（弱酸 *** 软水）。如果饲养的水不适于它们生活，如硝酸盐含量过高，叶形鱼就会将鳍在身体两侧，静止不动并且拒绝进食。
二、叶子鱼有什么吃法分享
1、叶子鱼是一种常见的淡水鱼，其肉质鲜美、营养丰富，深受人们喜爱。叶子鱼的做法有很多种，下面为您介绍几种常见的叶子鱼的吃法：
2、清蒸是最能保留叶子鱼原汁原味的烹饪 *** 。首先，将叶子鱼清洗干净，去掉内脏和鳞片。在鱼身上划几刀，便于入味。然后，将葱姜蒜切丝铺在鱼身上，撒上适量的盐、料酒和酱油。接着，将鱼放入蒸锅中，大火蒸10-15分钟。最后，撒上香菜和葱花，淋上热油，即可食用。
3、红烧叶子鱼是一道色香味俱佳的家常菜。首先，将叶子鱼清洗干净，去掉内脏和鳞片。在鱼身上划几刀，便于入味。然后，将葱姜蒜切片，炒锅烧热后加入适量的油，放入葱姜蒜炒香。接着，将鱼放入锅中，加入适量的生抽、老抽、糖、料酒、盐和水，盖上锅盖，中小火炖煮10-15分钟。最后，收汁，撒上葱花，即可食用。
4、酸菜鱼是一道具有川菜特色的菜品。首先，将叶子鱼清洗干净，去掉内脏和鳞片。在鱼身上划几刀，便于入味。然后，将酸菜切丝，葱姜蒜切片。炒锅烧热后加入适量的油，放入葱姜蒜炒香，再加入酸菜翻炒均匀。接着，加入适量的水，放入叶子鱼，加入料酒、盐、白糖、鸡精调味，大火烧开后转中小火煮10-15分钟。最后，撒上葱花、香菜和辣椒片，即可食用。
5、煎炸叶子鱼是一种简单又美味的做法。首先，将叶子鱼清洗干净，去掉内脏和鳞片。在鱼身上划几刀，便于入味。然后，将葱姜蒜切片，加入适量的盐、料酒、胡椒粉和五香粉腌制10分钟。接着，将腌好的鱼裹上一层薄薄的面粉。炒锅烧热后加入适量的油，将鱼放入锅中，中火煎至两面金黄。最后，撒上葱花，即可食用。
6、叶子鱼汤是一道营养丰富的汤品。首先，将叶子鱼清洗干净，去掉内脏和鳞片。在鱼身上划几刀，便于入味。然后，将葱姜蒜切片，炒锅烧热后加入适量的油，放入葱姜蒜炒香。接着，加入适量的水，放入叶子鱼，加入料酒、盐、白糖、鸡精调味，大火烧开后转中小火煮20-30分钟。最后，撒上葱花、香菜，即可食用。
7、总之，叶子鱼的做法丰富多样，可以根据个人口味和喜好选择不同的烹饪 *** 。无论是清蒸、红烧、酸菜鱼、煎炸还是炖汤，叶子鱼都能带给您美味的享受。
三、叶子鱼的做法大全
1、主料：胖头鱼1条（约1000g）、新鲜九层塔叶（香叶）300g、西红柿2只（约500g）、青尖椒4只、小红洋葱4只、大葱1根、盐2茶匙（10g）、白砂糖1汤匙（15g）、白胡椒粉1茶匙（5g）、熟的油辣椒粉2茶匙（10g）、油2汤匙（30ml）
2、将处理干净的胖头鱼剁成大块：鱼头2块，鱼身2-3块，用厨房纸巾吸干表面水分。
3、大火烧热平底煎锅，抹一层油将鱼块逐个煎至双面呈熟色，略成型后捞出沥干油分备用。
4、小红洋葱剥洗干净，切薄片，西红柿洗净切大块，青尖椒去籽切两段，大葱剥洗干净切成5cm长斜段。
5、大火烧热炒锅中的油（约1汤匙：15ml），先炒香洋葱片，再下大葱段、青椒段和西红柿块，翻超3分钟后调入盐和白砂糖，加2碗水（500ml）煮沸。
6、将煎好的鱼块下锅，焖烧5分钟，调入熟的油辣椒粉、九层塔香叶，再煮3分钟即可。
四、叶子鱼学名叫什么
叶子鱼学名叫鲾科，体呈卵圆形或长椭圆形，甚侧扁；口小，能伸缩自如，伸出时形成一向上、向下或向前之口管。上下颌齿细小，呈绒毛状，前端或有犬齿，或无；
锄骨及腭骨无齿。喉部具有细菌共生的发光 *** 。眶上骨缘光滑或具锯齿；前鳃盖骨下缘具锯齿。鳃被架5，鳃盖膜与峡部相连。体被圆鳍，头部则 *** 无鳞；
背鳍与臀鳍基底具鳞鞘，腹鳍基部具腋鳞；侧线完全。背鳍单一，硬棘不游离，有锁固机制；臀鳍基底长，具III硬棘及13-14软条；胸鳍发达，似镰刀状；腹鳍胸位；尾柄细长，尾鳍叉形。
经过降海和繁殖以后的亲鱼非常瘦弱。繁殖后的亲鱼移向沿海近处索饵。产卵场在潮间带。黄海南部的砺牙礁是松江鲈的一个产卵场，产卵期为2月中旬至3月中旬。
约经26天 *** 孵化为仔鱼，雌鱼怀卵量5100-12800粒，卵黏 *** ，粘结成块状，卵块呈淡 *** ，橘黄或橘红色。幼鱼从4月中旬开始向近岸移动，溯河进入淡水成长。
幼鱼生长迅速，两个月平均长度增加3.2倍，幼鱼主食浮游动物。
关于叶子鱼的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
