大家好，青海 *** 之乡相信很多的网友都不是很明白，包括青海养牛基地在哪里也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于青海 *** 之乡和青海养牛基地在哪里的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
本文目录
一、牛的种类有哪些
1、普通牛（Bos ta *** us）。分布较广，数量极多，与人类生活关系极为密切。
2、牦牛（B.run-niens）。毛长过膝，耐寒耐苦，适应高原地区氧气稀薄的生态条件，是中国青藏高原的特有畜种，所产奶、肉、皮、毛，是当地牧民的重要生活资源。
3、水牛（Bubalus bubalus）是水稻地区的主要役畜，在印度则兼作乳用。
4、黄牛（Bos ta *** us domestica）角短，皮毛多为黄褐色或黑色，毛短。多用来耕地或拉车，肉供食用，皮可以制革，是重要役畜之一。
西门塔尔牛原产于瑞士阿尔卑斯山区，并不是纯种肉用牛，而是乳肉兼用品种。但由于西门塔尔牛产乳量高，产肉 *** 能也并不比专门化 *** 品种差，役用 *** 能也很好，是乳、肉、役兼用的大型品种。
夏洛莱牛原产于法国中西部到东南部的夏洛莱省和涅夫勒地区，是举世闻名的大型 *** 品种，自育成以来就以其生长快、肉量多、体型大、耐粗放而受到国际市场的广泛欢迎，早已输往世界许多国家。
海福特牛产于英国英格兰南部的赫里福德郡，是世界上最古老的早熟中小型 *** 品种。我国从19 *** 年开始引进，犊牛初生重，公为34公斤，母为32公斤；平成年体重，公牛为1000-1100公斤，母牛为600-750公斤。
二、中国的牛的种类有哪些
1、普通牛（Bos ta *** us）。分布较广，数量极多，与人类生活关系极为密切。
2、牦牛（B.run-niens）。毛长过膝，耐寒耐苦，适应高原地区氧气稀薄的生态条件，是中国青藏高原的特有畜种，所产奶、肉、皮、毛，是当地牧民的重要生活资源。
3、水牛（Bubalus bubalus）是水稻地区的主要役畜，在印度则兼作乳用。
4、黄牛（Bos ta *** us domestica）角短，皮毛多为黄褐色或黑色，毛短。多用来耕地或拉车，肉供食用，皮可以制革，是重要役畜之一。
西门塔尔牛原产于瑞士阿尔卑斯山区，并不是纯种肉用牛，而是乳肉兼用品种。但由于西门塔尔牛产乳量高，产肉 *** 能也并不比专门化 *** 品种差，役用 *** 能也很好，是乳、肉、役兼用的大型品种。
夏洛莱牛原产于法国中西部到东南部的夏洛莱省和涅夫勒地区，是举世闻名的大型 *** 品种，自育成以来就以其生长快、肉量多、体型大、耐粗放而受到国际市场的广泛欢迎，早已输往世界许多国家。
海福特牛产于英国英格兰南部的赫里福德郡，是世界上最古老的早熟中小型 *** 品种。我国从19 *** 年开始引进，犊牛初生重，公为34公斤，母为32公斤；平成年体重，公牛为1000-1100公斤，母牛为600-750公斤。
