一、蟠桃到底是个啥水果？
先给大家科普下，蟠桃其实属于桃的一个变种，更大特点就是扁扁的形状，像个小飞碟。果肉通常比普通桃子更细腻多汁，甜度也更高，咬下去满口都是蜜糖般的汁水。在我国新疆、山东等地都有大面积种植，每年7-8月是上市旺季。
二、蟠桃的6大惊人功效
1.美容养颜小能手
蟠桃含有丰富的维生素C和E，每100克果肉维生素C含量能达到10毫克左右。这两种维生素可是皮肤更爱的抗氧化剂，能帮助对抗 *** 基，减缓皮肤老化。我自己坚持吃了一个月，明显感觉皮肤没那么容易出油了。
2.肠道清洁工
它的膳食纤维含量在水果里算是佼佼者，一个中等大小的蟠桃约含2克纤维。这对于经常便秘的朋友简直是福音，早上空腹吃一个，配合温水，效果你懂的...（这里就不展开描述了）
3.补铁好帮手
虽然比不上红肉，但蟠桃的铁含量在水果中算是比较突出的。特别适合贫血人群和经期女 *** ，搭配维生素C含量高的食物一起吃，吸收效果更好。
4.降压小卫士
含有一定量的钾元素（每100克约含190毫克），可以帮助平衡体内钠含量，对高血压人群很友好。不过要注意，严重肾病患者要控制摄入量。
5.缓解疲劳
含有的天然果糖能快速补充能量，运动后来一个，比喝功能饮料健康多了。我每次健身后都会带一个当加餐。
6.助眠效果
蟠桃中含有少量褪黑素前体物质，晚上吃一个可能有助于改善睡眠质量。当然，这个效果因人而异。
三、吃蟠桃的5 *** 忌
1.糖尿病患者要谨慎
虽然升糖指数不算特别高（GI值约42），但含糖量确实不低。建议控制在每天1个以内，更好在两餐之间吃。
2.空腹不宜多吃
酸 *** 物质可能 *** 胃黏膜，特别是胃不好的人，吃了容易反酸。我有个朋友就曾空腹连吃三个，结果...（你懂的）
3.过敏体质注意
桃毛可能引起过敏反应，症状轻则皮肤发痒，重则呼吸困难。建议削皮吃，或者选择 *** 品种。
4.别和这些一起吃
- 海鲜：可能影响蛋白质吸收
- 牛奶：容易引起腹胀
- 萝卜：传统中医认为相克
5.核仁有毒
这个必须重点强调！蟠桃核里的苦杏仁苷遇水会分解出氢氰酸，千万别好奇去咬碎核仁。曾经有新闻报道有人吃了十几颗桃仁中毒的案例。
四、怎么挑选好蟠桃？
1. 看颜色：成熟的蟠桃底色发黄，红色部分鲜艳
2. 闻气味：有浓郁桃香的通常更甜
3. 摸软硬：轻轻按压能微微下陷的更好
4. 掂重量：同样大小选更重的，汁水更足
小技巧：买回来如果还比较硬，可以和苹果放在一起催熟，这个办法我试过很多次都很管用。
五、储存和食用建议
- 常温保存：成熟蟠桃建议2-3天内吃完
- 冷藏保存：可以延长到5天左右，但口感会变差
- 更佳食用时间：早上9-10点或下午3-4点
- 清洗 *** ：先用盐水浸泡5分钟，再流水冲洗
个人观点时间
说实话，蟠桃虽然好，但也不必神话它。任何食物都是适量为宜，再好的东西吃多了都可能适得其反。现在有些商家把蟠桃吹得神乎其神，动辄卖到天价，真的没必要。普通品种的营养价值其实相差不大，关键是要吃新鲜的、应季的。
另外我发现个有趣现象，很多人吃蟠桃喜欢削皮，其实果皮营养价值很高，只要清洗干净，带皮吃更好。当然啦，这个看个人习惯，自己吃得舒服最重要。
