今天给各位分享蔬菜鸡肉饼的知识，其中也会对鸡肉饼的做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录
一、奥尔良鸡肉饼的做法
面粉，盐，油，鸡腿，生抽，老抽，花椒粉，碎花生米，芝麻，淀粉，蛋清，蛋黄液
1、加水、盐、油揉成偏软的面团，饧半小时。
2、鸡腿剔骨切小块，加生抽、老抽、盐、花椒粉拌匀腌20分钟。
3、然后加碎花生米、芝麻、淀粉、蛋清拌匀。
4、面团分成比饺子皮稍大的剂子，擀皮，放入馅包好。
5、收口朝下放在烤盘上，刷蛋黄液。
6、烤箱预热200度，中层，上下火20分钟左右。
"培根 4片","鸡胸肉 1副","奶油乳酪 80g","蒜味香草干酪 40g","菠菜 3~4株","口袋饼 2片","盐少许","黑胡椒少许","生菜叶适量",
2:首先混合两种不同的起司，奶油起司易溶化可制造滑顺口感，蒜味香草干酪则增加风味。
3:菠菜洗净甩干水分后，切成小段放入混合起司中
5:鸡胸肉去皮去骨，稍微整形一下让厚薄均匀，拭干水分以盐及黑胡椒调味，嗜辣者可洒上红椒粉
6:将起司混合物抹满鸡胸肉1/2，厚薄尽量平均
7:将鸡胸肉对折，仔细的把四周稍微压紧，尽量别让内馅外漏
8:接着以培根将鸡胸肉完全包覆起来
9:送入烤箱以190度(摄氏)烤45-50mins
10:烤完出炉的样子，如果是家中用餐，可加上沙拉、蔬菜直接盛盘
11:将口袋饼对半切，或者事先量一下能容纳的深度，搭配生菜放入即完成。口袋饼也可以吐司替代，甚至直接包覆生菜。
12:找个漂亮的篮子，铺上亮丽的布，装上一瓶甜美的苹果汁，出发野餐吧！
"鸡胸绞肉 150g","蛋 1个","起司片 1片","盐 1/4小匙","白胡椒粉/黑胡椒粒各1/8小匙",
1:将绞肉与调味料放入可微波的大碗中拌匀，再用叉子或汤匙将绞肉沿着碗铺成半圆，中间呈凹槽状
2:中强火微波约1分钟至肉半熟，在肉饼凹槽处打入蛋，用 *** 在蛋黄上戳几个洞
3:再以中强火微波约2分钟，即成原味蛋肉饼~这样感觉就很好吃了w
4:盖上起司片，再入微波约30秒让起司融化
5:融化的起司片与半熟蛋液混合，为滋味清淡的鸡肉饼增添浓稠口感~
二、鸡肉饼的做法
辅料：植物油适量、盐适量、香辣牛肉酱一大勺、大葱一根、姜5克。
2、和烫面。加入70度的热水用筷子搅拌成面絮，淋入2勺植物油拌一下，不烫手的时候揉匀。盖上盖子醒面最少一小时。
3、把鸡肉切块和大葱段、姜片，一起加绞肉机里。
4、把鸡肉泥加一大勺香辣牛肉酱，4勺清水和一勺生抽，搅拌均匀。
5、静置入味，牛肉酱肉馅完全融到一起就可以了。
6、醒好的面团揉均匀，搓成长条后切成几个剂子，把面剂子按扁，擀成长面皮，留出来1/3空地儿，2/3都抹匀肉馅。
7、把空地儿的面皮往下折过来，盖住肉馅。
8、再把底部折上去，把顶部的面皮拉整齐，把四边封口捏牢，不要擀，只需用手轻轻压一压整整型就可以了。
9、平底锅滴入几滴植物油，刷一下，开中小火，锅里的油有点热度的时候，码入肉饼饼坯。
10、盖上锅盖开始慢慢烙制，等到出香味以后，一面底部微黄、有硬度就翻面。
11、翻面后，再滴入少许植物油，饼会慢慢鼓起来，翻面2次，再烙一两分钟左右，就可以出锅了。
三、咖喱鸡肉饼的做法
1.将鸡胸肉切成小块，洋葱、胡萝卜和土豆切成细丝备用。
2.在锅中加入适量油，烧热后加入洋葱翻炒至变色。
3.加入咖喱粉翻炒均匀，然后加入鸡肉块继续翻炒至鸡肉变色。
4.加入胡萝卜丝和土豆丝翻炒均匀，加入适量盐调味，炒至蔬菜变软。
6.将面粉加入适量水和盐揉成面团，盖上湿布醒发 20分钟。
7.将醒发好的面团分成若干个小剂子，擀成薄饼。
8.在薄饼 *** 放入适量馅料，将薄饼四周捏紧封口。
9.平底锅中加入适量油，放入包好的咖喱鸡肉饼，小火煎至两面金黄即可。
1.在 *** 过程中要注意火候，避免饼皮煎糊。
2.可以根据个人口味添加适量香菜、葱花等提味。
3.鸡肉要选用嫩滑的鸡胸肉，口感更佳。
4. *** 过程中要注意卫生和安全，避免食品污染。
四、 *** 肉饼时需要什么原料和食材
1、鸡肉饼是一种非常受欢迎的家常菜，它的 *** 过程简单，口感鲜美，营养丰富。 *** 鸡肉饼需要以下原料和食材：