三、 *** 养殖创业计划
*** *** 以来，我国牛的存栏量、牛肉产量和人均占有量迅速增长。以下是我分享的 *** 养殖创业计划，欢迎大家借鉴!
大力发展 *** 养殖，是落实菜篮子工程，发展畜 *** ，调整农业结构，保护生态治理环境的重要举措,对促进农业增效、农民增收，意义重大。
*** 养殖一直是农业经济收入的主要组成部分，但是， *** 品种结构不合理，品质差，饲养落后，一家一户养殖，成品牛外调困难，销售不畅，规模效益、抗风险能力弱，附加值低，一直制约着 *** 养殖业的发展，为了尽快适应 *** 养殖业的新形势，充分发挥 *** 养殖业的传统优势，打出特色牌，特准备发展 *** 养殖示范户。
本项目在现代先进的饲养技术和管理技术条件下，引导农民走出传统养殖圈子，进行养殖业的“**”结构调整，进行“粮、经、饲”种植， *** 采用规模化养殖，有利于采用先进的科学技术，提高养殖的生产效率和生产水平。有利于促进养殖、加工、经营、销售各环节联结，进一步缓解小生产与大市场之间的矛盾，提高畜 *** 产业化经营水平，推进畜 *** 结构战略 *** 调整。 *** 采用规模化养殖，有利于采用先进的科学技术，提高养殖的生产效率和生产水平。发展养牛业，同时针对本地区牛的品质及养殖水平滞后的现状，以市场为导向，以科技为动力，以基地为依托，充分利用农业产品化调整的契机，发挥 *** 养殖业现有优势，积极引导优质商品牛生产。
项目计划：欲建立了一个规模养殖示范场，厂房、设备部分已经齐全，希望争取帮扶资金尽早完成厂房和其它各项设备筹建，早日投产，使 *** 规模扩大带动当地的群众致富，进一步扩大 *** 销售市场，逐步树立我们自己的品牌，切实达到创业的目的和宗旨。
水井槽位于****与****两省交界之处，并紧靠****，交通运输方便，有着良好的区位优势和市场前景
①在我们当地区主要生产小麦、玉米和水稻，非常适应畜 *** 特别是养牛业的发展。
②近年屠宰业发展迅速，除原各乡镇定点屠宰场外，食品加工厂和冷冻场也大量增多，平均每天屠宰量超过千头， *** 需求量极大。
(一)项目建设内容：成立个体 *** 养殖户，欲形成大型特色规模养殖示范场和示范户，形成集饲养、饲料加工、环境保护、 *** 生产为一体的规范化生产示范基地。
(二)项目实施规划：本项目预计在2012年2月份开始实施，2011年八月开始建牛舍,2011年的10月份完工，2月正式开始养殖。初期预计养殖牛犊60头。
1、坚持面向现未来，面向现代农业，高起点原则。
2、坚持以市场为导向，饲养适销对路的** *** 牛，保证销售;管理、饲养协调一致的原则;
3、坚持推广应用现代农业技术，搞绿色、无公害、高品质的商品牛生产的原则;
4、坚持自愿与自主的原则：农户自愿参加，自我投入，遵守合同;
5、坚持多方投资、风险共担、利益共享的原则;
6、坚持环境保护原则：基地养殖场要合理规划，合理布局，防止环境污染。
1、资产所有形式。前期资金来源主要由 *** 划出10%的财政 *** 发展基金、养殖户个人资金及银行 *** 组成。 *** 和银行的扶贫资金由扶贫办封闭管理，扶贫办分别和企业、养殖户签定使用合同，保证资金正确使用和到期收回。
2、经营形式。由 *** 协调，引进企业，以约定方式组成“公司+养殖户”联合体，以降低养殖户投资风险。
3、管理形式。规划建设由本人统一设计、施工，保证先进 *** 和高质量;技术服务、防疫和销售方面通过本人统一组织实施，注重保护养殖户利益。
4、 *** 负责协调服务，制定政策。
5、公共设施管理。水、电、路等公共设施由自己统一管理和使用，运行和维护费由自己承担。
项目现共需资金15万元(详见投资预测表)。现目前急需建厂房一间，购买良种牛犊60头，需要7万元。
1.牛肉产量迅速增加，在肉类中的比重不断提高
