各位老铁们好，相信很多人对葛菜都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于葛菜以及野葛菜的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
本文目录
一、葛菜的 *** 味与 *** 用
1、葛菜素有镇咳、祛痰、平喘、止咳等功效，对支气管哮喘、肺炎球菌、金 *** 葡萄球菌、绿脓杆菌和大肠杆菌均有抑 *** 用，对肺痈、疮、疖、感冒等病有治疗作用。葛菜还可促进胃肠 *** ，健胃理气，常用寸：治疗腹内积滞、 *** 不畅、食欲不振等。清热利尿，活血通经，健胃理气，解毒，镇咳化痰。主治感冒咽痛、咳嗽、关节炎、胃炎、肠炎、黄疽、水肿、疔肿、接触 *** 皮炎、蛇咬伤、跌打损伤、闭经等病症。
2、全草入 *** ，内服有解表健胃、止咳化痰、平喘、清热解毒、散热消肿等效；外用治痈肿疮毒及烫火伤。
二、野葛菜的作用与功效
今天给各位分享野葛菜的作用与功效的知识，其中也会对野葛根的功效与作用进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了收藏本站，现在开始吧！
本文目录一览：1、野葛菜的功效野葛菜相关介绍2、野葛菜煲猪骨汤功效3、牛骨头煲野葛菜有什么营养？4、野葛菜的功效与作用葛菜煲生鱼的功效5、塘葛菜的功效是什么?6、葛菜煲生鱼的功效野葛菜的功效野葛菜相关介绍1、功效：感冒发热，麻疹不透，咽喉肿痛，咳嗽痰喘，风湿痹痛，食少，腹痛，黄疸，水肿，淋症，经闭，跌打损伤，疔疮痈肿，漆疮，汤火伤。
下部叶有柄，羽状浅裂或深裂；上部叶无柄，卵形或宽披针形，基部稍抱茎，边缘具牙齿或不整齐锯齿。
总状花序顶生；长角果条形 *** 或被疏毛；茎粗壮，具纵条纹，有时淡紫色。
单叶互生，卵形或卵状披针形，长5～15厘米，宽1～3厘米，不 *** 或羽状深裂，有羽片3～7片，顶生羽片较大，卵形或长圆形，顶端钝圆，边缘有牙齿，侧生羽片向下渐小，近全缘；叶柄基部扩大呈耳状抱茎，上部的叶常无柄。
花冬春 *** ，，小，排成顶生总状花序；萼片4，长圆形，长约2毫米；花瓣4，匙形，与萼片等长；雄蕊6枚，2枚稍短。
长角果圆柱形，长1～2厘米，宽1～1.5毫米； *** 2列，小而多数，卵圆形，褐色，表面有网纹。
野葛菜煲猪骨汤功效葛根的功效和作用是解肌散寒，生发阳气，升阳止泻。
猪骨可以起到滋补身体，补钙补充 *** 营养，一般在一起炖汤，可以起到升阳作用，对于体质虚弱气虚血虚等人群很有帮助，另外葛根还有醒酒作用，对于酒后脾胃不舒服，也可以使用的，但是对于有胆囊炎人群慎用。
葛根煲排骨汤有着很好的生津止渴的功效，对于一些口中津液减少造成的口渴、口干，适当喝一些葛根煲排骨汤，都有着很好的生发口中津液，缓解口渴、口干症状的作用。
葛根煲排骨汤还有着很好的提高睡眠质量的功效，对于一些心烦不安、心烦意乱、神经衰弱、睡眠质量较差的人，适当喝一些葛根煲排骨汤，都能够有着一定的镇静安神、促进睡眠的功效。
葛根煲排骨汤还有着一定的美容养颜的功效，因为葛根煲排骨汤当中有着一定量的异黄酮，能够很好的祛除色斑，使得皮肤变得更加的白皙和红润。
牛骨头煲野葛菜有什么营养？营养如下：