2、鸡胸肉是 *** 鸡肉饼的主要原料，它富含蛋白质，低脂肪，是健康饮食的理想选择。选择新鲜的鸡胸肉，肉质鲜嫩，无异味。
3、辅料：面包糠、鸡蛋、葱、姜、蒜
4、面包糠可以增加鸡肉饼的口感，使其更加酥脆。鸡蛋可以作为粘合剂，使鸡肉饼成型。葱、姜、蒜是常用的调料，可以增加鸡肉饼的香味。
5、调味料：盐、酱油、胡椒粉、料酒
6、盐是最基本的调味品，可以提升鸡肉的鲜味。酱油可以增加鸡肉饼的颜色和香味。胡椒粉可以增加鸡肉饼的辣味，使其更加开胃。料酒可以去腥增香。
7、烹饪工具：煎锅、铲子、刀、砧板
8、煎锅是烹饪鸡肉饼的主要工具，可以选择不粘锅，使鸡肉饼更容易煎熟，且不易糊。铲子用于翻动鸡肉饼，使其受热均匀。刀和砧板用于处理鸡肉和蔬菜。
9、准备食材：将鸡胸肉洗净，剁成肉泥。葱、姜、蒜剁碎备用。
10、搅拌：在鸡肉泥中加入面包糠、鸡蛋、葱、姜、蒜，然后加入适量的盐、酱油、胡椒粉和料酒，搅拌均匀。
11、成型：将搅拌好的鸡肉泥捏成饼状，大小可以根据个人喜好来定。
12、煎制：在煎锅中加入适量的油，待油热后，放入鸡肉饼，小火慢煎，待一面金黄后，翻面继续煎，直到两面都煎至金 *** 。
13、出锅：鸡肉饼煎好后，用铲子将其取出，放在盘子里，即可食用。
14、鸡肉饼的口感鲜美，营养丰富，是一道非常适合家庭 *** 的美食。在 *** 过程中，可以根据个人口味，添加其他喜欢的食材，如蔬菜、香菇等，增加鸡肉饼的口感和营养。同时，也可以根据个人口味，调整调味料的比例，使其更加符合自己的口味。
五、蔬菜鸡肉饼的做法
蔬菜鸡肉饼，营养又低脂，简单易做还美味健康！
食材：鸡胸肉、西兰花、胡萝卜、玉米、葱、姜、蒜、生抽、鸡精、食盐、料酒、胡椒粉、五香粉。
1、把生姜、大葱和大蒜切片备用。
2、把鸡胸肉清洗干净去掉筋膜，鸡胸肉切成小块，葱姜蒜一起加入用刀剁成肉泥。
3、把炖好的肉泥加入鸡精，两勺料酒，适量的混合胡椒粉搅拌均匀。
4、把玉米剥下玉 *** ，焯水后捞出控水。
5、把西兰花和一块胡萝卜清洗干净。西兰花撕成小块，胡萝卜切丁，然后一起焯水备用。
6、将胡萝卜，西兰花，玉 *** 加入鸡肉泥中搅拌均匀。
7、在鸡肉泥中加入生抽，老抽，五香粉，食盐搅拌均匀。
8、电饼铛加热刷油，肉泥做成鸡肉饼，小火煎至鸡蛋饼两面金黄熟透即可。
六、有哪些 *** 能使鸡肉饼更好吃
1、鸡肉饼是一种受欢迎的家常菜，它的美味在于鸡肉的鲜嫩和各种调料的完美结合。为了使鸡肉饼更好吃，可以从以下几个方面入手：
2、选材：选择新鲜的鸡肉，更好 *** 胸肉或者鸡腿肉，因为它们肉质鲜嫩，脂肪含量适中。如果喜欢更多汁的口感，可以选择鸡腿肉。
3、处理肉质：将鸡肉切成小块或绞成肉泥，这样更容易入味。可以用刀背拍打鸡肉，使其更加松软。同时，可以适量加入一些蛋白，使鸡肉饼更加嫩滑。
4、腌制：用适量的盐、胡椒粉、生抽、料酒、姜末等调料腌制鸡肉，增加风味。可以根据个人口味添加五香粉、辣椒粉等调料。腌制时间一般为15-30分钟，让肉质充分吸收调料的味道。
5、添加辅料：可以在鸡肉中加入一些蔬菜如洋葱、胡萝卜、香菇等，这些蔬菜不仅可以增加口感，还能提供额外的营养。葱姜水的加入也能起到提香的作用。
6、 *** 饼形：将腌制好的鸡肉捏成小饼状，可以在外层裹上一层薄薄的面包糠或者玉米淀粉，这样煎制时外皮会更加酥脆。
7、烹饪 *** ：鸡肉饼可以用多种方式烹饪，如煎、烤、蒸等。煎制时，先用中火将两面煎至金黄，再转小火慢煎至熟透。烤制时，预热烤箱至180°C，将鸡肉饼放入烤盘，烤制约20分钟。蒸制时，将鸡肉饼放入蒸笼，大火蒸约15分钟。
8、酱汁搭配：鸡肉饼可以根据个人喜好搭配不同的酱汁，如黑椒酱、蜂蜜芥末酱、烧烤酱等，增加风味。
9、注意事项：在烹饪过程中，要注意火候的控制，避免外焦里生。同时，不要频繁翻动鸡肉饼，以免 *** 其形状和口感。
10、创新变化：可以尝试在鸡肉饼中加入芝士、火腿等食材，或者在表面撒上芝麻、香草等，创造出不同风味的鸡肉饼。
11、通过以上的各种 *** 和技巧，可以使鸡肉饼的口感更加多汁、味道更加丰富，成为一道令人回味无穷的美食。
文章分享结束，蔬菜鸡肉饼和鸡肉饼的做法的 *** 你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
