蛋清羊尾千年之谜：南宋御厨如何造就这道宫廷甜点？

一、御膳房里的意外发明建炎三年（1129年），金兵追击下的宋高宗行至临安，御厨发现逃亡途中仅剩鸡蛋、猪油和红豆。据《武林旧事》记载，厨师将蛋清打发后油炸，形似羊尾的蓬松质感让龙颜大悦。这个传说得到三点...

牵着乌龟去散步 2026-05-06 2 #羊尾 #御厨 #蛋清 #南宋 #甜点