1.牛骨汤含有脂肪、蛋白质、钙等营养成分，能为 *** 补充能量等营养成分，增强 *** 体质和免疫力。
2.野葛菜入 *** 以后能清热解毒，也能解表化湿，能通络活血也能消肿止痛。
野葛菜的功效与作用葛菜煲生鱼的功效葛菜是一种野菜，它虽然很少人吃，但是其营养价值非常丰富。
它还是一种食 *** 两用的 *** 材，具有止咳平津的作用，用处非常广泛。
主治：感冒发热，麻疹不透，咽喉肿痛，咳嗽痰喘，风湿痹痛，食少，腹痛，黄疸，水肿，淋症，经闭，跌打损伤，疔疮痈肿，漆疮，汤火伤。
1、补充营养野葛菜虽然是一种野生植物，但它营养价值却特别高，不得含有大量碳水化合物和一些天然多糖，还含有多种对 *** 有益的氨基酸与矿物质，除此以外，胡萝卜素和烟酸，以及胆碱等微量成分，也是这种植物中最重要的存在，平时人们食用野葛菜能吸收丰富的营养也能促进身体代谢，增强身体素质。
2、清热解毒解表化湿野葛菜入 *** 以后能清热解毒，也能解表化湿，平时人们出现感冒发热以后，可以直接用它进行治疗，治疗时需要准备野葛菜十五克，桑叶九克，菊花十五克，把它们放在一起加清水煎制，煎好以后服用 *** 液，二到三次以后就能退烧，感冒症状也能明显好转。
3、利水祛湿野葛菜入 *** 以后还有明显的利水功效，平时人们出现水肿与黄疸以及 *** 时，也可以用野葛菜进行治疗，治疗时可以把野葛菜切碎以后加清水煎制，煎好以后取出过滤，服用 *** 液就可以，这种 *** 对人类的咽喉肿痛与咳嗽气喘等症也有一定的治疗作用。
4、消肿止痛野葛菜能通络活血也能消肿止痛，平时人们出现跌打损伤和关节肿痛时，可以直接把新鲜的野葛菜研碎以后制成泥状，然后直接外敷在肿痛的部位上，每天换 *** 一次，就能让肿痛很快消退，另外人们出现烫伤或者疔疮时，也能直接外用野葛菜，既能预防伤处感染就能消炎止痛效果特别好。
塘葛菜煲生鱼有养阴清热、健脾利水的功效，对风湿骨火，熬夜上火或食煎炸过多而引起的口舌生疮、咽喉肿痛， *** 不利而引起的水肿都有食疗作用。
《医林篡要》谓其有「补心养阴，澄清肾水，行水渗湿，解毒去热」的作用。
合而为汤，能导骨火、湿火、痰火从 *** 而解，且清凉滋润健脾胃、养心阴，则热退、痰消。
葛菜有丰富的维生素、_菜素、蛋白质、胡萝卜素、_菜酰胺等营养元素。
具有很高的 *** 用价值，全株均可供 *** 用， *** 凉、味微苦、无毒;具有清热解毒、凉血解毒;疔疮红肿疼痛、止咳化痰、活血通络之功效。
生鱼的地方名又称黑鱼、团鱼、乌棒、斑鱼，有补脾利水、去瘀生新、清热祛风、补肝益肾等功能。
我国南方地区，尤其是在两广和港澳地区，生鱼汤一向被视为病后康复和体虚者的滋补珍品。
材料：生鱼一条，瘦肉150g，蜜枣2个，姜3片，还有塘葛菜600g。
材料：塘葛菜 *** 克，粉葛(新鲜或干都可以)50克，生鱼1条(也可用鲫鱼代替)，脊骨450克，蜜枣3颗，盐少许。
(1)将塘葛菜用清水浸上一段时间，因塘葛菜是野生的，使用前先用清水浸上一段时间在用，把浸洗干净的塘葛菜摘去黄叶待用;?
(2)粉葛去厚皮切块，脊骨飞水，生鱼洗净用盐腌过后煎香待用;(3)用热水把塘葛菜烫过放到瓦煲，接着把脊骨、粉葛、蜜枣放入，注入十二碗水先大火煲沸后转小火煲一小时;?
