橄榄 -

橄榄菜到底是什么做的？

你肯定在超市货架上看过那种乌黑油亮的小菜罐子，标签上写着"橄榄菜"字。闻起来咸香扑鼻，吃起来又鲜又滑——但有没有想过，这玩意儿到底是用啥做的？今天咱们就掰开揉碎了讲讲，让新手小白也能彻底搞明白。先说个...

牵着乌龟去散步 2026-06-15 7 #橄榄 #到底 #什么

一、舌尖上的时间胶囊——何为潮汕橄榄菜？"黑不溜秋的玩意儿，凭啥能当潮汕人的'饭扫光'？"第一次见到橄榄菜的外地人，总会发出这样的疑问。这种用橄榄与芥菜叶经数月发酵而成的黑色酱菜，却是潮汕地区传承30...

牵着乌龟去散步 2026-06-14 5 #潮汕 #餐桌 #橄榄 #风味 #百年

你知道吗？每次逛菜市场看到那些绿油油的蔬菜，总有人把绿橄榄菜和其他绿叶菜搞混。特别是新手小白想学做地中海料理时，经常有人问"新手如何快速辨认绿橄榄菜"今天咱们就来好好聊聊这个看起来普通但特别有意思的蔬...

牵着乌龟去散步 2026-05-16 4 #橄榄 #样子 #什么

说到香港美食，很多人第一反应是菠萝包、丝袜奶茶，但你可能不知道，香港橄榄菜才是本地人厨房里的秘密武器。这种咸香浓郁的腌渍菜，既能当佐餐小菜又能变身料理神器，可新手面对黑乎乎的橄榄菜总有点发怵——这玩意...

牵着乌龟去散步 2026-04-15 14 #香港 #橄榄 #风味 #地道 #才能