发酵剂 -

酸奶发酵剂品牌选购指南与使用技巧

一、发酵剂到底是什么玩意儿？简单来说，它就是一群活的微生物（主要是乳酸菌），像勤劳的小工人一样把牛奶变成酸奶。常见的菌种有保加利亚乳杆菌、嗜热链球菌这些专业名词，不过咱们先记住：不同菌种组合会影响酸...