(4)把生鱼放入再煲上半小时左右就可加入盐关火，塘葛菜生鱼汤便煲好。
焊菜15克，桑树叶9克， *** 花15克，水煎服。
3.治首领眩晕，野油菜(嫩的)剁碎调生鸡蛋，用食油炒食。
鲜焊菜适当，和雄黄少量捣碎，塞鼻孔内。
不难看出，野葛菜的作用还是十分多的，多得有时自身都数不回来。
野葛菜也有一定的饮食疗 *** 效，换句话说，大伙儿实际上之后能够学些做野葛菜的方式，回家自身亲手做着试一下，由于不管怎么说，野葛菜的作用全是很强劲的，并且野葛菜的味儿也不错。
质量要求：以果、叶多、青绿色者为佳。
包装贮藏：用竹篓装载或捆压成件，外加蒲席封固，存放于干燥处。
本品对肺炎球菌、流感杆菌、金葡萄球菌、绿脓杆菌及大肠杆菌等均有抑 *** 用。
其有效成分_菜素有明显的镇咳、平喘作用。
【炮制】拣除杂质，洗净，切段，晒干。
功能与主治：清热利尿，去湿火，祛痰止咳，凉血止血。
用于湿火骨痛，水肿尿少，肺热咳嗽，血热咳血；近有用于治疗慢 *** 气管炎。
用法与用量：15～30克(鲜品加倍)水煎服。
葛菜煲生鱼的功效葛菜煲生鱼的功效塘葛菜煲生鱼有养阴清热、健脾利水的功效，对风湿骨火，熬夜上火或食煎炸过多而引起的口舌生疮、咽喉肿痛， *** 不利而引起的水肿都有食疗作用。
《医林篡要》谓其有「补心养阴，澄清肾水，行水渗湿，解毒去热」的作用。
合而为汤，能导骨火、湿火、痰火从 *** 而解，且清凉滋润健脾胃、养心阴，则热退、痰消。
葛菜有丰富的维生素、_菜素、蛋白质、胡萝卜素、_菜酰胺等营养元素。
具有很高的 *** 用价值，全株均可供 *** 用， *** 凉、味微苦、无毒;具有清热解毒、凉血解毒;疔疮红肿疼痛、止咳化痰、活血通络之功效。
生鱼的地方名又称黑鱼、团鱼、乌棒、斑鱼，有补脾利水、去瘀生新、清热祛风、补肝益肾等功能。
我国南方地区，尤其是在两广和港澳地区，生鱼汤一向被视为病后康复和体虚者的滋补珍品。
2葛菜煲生鱼的做法材料：生鱼一条，瘦肉150g，蜜枣2个，姜3片，还有塘葛菜600g。
材料：塘葛菜 *** 克，粉葛(新鲜或干都可以)50克，生鱼1条(也可用鲫鱼代替)，脊骨450克，蜜枣3颗，盐少许。
做法：(1)将塘葛菜用清水浸上一段时间，因塘葛菜是野生的，使用前先用清水浸上一段时间在用，把浸洗干净的塘葛菜摘去黄叶待用;(2)粉葛去厚皮切块，脊骨飞水，生鱼洗净用盐腌过后煎香待用;(3)用热水把塘葛菜烫过放到瓦煲，接着把脊骨、粉葛、蜜枣放入，注入十二碗水先大火煲沸后转小火煲一小时;(4)把生鱼放入再煲上半小时左右就可加入盐关火，塘葛菜生鱼汤便煲好。
关于野葛菜的作用与功效和野葛根的功效与作用的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏收藏本站。
三、野葛菜加咩煲汤好
《葛菜蜜枣排骨汤》--【材料】：野葛菜一斤、蜜枣四粒、排骨头一斤、罗汉骨四分一个、南北杏一汤匙【制法】： 1.野葛菜用清水浸透，洗净备用。 2.蜜枣、罗汉果、南北杏分别用清水洗净备用。 3.排骨头出水后洗净，斩大件，备用。 4.煲滚滴量清水，放入全部材料，用慢火煲约三小时，以少许幼盐调味即可饮用。【备注】：此汤水有治疗烟酒燥热、津液不足之效，并可化痰止咳、清肝润肺。
材料：鲜野葛菜二两，葱白五钱。
做法：野葛菜连根洗净，切成段；葱白洗净；将
野葛菜投入滚水中，煮约一小时，再加入葱白，滚片刻即可饮用。
食疗功效：发汗解表，祛风散寒。
材料：鲜野葛菜半斤，生鱼一条，罗汉果三分一个，无花果（或蜜枣）四枚，调味适量。