*** *** 以来，我国牛的存栏量、牛肉产量和人均占有量迅速增长。2001年全国牛肉产量549万吨，人均占有量4.3公斤，分别比1980年增长19.4倍和18倍。
与此同时，牛肉在肉类中的比重不断提高。牛肉占肉类总产量的比重从1980年的2.2%提高到2001年的8.7%。
目前我国牛肉产量居世界第三位，牛肉占世界总产量的比重从1980年的0.5%提高到2001年的9%。
2. *** 主要生产区域从牧区转向农区
自20世纪80年代以来，我国牛肉生产中心逐步由传统牧区转向广大农区。到2001年， *** 、甘肃、新疆、青海、 *** 五大牧区牛肉产量占全国的比重从1980年的44%下降到13%;同期河南、山东、河北、安徽四省牛肉产量由占全国的9.7%上升到47.3%，东北三省牛肉产量比重由11%上升到15.7%。
3.饲养方式逐步由放牧转变为舍饲和半舍饲
以往我国牧区主要采用草原放牧饲养牛，几乎不用精饲料进行育肥。这种饲养方式的优点是生产成本低廉，缺点是对我国原本生态环境较差的'草地资源造成很大压力。近年来，农区普遍采用秸秆、人工牧草和精饲料作为牛的主要饲料。其优点是充分利用了农区丰富的秸秆资源和闲置的劳动力，并缓解了 *** 对草地资源和生态环境的压力。
在一些农区特别是中原 *** 带和东北 *** 带， *** 的饲养规模逐步扩大。不仅小农户的饲养数量增加，而且还出现了一批 *** 饲养规模在百头以上的养殖大户和养殖小区，大户和养殖小区的数量还在逐步增加。
目前全国 *** 平均 *** 重133公斤左右，仅相当于世界平均水平的66%;每头存栏 *** 年产肉量仅相当于美国的1/3，甚至还低于墨西哥、阿根廷和巴西等发展中国家。此外，我国高档牛肉的比重不足5%，高档牛肉生产能力低是目前我国 *** 业的突出弱点。
长期以来，由于防疫机构不健全，手段落后，检验设备不完善，我国 *** 饲养业中疫病时伏时起，一些重大疫病未能有效控制，严重影响 *** 生产，并成为牛肉出口的主要障碍。
屠宰较分散，加工企业规模较小，技术水平较低，60%以上的 *** 由个体户屠宰经营。缺乏统一的行业规范和分级标准，多数正规的屠宰加工企业没有通过国际通行的质量认证，以致生产的牛肉产品与国际通行的质量卫生要求相距甚远。
综合考虑多方因素，今后一个时期，我国 *** 肉业会呈快速、健康发展势头。
一是国内市场需求空间大。目前我国人均牛肉消费量仅有6公斤左右，为世界平均水平的一半。随着城乡居民收入的增加，消费观念的转变，今后国内牛肉市场应有较大的需求空间。预计到2005年，全国人均牛肉消费量将达到7.5公斤，国内市场牛肉需求总量将达990万吨，与2001年相比，有近150万吨的发展余地。
二是有生产成本及 *** 优势。我国牛肉的生产成本一般只有世界平均水平的50%左右。 *** 肉出口 *** 仅相当于世界平均水平的60%左右。
三是出口潜力大。我国的周边国家及地区是牛肉的主要进口国和地区。随着我国牛肉产品质量的提高和市场营销 *** 的不断健全，对东南亚、中东和 *** 等周边国家及地区的出口潜力巨大。
但是必须看到，在加入世贸组织后，牛肉的进口关税将逐步下降，国外品质优良、包装精致的 *** 肉有可能涌入国内市场，竞争将更趋激烈，必须及时采取有效应对措施，提高产品质量和档次，改善安全卫生条件，完善销售服务体系，积极开拓国内外市场。
以生产优质牛肉为核心，以发展产业化经营为突破口，在重点优势区域内实行规模化生产、标准化管理，主攻品种改良、产品质量分级、产品安全与卫生质量等关键制约环节，力争在几年内建成一批有国内外知名品牌、有较强国际竞争力的 *** 肉产业带，更大限度地满足国内市场对 *** 肉产品的需求，并逐步替代部分进口产品和增加牛肉出口量。
