下厨房 正宗臭豆腐腌制技术全解：从卤水发酵到成品保存的完整指南 一、臭卤水的制作：微生物的魔法舞台1.1 基础原料配置（以20公斤卤水为例）原料类别具体材料用量作用说明液体基底新鲜豆腐水25公斤提供蛋白质和乳酸菌培养基发酵引子... 牵着乌龟去散步 2026-06-10 2 #卤水 #腌制 #臭豆腐 #发酵 #正宗
下厨房 茶叶蛋卤水到底能保存几天？ 你有没有遇到过这种情况——辛辛苦苦熬了一锅茶叶蛋卤水，第二天却纠结该不该继续用？特别是新手小白刚开始学做茶叶蛋时，这种问题简直让人头大。今天咱们就来掰扯清楚，茶叶蛋卤水到底能放几天这个事儿。卤水保存的... 牵着乌龟去散步 2026-05-19 6 #卤水 #茶叶蛋 #保存 #到底
