甜蜜赛道：如何打造一家让人排队的小众冰淇淋蛋糕店？

一、冷饮热市场：为什么现在是入场最佳时机？（思考停顿...）要说这两年什么餐饮品类最火，奶茶店已经卷成红海，而冰淇淋蛋糕这个细分赛道却悄悄保持着年均18%的增长率（中国烘焙协会2024数据）。特别是...

牵着乌龟去散步 2025-12-03 2 #小众 #赛道 #冰淇淋 #排队 #蛋糕