到2007年，中原和东北 *** 优势生产区域的62个重点县，牛肉产量将比2001年提高30%左右，其中优质牛肉的比重由目前不足5%提高到20%以上，平均 *** 重提高11%左右。
中原、 *** 中东部及河北北部、西北和西南肉优势区域的61个重点县，羊肉产量将比2001年提高38%，其中优质肉的比重达到20%以上。
优势区内高档牛肉生产体系基本建立，涌现出一批牛肉知名品牌，基本满足国内市场对高档牛肉的需求，出口量也有所增加。
种畜资源优势明显。拥有优良的种群结构，不仅牛存栏数量多，而且拥有一定数量的地方良种资源，作为产肉杂交优势利用的基础母畜群体。列入优势区域重点发展的基地县，牛的存栏量应在8万头以上，牛良种(包括地方良种)的覆盖率均在50%以上。
气候与饲料资源优势突出。具备牛生长适宜的气候条件及丰富的饲草、饲料资源。
产业基础良好。具有良好的技术支持服务体系，拥有一定规模的屠宰与加工厂。基地县之间集中连片，以便形成规模优势。
该区域包括四川、贵州、云南、广西4个省的7个地市38个县市。该区域地处温带，气候温和，雨量充沛，饲草饲料丰富，适宜发展 *** 生产。我国5大著名地方良种黄牛，有4种(秦川牛、南阳牛、鲁西牛、晋南牛)发源地可以 *** 到西南地区。该地区也是 *** 品种改良并取得显著成效的地区， *** 生产水平高。2001年四川、贵州、云南、广西4省牛的存栏量占全国的26.3%，牛肉产量占全国的47.3%。
但是，该区域从 *** 繁育、饲养到屠宰、加工与销售的一整套标准化生产体系尚未建立起来，个体户屠宰占绝大多数，牛肉产品的安全 *** 与卫生状况较差。
(一)社会效益分析：养牛场建成后能使农民增加收入，脱贫致富，奔上小 *** 活，充分体现国家和社会对农民的关怀，维护社会稳定。
(二)经济效益分析：1、成本以平均每年育肥100头牛犊，每头平均体重100公斤， *** 2011年市场 *** 14元/公斤计。
(1)饲料消耗费用，60头×1000元/头=60000万元
(2)货款利息(1%)10万元×5%= *** 0元
(4)杂费每头10元60头×5元/头=600元。
2、销售收入(8元/公斤)商品牛：60头×1000斤/头×7.5元/斤=45万元
3、获利：销售收入-成本=8-3.948=4.052万元。
1、市场风险。加强公司+养殖户合同管理，严格制定 *** 、数量、质量标准，确保全部回收。
2、 *** 风险。由于 *** 变动频繁，养牛的收益波动大，短期内风险较大。因此养殖要有五年以上的规划，研究降低饲养成本的 *** ，开发廉价饲料，例如：种植牛草。同时，要推广新技术、新品种，加强管理等途径。
3、病疫风险。政策将加大对生猪养殖业的扶持。2007年底， *** *** 了10项扶持政策支持生猪养殖业，具体包括能繁母牛补贴、能繁母牛保险、疫病防疫补助、 *** 良种补贴、高致病 *** 猪蓝耳病强制扑杀补偿、屠宰环节病害牛无害化处理补助、 *** 调出大县奖励、完善 *** 生产消费监测预警体系、增加牛肉储备规模、支持标准化规模养殖场基础设施建设等。除 *** 外， *** 下一步将继续支持 *** 原种场和扩繁场建设，增加供种能力。制定并实施全国 *** 品种改良计划，总结推广实施生猪良种补贴取得的成功经验，加快生猪品种改良步伐。积极推进标准化规模养殖场、养殖小区建设规范和技术规范的实施，鼓励和引导散养农户向适度规模养殖过渡。
圈舍夏季冲洗两次，每头种牛日平均排粪水30公斤，育肥牛日平均排粪水15公斤，排出的污水通过设计的下水管道到处理池，进行生物杀菌，经过科学设计和建设，无环境污染且有利于整个乡镇的生态环境整治，符合国家环保要求。
1、项目技术上先进，经济上可行，社会效益和环境效益好。
2、符合现行国家政策政策要求。
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