福建人为何痴迷荔枝肉？揭秘这道酸甜酥脆的闽菜之光

---一、舌尖上的历史谜题"荔枝肉里没荔枝？"听到这道菜名的外地人总会瞪大眼睛。作为土生土长的福州人，我得笑着解释：这道菜的精华恰恰在于用厨艺模拟荔枝形态——将猪里脊切十字花刀，油炸后蜷曲成荔枝状的球...

牵着乌龟去散步 2026-05-14 1 #之光 #福建人 #闽菜 #酥脆 #荔枝