做法：野葛菜洗净，切段；生鱼洗干净后用少许油煎香；将全部材料放入瓦煲内，加水煮约三小时，调味即可饮用。
食疗功效：清热润燥，化痰止咳，去骨火。
材料：鲜野葛菜四两，白萝卜半斤。
做法：野葛菜洗净，切段；白萝卜去皮，切成块；将材料放入沸水中，煮一至二小时即可连汤料同食。（此汤可加瘦猪肉同煮，作家常食疗。）
材料：鲜野葛菜二两，生姜一两。
做法：野葛菜连根洗净，切段；生姜连皮洗净，切片；将材料放入沸水中，煮约一小时即成。
食疗功效：发汗解表，散寒温中，止咳。
野葛菜六百克，生鱼一大条，猪骨四至五块，
(1)野葛菜连根洗净；生鱼好，去鳞、内脏，洗净；猪骨洗净
(2)烧滚多量清水，下全部用料，旺火烧滚，
撇去浮沫，用文火煲三小时，用盐调味
(1)野葛菜有清燥、下火、除烦的功效
(2)有人不除生鱼胆而食之，认为较有营养，但生鱼吃下的污物
均积存在胃中，故去鱼胆再煲汤食之更安全
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对于感冒发热、湿火骨痛、关节肿痛，可饮用生鱼野葛菜汤，此汤兼可活血消炎、利尿，清 *** 湿毒。
洗去生鱼鱼身的黏液，再用水自鱼口灌洗口腔脏物。野葛菜摘去黄叶，但要保留根部，用水洗净备用。
将材料放入高身汤煲，注入六碗清水煲滚，再用中火煲三至四小时，放盐调味。
＊注意：生鱼不必剖腹去肠脏，要原条煲。
以广州出产的生鱼质素更好，虽然产自东南亚地区的生鱼体形较大，但腥味很重，营养价值亦较佳。
街市草 *** 店一般有售，一年四季都有出产，但雨水多的季节会影响质素较差。
秋冬季节气候干燥，空气水份少，内脏 *** 发生燥热，关节会发生不适情况，此时如能饮一两碗野葛菜老火汤，不适症状即可改善。
野葛菜是南方特有产品，民间食疗常用作清骨火、防治感冒咳嗽、风湿关节炎等症。坊间很多凉茶店，亦常有野葛菜茶供应，颇受大众欢迎。
野葛菜为十字科蔊菜的全草，又名蔊菜、辣米菜、塘葛菜、石豇豆、鸡肉菜、野雪里蕻。本为田野间野草，今野生者少见，多由园圃栽培，供食疗用。
野葛菜 *** 用始载于唐代《本草拾遗》，中医认为其 *** 凉味辛无毒，功能散寒温中，止咳化痰，活血通经，清热利尿。治感冒热咳、胃脘疼痛、胸膈满闷、黄疸水肿、风湿 *** 关节炎、跌打损伤、疔疮等症。
《岭南采 *** 录》称之「和生鱼煎汤服之，能去骨中之热」。港人用野葛菜作食疗品，多配生鱼煲汤饮用，能去骨火。在大暑天，可在汤料中加入海带，有清热解暑，袨肠胃积热之效。
「生鱼葛菜汤」可加入罗汉果、无花果同煮，能清热润燥，化痰止咳。此汤味美，清润降火而又不太寒凉，适合全家老少饮用。
用野葛菜配合另外两种生草 *** 佛耳草和车前草，再加甘草同煎，可治疗气管炎。老年患者宜调入蜂蜜服用。
「野葛菜罗卜汤」能清热下气，化痰止咳，对一些教学、唱歌和经常要说话的朋友非常适合。此汤也适合肺热咳嗽，有抽烟习惯的人士饮用。
「野葛菜葱白汤」具发汗，祛风，散寒等功效，能治风寒感冒，头痛发热。乘热饮用，对初起感冒风寒疗效颇佳。
「野葛菜生姜汤」有发汗解表，温中散寒的作用，对防治风寒感冒，肺寒咳嗽有一定疗效。
风湿关节痛患者，可单用鲜野葛菜煎汤服用，可纾缓不适症状。但本品不能与黄荆叶（蒲姜）同用，同用易导致肢体麻木。脾胃虚寒者亦少食为宜。,一般都可以加猪展和蜜枣就得,
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